為什麼賣茶飲料不好

⑴ 牛奶和茶葉都是健康飲品，為什麼奶茶是垃圾食品

奶茶是現在年輕人最喜歡的飲料，但是從很多報道中可以看出奶茶並不是很健康，但是很多人不明白為什麼奶茶和茶是很健康的項目，在一起之後就沒有這樣的健康效果了。其實今天的奶茶並不是我們想像中的那樣，它是牛奶和茶的結合體，而是由一些特殊的飲料配製而成，所以並不是很健康。當然，大量的參考文獻會對一個人的健康造成一定的傷害。

事實上，在我們的日常生活中，無論我們需要適量喝什麼樣的食物，我們都可以保護我們的身體免受更多的傷害。雖然現在有很多食物被報道對我們的身體有害，但是少量的食物不會對我們的身體產生太大的影響。

因為市面上很多牛奶和奶茶是不一樣的，牛奶是奶牛生產的，奶茶最常見的是摻奶精，營養含量低，多喝奶茶容易發胖，影響身體發育。

⑵ 茶飲市場前景真的好嗎

茶飲料定義
茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的製品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡鹼等茶葉有效成分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。
中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨情況
據前瞻產業研究院發布的《茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2015年10月中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中國茶飲料及其他飲料製造出口交貨值307,963.00千元，同比增長8.68%。
精製茶行業狀況
2015年
1-10月，精製茶行業主營收入1562億元，同比增長12.5%，同期相比增速基本持平，但是相較於上半年增速出現小幅提升;利潤總額為124億元，同比增長5.2%，延續2014年的低速增長，且相比較於2003-2013年52%的復合增長率是十分低的。
茶飲料行業潛在市場規模超400億元
2017年，我國茶葉消費群體將近5億人，主要消費人群也從「中老年男性為主」向各類人群擴散，潛在消費人群較多，增長動力十足。中國茶葉流通協會預計，未來終端消費主要模式將從茶葉連鎖店向現代茶飲店轉變。
自2011年開始，茶飲行業進入高速增長時期，2016年新開門店數量達到1.2萬家，增幅達到15%，2017年更是茶飲爆發的元年。中信證券的數據預測，新中式茶飲的潛在市場規模在400億元至500億元。
茶飲行業可復製成本更低，進入壁壘較低;新生代消費者對於茶飲的訴求更多，除了產品功能還注重社交功能。
整個茶飲行業要想獲得長足的發展，最關鍵的是對模式的優化，特別是在供應鏈上的優化，以及對品牌的打造。擁有獨特的品牌價值以及文化的根植，才是真正具有差異化的競爭優勢。

⑶ 為什麼茶這種健康的飲料無法流行於年輕人呢

年輕人，對於生活的體悟未達到境界的層面，容易接受快文化，卻不容易接受慢文化。茶是慢文化的代表，它需要境，需要一種對生活的體悟，所以喜歡快節奏的人無法接受。古人所言的雅集，插花、篆香、賞畫、品茶，每一件事都用一種行動來表達一種對生活的體驗。很多人，尤其是現代人，都過於追求快，而無視了品質了。

另外，作為飲料，咖啡能適合各種狀態下飲用，而茶的飲用相對有局限性，無法與咖啡相比。而且傳統中國茶品質優劣相差較遠。很多年輕人對茶的理解都是認為茶為苦澀。實際上，但凡是對的茶，品質好的茶不是不苦，而是苦感之後迅速回甘，所謂的苦盡甘來。

理解上的偏面，缺少正確的引導，也是茶不在年輕人中普及的原因。不過這些年，茶文化的興起，在推廣茶的道路上邁進了一步。也有很多年輕人開始喝茶了，雖然他們有些還沒有這個實力去收集一些比較高端的茶，但是研習茶，品評茶到不乏年輕人。

