為什麼南瓜一直蒸不好

A. 南瓜怎麼蒸熟

隨著現在生活的越來越好，人們的飲食也非常的講究營養均衡，吃多了大魚大肉，很多人都特意的給自己增加一點粗糧，其中，蒸南瓜這道菜就倍受青睞，好吃容易做，營養價值高，不過每家的做法都不是很相同，那麼蒸南瓜怎麼做才好吃呢，怎麼吃才能保留美味的同時還能不損失營養健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全，一起來看看吧。

蒸南瓜怎麼做好吃。現在的南瓜大量上市，正是最甘甜好吃的時候，蒸煮炒炸都很美味，最簡單的吃法就是做蒸南瓜，自己吃的話可以做的簡單一點，宴請賓客的話可以做的漂亮一點，今天小編教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。

做法一

主料
南瓜500克
方法/步驟
1.將南瓜去籽洗凈後，切成小塊，裝在盤中備用;准備好適量蜂蜜備用;
2.在蒸鍋中放入適量水;將切好裝盤的南瓜放入蒸隔;然後放上蒸鍋;
3.蓋上鍋蓋，用大火蒸十分鍾;蒸熟後，揭開鍋開，將盤中的汽水倒出來;
4.加入適量蜂蜜，將蜂蜜和水攪拌均勻;然後將蜂蜜水淋在南瓜上就可以開吃了。
以上就是小編教大家做的一道比較簡單的蒸南瓜的做法，適合自己家吃的簡單美味，接下來小編教大家做一道比較適合宴請賓客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
輔料
紅棗60克百合10克蜂蜜10克
步驟
1.南瓜洗凈去皮，切成塊，最好是切成條狀。
2.紅棗洗凈，浸泡一會，去核。
3.百合泡發(新鮮的百合最好)。
4.南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5.放入鍋內，大火蒸熟。
6.將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
小貼士
1、南瓜擺盤怎麼漂亮怎麼來，隨自己的喜歡來。
2、有新鮮的百合最好，沒有隻好用了乾的。
3、沒有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的時候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步驟：
1.把南瓜切十字，南瓜的大小確定切幾下，找一個盤子擺好
2.在南瓜上當上酒釀和冰糖，放在蒸隔上蒸，我是放在有蒸隔的電飯鍋上面的，一邊煮飯一邊蒸，同時進行省事~
3.飯住好了南瓜也好了
據《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發症，促進血凝及預防產後出血。

B. 怎麼把南瓜蒸熟

把南瓜蒸熟，可以把南瓜切成片放在鍋里蒸，這樣的話南瓜十幾二十分鍾就可以很快的蒸熟。

C. 生南瓜切片為什麼蒸了20分鍾還沒有蒸熟

南瓜帶皮蒸多久能熟 由於南瓜外皮太硬，因此南瓜帶皮蒸的時間要久一些，一般需要在水燒開之後蒸30分鍾左右。
但是南瓜皮，比較硬，也不好消化，還是建議削皮之後再蒸比較合適。
南瓜怎麼蒸才好吃
做法一：紅棗蒸南瓜
首先將准備好的南瓜去皮後洗干凈，切成小塊。
再將紅棗去核後浸泡一個小時，將南瓜放在盤中，在中間放一些紅棗後，放入鍋內大火蒸熟，最後撒上蜂蜜就可以了。
做法二：清蒸南瓜
南瓜去皮洗凈，切成大小適中的塊狀，用准備蒸的盤子或者其他容器裝好備用。取一干凈的鍋，注入清水燒至沸騰，水沸騰以後放入南瓜，大火15分鍾即可，可以用筷子插一下南瓜是否蒸熟。
南瓜蒸多久能熟
水開之後蒸15-20分鍾。 南瓜的肉質不是很緊實，因此將南瓜剖開、削皮、切成小塊蒸，熱量非常容易滲透，一般上汽之後蒸15-20分鍾即可蒸熟。
如果蒸的時間過短，南瓜肉不熟就會入口生澀難咽，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。
蒸南瓜減肥還是增肥 可以輔助減肥。
因為蒸南瓜的熱量很低，而且還含有澱粉以及豐富的膳食纖維，不僅可以促進腸胃運動，排出體內的積食，預防便秘，還能夠促進飽腹，可以減少減肥期間熱量的攝取，但是蒸南瓜只能保持減肥期間的能量攝取，不能夠有直接減掉脂肪的作用，真正要減肥的話，還是要靠合理飲食還要配合運動鍛煉，效果會更好。

D. 南瓜需要蒸多久才能熟

南瓜需要蒸35分鍾左右為宜。
如果蒸的時間過短，南瓜肉會生澀難咽，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握的恰到好處。而且蒸南瓜的話，可以放點白糖，也可以什麼都不放，因為南瓜本身就有甜味。
南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。

