為什麼純牛奶甜度不一樣

① 為什麼市面上所賣的純牛奶沒有甜味而從牛上擠下的奶有甜味 為什麼市面上所賣的純牛奶沒有甜%

剛擠的牛奶不衛生都沒經過高溫滅菌處理,你嘗到的甜味不一定就是好牛奶的標志也可能是某些細菌和牛奶產生反應的味道啊!
市場上的牛奶我覺得光明的倍優不錯畢竟一分價錢一分貨它有夠貴啊!

② 為什麼純牛奶的味道不一樣

純牛奶的味道是不同的。牛吃的飼料不同。奶的味道也不同，所以不同地方的牛產的奶也不同。吃新鮮的草的牛奶肯定好，我吃過喂蘿卜的奶牛產的奶喝起來特別香。

③ 純牛奶為什麼是甜的

甜牛奶與純牛奶最大的區別是糖分的含量不一樣，其他成分相差不多。
純牛奶加糖要比甜牛奶營養成分好。
第一，甜牛奶是純牛奶加工而來，屬於乳飲料，並不能稱之為牛奶，甜牛奶里糖含量高，牛奶含量低，營養價值也低。
第二，純牛奶就是只有牛奶，買回來往裡面加糖的話所有的營養成分都在，而且味道也基本和甜牛奶類似，但是營養價值高，更加適合想增肥的人。
第三，如果想要增肥，需要選擇全脂牛奶，確保牛奶中的脂肪都還在，脫脂牛奶一般適用於想要減肥的人。

④ 人奶是甜的，那麼牛奶為什麼不是甜的，還是說牛奶從牛身上出來也是甜的，但是牛奶廠加工以後就不甜了

牛奶也是甜的啊，只是甜度比較低，因為牛奶中富含乳糖（甜度是蔗糖的五分之一）。

哺乳動物的乳（俗稱奶）都是含乳糖的，乳中的固體成分佔到13%左右，其中2%到8%的固體成分就是乳糖，人奶也是，在成分上各種乳的差別並不大（水、食鹽、礦物質和鈣質、乳糖、脂肪和蛋白質）。

至於為什麼對於人奶和牛奶的甜度感受有區別，原因可能與個人情感有關，因為市場上的牛奶即使經過加工，也不會使乳糖有太多的損失（礦物質損失就比較大）。

總結：乳中產生甜味的是乳糖，乳糖含量在各種乳中含量有所不同，但區別並不大，加工牛奶也不會使其發生明顯變化。

⑤ 純牛奶和甜牛奶,酸牛奶有什麼不同

純牛奶，就是只有牛奶，熱量、蛋白質等含量相對較高
酸牛奶，就是發酵後的牛奶，
口感較好，
能改善腸胃，但不宜多喝，且營養較低
甜牛奶，加糖的牛奶---有的人和純牛奶會惡心；
但又因為每個人對甜度的要求不一樣，
所以有的人和甜牛奶反而覺得怪怪----至少本人是這樣，
呵呵
其實最好喝鮮牛奶，
既剛擠出來的牛奶經過消毒後即可飲用，
那樣的營養成分最好、對人體最好。
不過市面上的牛奶，
就是超市店鋪買的那些，都有添加劑的，即使標準的是鮮牛奶，
只要說明上能放上2天以上的，都不是新鮮的。

⑥ 現在純牛奶為什麼越來越甜了，喝咖啡還放啥糖啊，牛奶就是甜的

純牛奶是不甜的，甜的一般都添加了蔗糖之類的東西，增加甜度。咖啡配的牛奶，如果是正宗的，牛奶也是不甜的，所以有些人會額外添加糖塊。這跟口味有關。

⑦ 為什麼每個牌子的牛奶味道都不一樣，有的特別甜，有的奶味特別濃，有的卻淡的像水似的，真正的牛奶到底是

特別甜的那種和比較淡的那種都是脫脂的，真正的牛奶是特別濃的，並且奶味特別大，煮的話上面會有好厚的一層奶油

⑧ 為什麼純牛奶味道不一樣

呵呵，我也發現了。
應該是這個：殺菌過程不一樣
如果是蒙牛的閃蒸技術，會蒸走部分水分，所以香味重
伊利和三元的技術也是各不相同，有的側重口味，有的側重營養。
所有以上產品在後期調配時都會根據自己的優缺點加入適量添加劑，同樣也會影響味道。

⑨ 為什麼別人喝純牛奶都感覺不甜我喝的時候為什麼感覺那麼甜呢！這是什麼原因（純牛奶沒問題）

每個人的味覺都不一樣，可能你都甜的東西都比較敏感，奶是有一點甜的，因為含有乳糖，只是沒有甜的那麼明顯，就像是有人吃辣椒會覺得特別的辣，而有的人就沒事，是一樣的道理

⑩ 為什麼純水牛奶會比純牛奶甜而且純水牛奶都是「部分脫脂滅菌乳」，而不是「滅菌乳」

純水牛奶會比純牛奶甜因為加了糖分，而且純水牛奶都是「部分脫脂滅菌乳」，而不是「滅菌乳」是為了保證其中的乳酸菌。

少年兒童喝牛奶能促進身體生長發育。據試驗證明:少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(經1年的試驗)體重和身高增長近1倍。

純牛奶：

純牛奶屬於常溫奶，是經瞬時高溫滅菌處理的超高溫滅菌乳，這種奶能在常溫下保存。 而超高溫滅菌純牛奶滅菌的瞬時溫度至少132℃，這種滅菌方法能殺滅牛奶中的所有微生物，但這樣滅菌後的牛奶營養成分損失較大，尤其是鈣和維生素。