作者：淳韻

⑷ 可口可樂為什麼做不好茶飲

為何一個在飲料行業呼風喚雨的國際巨頭，一個將可樂賣到全世界各地有著一百多年品牌管理經驗的品牌管家在中國茶飲市場卻連連失手呢？從可口可樂於茶飲的失敗中其它的品牌又可以學習到什麼呢？下面且讓筆者與你一起分享一些粗淺的看法。
一、背書文化的失去
正如你所知的那樣，可口可樂之所以能風靡全球，與身後的美國形象不無關系。如果做一個嚴謹的測試，調換包裝後再將一瓶百事可樂或是非常可樂與可口可樂放在一起，不知道到底有多少人能從中挑出可口可樂來。當然，袁修梁於這里本意不在探討可口可樂品牌本身的勝利之道。可口可樂在全球各地的風靡，美國文化的背景定有著不可忽略的作用。然而，這種強勢的背書文化，在可口可樂進軍茶飲時卻失去了魔力，正如大家所知道，茶文化根正苗紅的出處在中國。
失去了背書文化依託的可口可樂，在茶飲料的比拼中，與各大競爭對手處在同一平台上，比拼的是對市場機會的捕捉能力與品牌的運作實力。所以，在茶飲料市場，可口可樂能否做好取決於兩個因素，一個是競爭對手，一個是自身的市場運作。下面，開始從這兩個方面分析可口可樂在茶飲市場的遭遇。
二、熟諳中國市場的競爭對手
中國茶飲料市場的啟蒙品牌應當是「旭日升」，遺憾的是由於企業自身管理等原因，這個市場的開荒者並沒能成為持久的贏家。繼旭日升之後，康師傅、統一、娃哈哈等相繼進入茶飲料市場。
康師傅與統一諳熟品牌運作，在文化上與大陸文化本是一體，在茶文化上不存在市場認知陌生的障礙。康師傅與統一抓住市場契機，迅速在茶飲市場占據老大老二位置。從康師傅的茶飲料品牌運作來看，從綠茶、紅茶的細分到茉莉花茶、大麥茶的推出，諳合中國人以茶種類區分的茶文化認知，在適當的時候搶佔了細分品類的佔位。
其中，康師傅綠茶宣傳的是綠色健康，紅茶宣傳的是口感，茉莉花茶宣傳的清新淡雅，大麥茶宣傳的是陽光灑脫，在這些細分品類的運作中，從代言人的選擇到廣告宣傳的調性都能保持一種與茶的類別統一的形象，契合人們對不同茶種的固有認知。
同時，康師傅與統一在品牌的年輕時尚意識維護上也是輕車熟路，並沒有給對手留下從品牌形象上予以切入的空子。
與康師傅、統一等對手的步步為營相反的是，可口可樂在茶飲的運作上顯示出對中國茶飲料市場陌生的一面，一再犯相同的錯誤。
三、自身的品牌運作失誤
可口可樂的失誤如果用一句話表達，那就是在錯誤的時間推行了錯誤的品牌戰略，下面且容筆者慢慢道來。
失誤一：重概念輕產品
茶飲料作為飲料產品，第一產品特性還是口感。上世紀90年代，在飲品健康意識還不是很強烈的時候，旭日升即率先推出冰茶飲料，憑借獨特的口感，一茶風行。後因企業自身的失誤，旭日升品牌漸漸退出市場。總體來講，雖說茶飲料相對碳酸飲料予人健康的產品印象，但從茶飲料的重度消費群偏年輕來看，口感始終是茶飲料消費的很關鍵屬性。
遺憾的是，可口可樂在茶飲料的市場運作中，明顯顯示出重概念輕產品力的一面。茶研工坊入市時，茶飲料市場上的競爭已經很激烈，康師傅與統一已對市場精細耕耘。在這個時候入市的茶研工坊在產品口感上並沒有選擇差異化，與康師傅等綠茶飲品口感相差不大。而今年入市不久的原葉綠茶，更是由許多消費者在品嘗過之後認為只不過是將茶研工坊換了一個包裝而已。由於產品同質化，先入為主的康師傅、統一等自然佔有優勢，在對手沒有市場失誤情況下，可口可樂想從對手手中搶過市場份額無疑是困難的事情。