E. 南瓜蒸五十分鍾還不熟是怎麼回事

南瓜蒸50分鍾還不熟，首先你要看你是怎麼掙的，是否把這個南瓜切成小塊兒。如果把南瓜沒有切成小塊兒，它就不容易熟爛。第二個就是說你在蒸南瓜的過程中這個火是否均勻？是否這50分鍾一直都是在蒸煮的，如果在50分鍾有間隔或者火熄滅的話，那麼也不熟也是很正常的一件事情。還有有的南瓜它本身就不太愛熟，或者是皮比較厚，也會出現這種情況，所以你可以根據實際情況去分析一下。

F. 蒸南瓜有點苦怎麼回事

1、生長影響
如果南瓜在生長的過程中被移動，或者受到外界的刺激，救護導致南瓜正常生長狀態被破壞，進而會導致南瓜中產生的糖分減少，並且會有大量的苦味素堆積在南瓜中，進而導致生長出的南瓜是苦的。所以在南瓜生長的過程中，盡量不要去碰它，以免南瓜變苦。

2、變質因素
如果南瓜存放時間太久，導致南瓜出現了變質的情況，這種情況下的南瓜就會出現各種奇怪的味道，其中有苦味就是一種非常常見的現象。這是因為南瓜在變質後其中含有大量有害微生物，這些微生物以南瓜的營養為食物，大量發質，並且在南瓜中產生大量的代謝產物，這些代謝產物大多數是苦味，而且對健康不利。所以一旦南瓜出現變質現象，就不宜再食用了。

3、污染導致
如果南瓜生長的環境中存在大量的污染物，就會導致這些污染物隨著南瓜的生長逐漸轉移到南瓜內部，如果南瓜中所含的污染物達到一定的程度，就會出現苦味，以及各種奇怪的味道。這樣的南瓜是不適合吃的，其中含有大量的有害污染物進入人體後會對身體進一步造成傷害，甚至會引起中毒反應，對健康非常不利。

G. 老南瓜蒸多久能熟

電飯鍋30分鍾

要是拿電飯鍋蒸南瓜的話，一般來說，時間大概在20—30分鍾左右即可，如果是整個的南瓜盅，則需要時間更長，大概35分鍾為宜。

因為南瓜的外皮比較硬，所以蒸南瓜盅的話需要的時間稍微長點，一般35分鍾為宜。而如果是南瓜削皮切塊做成其他的菜餚或者削皮後蒸煮的話則一般20—30分鍾時間即可。

微波爐10分鍾

一般來說，微波爐蒸南瓜的時間大概在10分鍾左右就夠了，注意是高火10分鍾。當然這個時間也不一定，因為不同型號的微波爐功率不同。

所以大家可以根據自家微波爐的功率來調整時間。南瓜有一定的硬度，大家不用擔心蒸過頭，其實軟爛一點口感更好。如果大家蒸了10分鍾還覺得南瓜不夠軟糯，可以再高火蒸5分鍾。

炒菜鍋20分鍾

有時候人們也會用炒菜的鍋子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鍾就足夠了。也可以在15分鍾時候，打開蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕松的扎透，說明已經熟透了，有人喜歡吃硬一點的，可以稍早一點關火，如果還扎不動，蓋上蓋子再蒸一會兒。

高壓鍋5分鍾

高壓鍋蒸南瓜上汽5、6分鍾就熟了。高壓鍋裡面的壓力比蒸鍋大很多，煮或蒸東西時就省了很多時間。要是拿高壓鍋蒸南瓜超過10分鍾，那南瓜就煮的太爛了，口感也會有影響的。

H. 南瓜發糕的做法 為什麼蒸不好

主料：麵粉250g、南瓜250g；
輔料：酵母適量、大棗適量
南瓜發糕
1
南瓜秧摳出來去皮
2
放到鍋里蒸8分鍾
3
南瓜蒸熟了
4
用水，酵母把面調成團發酵20分鍾
5
把南瓜放進面盆里調碎
6
在醒5分鍾
7
籠屜里放玉米外殼鋪上把發酵好的面團插上大棗放進電飯煲里
8
蓋上蓋蒸20分鍾即可
9
發糕蒸好了
10
金黃色的發糕切好裝進盤里端上桌子
小貼士
南瓜要蒸熟了放在面里，用發酵的面團做發糕很松軟香甜

I. 南瓜要蒸多久

南瓜要蒸35分鍾左右。如果蒸的時間過短，南瓜肉會生澀難咽，如果時間過長，南瓜肉的營養就會流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的時間要掌握恰到好處。蒸南瓜可以放點白糖，也可什麼都不放，因為南瓜本身就有甜味。
南瓜如何保存：
南瓜可以直接一整個放在陰涼通風而且乾燥的地方進行儲存，並且在南瓜上邊蓋上一層薄膜紙來防蟲，如果是切開的南瓜j就可以在表層覆蓋一層保鮮膜，然後放進冰箱冷藏室進行儲存，或者是將南瓜清洗後切成小塊並瀝干水，接著放進冰箱冷凍室進行存儲。