南美大蝦為什麼便宜
① 超市下架南美蝦類，其價格是否遭遇歷史最低
在海產品外包裝檢測出新冠病毒核酸陽性後，7月31日，永輝超市、盒馬鮮生、沃爾瑪等超市相關負責人表示，多地賣場已經相繼下架厄瓜多凍蝦、南美白對蝦等。其中，盒馬鮮生方面已經下架全部進口蝦類，全部由國產蝦類替代。
超市下架南美蝦類，其價格會遭遇歷史最低，因為受到疫情的影響，南美蝦類查出新冠病毒之後就迅速下架，相關的股票也是一路暴跌。由於受到疫情因素影響，國產蝦類價格一路走低，但超市這次的集中上架國產蝦，有利於國產蝦類清空庫存。
希望大家在疫情期間盡量不要接觸海鮮，在商場挑選海鮮的適合你也要戴上手套，因為很多的新冠病毒都是附在海鮮的表面，也就是說，我們將海鮮煮熟透也是可以食用的，但是為了自己的生命安全，大家還是不要食用海鮮，可以選擇食用本地的的河鮮，國內養殖的海鮮，會安全很多。
② 南美白蝦是基圍蝦嗎
不是。
基圍是什麼意思呢？其實「基圍」是廣東一帶用來防禦海水侵襲的一種堤壩系統，在基圍中養殖的蝦就統稱為基圍蝦。現在我們常說的基圍蝦，一般就是指刀額新對蝦，那是因為現在廣東一帶養殖刀額新對蝦比較多，如果有一天他們在基圍里養龍蝦了，那龍蝦也可以被稱為基圍蝦……
南美白對蝦的學名是凡納濱對蝦，俗名有白蝦、青蝦（注意，和對蝦的俗名沖突）、白對蝦，北方部分地區也叫它基圍蝦（注意，和刀額新對蝦的俗名沖突，多見於華北地區）。必須要承認的是，它在外觀上和中國明對蝦差別非常小，我是沒有把握每次都准確區分二者的。細微的差別是在額劍和蝦須的長短上，但這都是相對的，很容易走眼。最大的區分方法可能就是價格了（大霧），南美白對蝦便宜的時候可能只有十幾元一斤，只是中國對蝦的幾分之一，可是你也要提防無良的商販拿白對蝦冒充野生中國對蝦，畢竟白對蝦也有一些能長到二十多公分。
③ 請問基圍蝦和南美白對蝦有什麼區別
基圍蝦
基圍蝦，又叫刀額新對蝦、沙蝦、泥蝦，屬於海水蝦，目前主要分布在福建、台灣、廣東和廣西沿海，其對水的適應能力較強，低鹽、高水溫以及低溶氧都有較強忍耐能力，離水後也能存活較長時間，基圍蝦之所以叫基圍蝦是因為：當初臨海的村莊為了防止海水漫入農田，會提前用圍欄進行包圍防患，而生存在淺海層的基圍蝦就趁著海水漲潮而自然而然地都跑入了圍欄，最終這樣的蝦得名基圍蝦，不過目前市面上的基圍蝦一般是先海水養殖再淡水養殖，野生的很少了；
基圍蝦形態特徵：基圍蝦的體色一般呈土黃色或棕褐色，體表分布有較多黑點，身體除脊、邊緣部分及腹部兩側前下方以外，有許多短毛，基圍蝦成熟後一般體長10-15.5厘米之間；
基圍蝦市場價格：基圍蝦的市場價格一般在50-70元左右一斤。
白對蝦
白對蝦，又叫白肢蝦、南美白對蝦、萬氏對蝦，原產於南美洲太平洋沿岸暖水水域，目前主要分布於秘魯北部至墨西哥灣沿岸，是目前世界上三大養殖對蝦中單產量最高的蝦種，白對蝦生長速度快，適應能力強，出肉率高，離水存活時間也較長；
白對蝦形態特徵：白對蝦的形態特徵和明蝦酷似，但體長最長可達23厘米，表面蝦殼也較薄，正常體色為淺青灰色，全身沒有斑紋；
白對蝦市場價格：由於白對蝦的產量最高，養殖成本最低，所以白對蝦的市場價格相對更為便宜，一般在20-30元左右一斤。
④ 南美白對蝦的價格
上周（7月27日-8月2日），高溫天氣使得對蝦市場交易品質受到影響，南美白對蝦市場交易量和批發價同步下跌。本周（8月3日-8月9日），南美白對蝦仍處於上市高峰期，「厄瓜多凍南美白蝦」事件持續影響對蝦市場銷售，本周內南美白對蝦市場價格難以上漲。