失誤二：概念產品兩張皮
從可能已經退市的茶研工坊到現在的原葉綠茶，可口可樂均有著概念的創新。
茶研工坊首先從性別角度劃分為清妍綠茶、清本綠茶，兩種不同版綠茶分別添加不同的成分原料，採用現代工藝萃取；原葉綠茶則強調百分百用原葉泡製。然而，這些概念所營造的價值感並沒有體現到產品上來，正如第一點中所講的那樣，不管是原葉還是茶研工坊，從產品口感上與其它品牌的綠茶相差無幾。有道是「耳聽為虛，眼見為實」，而綠茶配方並非可口可樂那道密不可宣的配方，消費者會有自己的評判標准。
失誤三：概念沒有吸引力
從茶研工坊到原葉，可口可樂的概念始終游離在茶飲料市場之外，缺乏對中國茶文化的洞見。
在旭日升憑借冰茶一種模糊籠統的茶概念激起中國茶飲料市場以來，茶飲料的產品概念呈現的是按照茶種的細分趨勢：從籠統的茶飲料到紅茶、綠茶、茉莉花茶、龍井茶、大麥茶等等，這種細分正符合了國人的茶文化認知。
茶研工坊主要訴求是綠茶加入了一些其它的草本成分，實際上仍然沒有擺脫綠茶的概念，沒有起到市場吸引作用。現在的原葉綠茶，宣稱是百分百原葉泡製，顯然是針對現在大多數綠茶是茶多酚粉兌出來的而言，但是就普通消費者而言，似乎對綠茶是茶葉泡製還是兌出來的並無多少認知，這么以來，原葉的概念很大程度就容易淪為企業自身的自娛自樂。外加原葉綠茶的口感與其它綠茶相差無異，更加增添這一種可能性。
而與茶研工坊差不多時期上市的茶里王，產品概念「回甘就像現泡」顯然要貼近中國茶文化認知。「回甘就像現泡」也是針對茶飲料與茶之間的差距，然茶里王的概念直接點明了利益點，外加上產品力上與普通綠茶存在差異，口感更為接近真正泡製的茶葉，從概念到產品一體地完成了概念的包裝，這也許就是茶里王與茶研工坊兩種結局的原因。
失誤四：性價比
作為快速消費品，可口可樂在推出的茶飲料缺乏品牌力與產品力的時候，與其它品牌拼的時候除開概念之外，還有性價比的比拼。試想，同樣的口感，都是知名品牌，品牌形象相差無幾，這時消費者選購時難免就會在性價比上計較了。可口可樂前期推出的茶飲價位較高，錯過了茶飲市場蓬勃發展的機會，後期茶研工坊的價位略高其它幾大品牌的綠茶，沒有性價比上的競爭力；原葉綠茶價位略低，然瓶型顯小給人容量稍少的感覺，拉低了性價比。
四、小結：從近期的一些新聞報道中可以窺見，可口可樂自身將茶研工坊的困境歸結為消費群定位的失誤，然而，經過仔細推敲卻發現這種解釋不過是一種托辭。作為大眾飲品的茶飲，價格相差無幾的情況下，無所謂消費群定位過高或過低的問題，有道是產品是王道，褪去了美國文化外衣的可口可樂，在茶飲市場的爭奪上一樣需要遵循這點。可口可樂作為一家上百年歷史的品牌玩家，也許並不缺少品牌管理經驗，然而，也正是由於過去自信於自身的品牌運作經驗，對本土茶文化的尊重度不夠，對產品自身缺乏足夠的關注，反而迷失在自己的所謂品牌神化里。也許，當可口可樂真正深入到中國茶文化中了，可口可樂才會真正做好茶飲了。

