烤饅頭為什麼不好
1. 吃烤糊的饅頭養胃嗎為什麼
吃烤糊的饅頭不會養胃，反而會很容易產生丙烯醯胺等致癌物質。
早在2004年，瑞典科學家發現，高溫加熱的澱粉類食物會產生丙烯醯胺，丙烯醯胺是含蛋白質食品和含澱粉類食品中的某些氨基酸和糖類高溫下發生復雜反應的結果，和美拉德反應密切相關，在食品加工之前，根本沒有這種東西存在，只有在加熱之後，才會產生大量的丙烯醯胺。
而美拉德反應則是烹調中最受人們熱愛的一系列反應，它可以讓食物產生美妙的香氣和誘人的顏色，人們把白色的麵包胚和蛋糕坯放入烤箱，烤成時就有了紅褐色的顏色和濃濃的香氣，而這顏色和味道全拜美拉德反應所賜，烤千層餅、炸油條、炸麻花、烤餅干、炸薯片等食品，都是這個原理。
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養胃小貼士
1、減少應酬，別讓自己吃太多，甚至吃撐了。
2、菜別燒得太爛，油別放得太多，盡量不吃油炸食品。
3、一天三頓飯按時吃，每天相差不超過半個小時。
4、夏季別貪涼，少吃冰鎮食品，食物要吃得干凈、新鮮。
5、辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃，臨床營養科不建議胃病患者吃上述食物，以免刺激胃黏膜。
6、目前臨床上建議胃潰瘍等胃病患者應採取少食多餐的方法，可以起到止痛、護胃的效果。
7、適當喝一些養胃的食療粥，比如用薏米、山葯、蓮子熬粥。
2. 吃烤饅頭為什麼不好
因為烤饅頭時，饅頭里會產生一種使人體長癌的東西如果經常吃烤饅頭，很容易使人得癌症
3. 烤饅頭是什麼梗
是睿智的P社玩家（指鋼鐵雄心4的玩家）整出來的梗。應該是出自模組Kaiserreich，一是可能因為屑輸入法中英文沒切換，二是可能怕被查水表（大噓），所以在輸入「KMT」時出來了「烤饅頭」。
吃烤饅頭的營養價值對於腸胃不好的人來說,好處較。因為在烤饅頭的時候,饅頭的澱粉因為受熱過度,就會形成炭,這就是有時候我們在烤饅頭裡面看到的一些黑點,這些黑點就是一些細小的炭粒。人吃了之後,烤饅頭中的細小炭粒就開始發揮作用,吸附人們腸胃中大量的水分、氣體、胃酸、細菌以及毒素,最後被排出體外。
所以,有胃酸過多、腹脹、消化不良導致腹瀉、消化不良導致水瀉的人食用後,會減少不適。
4. 用爐子烤饅頭片吃好嗎
buha不好，因為一氧化碳會進入饅頭有毒的，還是不要這樣，油煎一下，或者用微波爐烤一下
5. 原來烤箱烤饅頭8分鍾就可以了,現在10分鍾還不行怎麼回事
首先烤箱要提前預熱，預熱到你要考的溫度如上火 多少度下火多少度，達到度數在放入饅頭去烤
望採納
6. 烤饅頭養胃還是致癌
烤饅頭片是一種古老的食療方法，烤饅頭片的時候會形成一層糊化層，這層糊化層可以起到中和胃酸，保護胃黏膜的作用。還有就是饅頭烤後所形成的焦黃部分是由大量的糊精構成的，是非常容易消化的，所以吃烤饅頭片會有一定的養胃作用。主要對於大部分胃不好的人，或者淺表性胃炎的人都適用。經常吃一些烤饅頭片，對胃本身也是有一定好處的。
7. 吃烤饅頭為什麼不好
因為烤饅頭時，饅頭放在炭火上，炭火在燃燒時會放出有毒的致癌物質——稠環芳香烴類物質。饅頭具有吸附的功能，所以稠環芳香烴類物質和一些碳的小顆粒會留在滿頭上。
8. 烤饅頭養胃的問題
養胃健胃要長吃烤饅頭
經常吃一些烤饅頭對胃是有好處的。我們吃下去的食物澱粉，在澱粉酶的作用下，首先被分解為澱粉糊精，然後再進一步分解為麥芽糖，再進一步分解為人體可以吸收利用的葡萄糖。可見糊精是消化分解澱粉的首要步驟。而澱粉在180-200度的高溫下，它的分子鏈會斷裂成「碎片」，即變成糊精。饅頭烤後形成的焦黃部分就是由大量的糊精構成的。同時，焦黃的麵包皮，焦黃的炒麵，烤黃的窩窩頭等，也都含有大量的糊精，所以都容易消化。
烤饅頭中還夾雜著不少黑點，這是澱粉受熱過度形成的炭。這些細小炭粒中充滿了空隙，人吃了後，它們能在腸胃裡吸附大量水分，氣體，胃酸，細菌和毒素，最後被排除體外。這樣一來，胃酸過多的人吃了烤饅頭，會因過多的胃酸被吸附掉而感到舒服；腹脹的人會因腸中過多的氣體被部分吸附掉而感到輕松；消化不良導致腹瀉的人，會因有害的細菌和毒素被吸附掉而減輕症狀或痊癒；消化不良而水瀉的人會因過多水分被吸附掉而減輕症狀或痊癒。臨床醫生給水瀉病人服的碳類葯的葯理就在於此。
http://www.beelink.com/20051024/1959124.shtm
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饅頭要比米飯更容易消化所以更容易養胃.
饅頭等麵食比米飯更養胃、更易消化。在身體感覺疲勞或比較虛弱的時候，建議多以麵食代替米飯，減輕胃負擔。蒸饅頭不會傷胃,烤饅頭和蒸饅頭只是做法不同罷了,都可以養胃
9. 我喜歡吃烤饅頭，有啥不好的嗎
個人覺得喝水很重要，在吃烤饅頭或主食的時候，一定要注意多喝水或湯，不但有助於增加飽腹感，防止多吃，而且有助於消化，對減肥很有幫助，
10. 不要瞧不起烤饅頭，不注意這幾點是烤不好的
我烤的饅頭就很好看，也很好吃