⑸ 茶飲料是否健康

茶飲料有益成分低
茶飲料是茶葉的新型加工品種之一，以成品茶為原料，用熱水萃取茶葉中的可溶物，經抽提、過濾、澄清等工藝製成茶湯、提取液、速溶茶，再加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁、乳製品、植(谷)物的提取物等，調制加工而成的液體飲料。
這些經工業化生產的茶飲料，使茶葉中的主要成分如茶多酚、維生素B、C等物質在茶飲料消毒、貯存的過程中消耗不少，導致含量降低。在茶飲料中各種添加劑幾乎都沒有註明含量，這些防腐劑、合成色素等成分可以說對於特殊人群的兒童而言有害無利，因兒童與成年人不同，兒童正處於生長發育階段，體內各器官發育尚未完善，肝臟的解毒功能和腎臟的排泄功能較差，如長期大量攝入含合成色素高的食品，較易在體內積蓄，不但加重肝、腎等器官的負擔，更可引起慢性中毒。食用過多色素會引起神經系統損害，同時會使兒童的肌肉組織變得脆弱，腦組織活動衰退，可出現注意力不集中、自製能力差、行為怪癖、食慾減退等症狀。
熱量擾亂消化系統
茶飲料中大都含有糖分，營養學術語說其含有「虛卡路里」，即毫無營養的熱量。過量飲用會擾亂消化系統、侵蝕牙齒的琺琅質，增加兒童齲齒和其他牙齒疾病的發病率。很多家長對醫生述說自己的小孩不好好吃飯，仔細一問，多有茶飲品或其他飲品代水或在飯前大量飲用的情況出現。對於食慾正常的小朋友而言，由於飯前大量飲用飲品導致沖淡胃液，使食慾減退;飲品中的糖分又代替不了營養全面的正常飲食，進而影響了小朋友的正常進食和營養吸收;對於食慾旺盛的小胖墩而言，由於大量飲用含糖飲品而導致更加肥胖。

⑹ 茶類飲料的危害

冷的喝多了對腸胃不好

⑺ 長期喝茶飲料好不好市場上的茶飲料是茶做的嗎

肯定不好啊。畢竟茶飲料的話它是屬於飲料的一種，其實含糖量還是比較高的，根本就沒有直接泡出來的好。

⑻ 為什麼綠茶健康但飲料的綠茶不健康

綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。特別是茶葉中茶丹寧的作用遠遠強於維生素E，是抗老化物質，故常喝茶可延緩衰老。

但是現在很多生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品，打著健康飲品的幌子到處兜售。

其實，「綠茶」瓶子上的任何一種成分，如糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。

在一個實驗當中總共隨機抽取了三十個樣本，其中十四個被檢出了糖分，分量分別是在0.4%—9.2%之中，每個都不相等，但是總體而言，還是與一些綠茶的標簽上所列的差不多一樣，但其中統一瓶裝冰綠茶，尤其是檸檬味綠茶飲料的含糖量，經過被測試後，人們發現他們中的含量竟然高達9.2%，而熱量高達一百八四千卡，比一罐三百五五毫升的可樂還高。

一些有經驗的營養師形容，這種飲料的糖分含量是非常嚴重的超標超標，在飲用後不但不能起到減肥的作用，還有可能會變得越喝越肥，而且對於一些糖尿病患者來說，這是非常有害的。

營養學家說，在一瓶綠茶中，一般有五百毫升，所以就算裡面還有四十六克糖，也可以沖淡它所包含的甜味，所以人們一般在不知情的情況下就會不知不覺攝入過多的糖分，因為其本身的濃度不高，所以人們理所 當然的認為它所包含的糖也就並不多。

要知道的是，對於這種綠茶，因為它所包含的熱量約有一百八十四千卡，當人體在攝入足夠的熱量以後，再去喝一瓶綠茶，在一年後，人的體重將會增加4到9公斤。除此之外，一瓶就已經占人體攝入熱量的十分之一，所以在吃飯後再去飲用茶飲料特別容易增肥的，一但過分攝入熱量和糖分，就容易得糖尿病。所以 營養學家建議，平時口渴的時候，多喝清水，如果特別想要獲得茶中的營養成分，那麼最好還是喝現沏的茶。

而且要知道，那些瓶裝茶飲料在被加工的過程里，他們中所包含的茶多酚等營養素的含量不斷的降低，而且，另外還含添加了糖分、甜味劑、色素等完全沒有營養的一些物質，所以，茶飲料就變成了營養價值特別低的，而且空有熱量的飲料了。