在市場價格方面，分具體的品類來看，草魚市場批發價為11.7元/公斤，環比增長2.5%。羅非魚批發價上漲至9.4元/公斤，環比增長1.4%。南美白對蝦批發價連續6周下降，上周降至47.3元/公斤，環比下降2.5%。生魚批發價為19.5元/公斤，環比增長3.0%。
市場供應方面，5月以來，省內南美白對蝦逐步進入上市高峰期，並由於養殖戶為趕中秋投苗進行的清塘，在7月達到上市頂峰。8月養殖戶清塘工作已基本結束，對蝦上市量預計將環比7月下降，但仍處於上市高峰期，上市量與7月差別較小。
由此看來，8月南美白對蝦的市場供應仍較為充足。在市場供應充足，整體消費需求下滑的影響下，預計本周內南美白對蝦市場價格漲價難度大，若仍繼續下滑，將可能加強養殖戶的惜售心理，減緩對蝦上市節奏，帶動南美白對蝦價格止跌維穩。
⑤ 南美蝦是海蝦不
南美蝦是海蝦。
主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多附近的海域更為集中，是世界養殖產量最高的三大優良品種之一。
南美白對蝦殼較薄，正常體色為青藍色，全身沒有斑紋，形態與中國對蝦相似。
自然棲息在水深0-70m的海區，屬雜食性，具有適應性強、生長速度快、抗病能力強等三大特點，只要餌料中蛋白質比率佔20%以上就能生長。
它肉質鮮美、出肉率高，廣鹽性、耐高溫，其幼苗經100多天的培養即可長成成體，體長可達24cm。
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南美蝦的營養價值：
1、蛋白質和氨基酸
蛋白質是一切生命體的物質基礎，所有動物體的細胞均含有蛋白質。總體來看，不同品種的對蝦對蛋白質需求不同，飼料的蛋白水平在25%一60%之間，其中南美白對蝦為28%一32%，而研究表明海水養殖的南美白對蝦的蛋白質高些，淡水養殖的低些。
氨基酸是構成生物機體蛋白質不可缺少的物質，對蝦機體中的蛋白質是由20多種氨基酸組合而成，在這些氨基酸中，一部分可直接從食物中獲得，另一部分可在蝦體內合成，還有一部分氨基酸蝦體內是不能合成的或合成速度很慢，滿足不了對蝦的營養需求，必須從食物中得到。
2、脂肪和脂肪酸
脂肪在對蝦營養需要中占的比例不大，但有重要的生理意義，其中包括中性脂肪和類脂質。中性脂肪是甘油和三分子脂肪酸組成的脂類，類脂質是一些能溶於脂肪或脂肪溶劑的物質，其中的磷脂和固醇在營養學上是比較重要的。
3、微量元素
對蝦體內含有豐富的微量元素，但它們不能在體內合成，全部來自食物或外部環境;也不能在體內代謝過程中消失，一部分在體內有關器官部位積累，另一部分在許多酶、神經、肌肉活動中起重要作用，還有一部分經過代謝產物排出體外。
蝦類微量元素的獲得有兩種途徑，即通過鰓膜交換或飲水攝取，還有腸道吸收而來。
4、維生素
對蝦飼料中缺乏維生素會導致生長緩慢，產生維生素缺乏症;某些維生素過多也會對對蝦的生長不利。
到目前為止，僅在斑節對蝦、日本對蝦、中國對蝦、南美白對蝦和加州對蝦中進行過一定程度的維生素需要量的研究。表3是南美白對蝦對部分維生素的需求量。
參考資料來源：網路-南美白對蝦
⑥ 街邊小販賣的基圍蝦為什麼那麼便宜
在所有的海蝦中，對蝦的味道比較鮮美。由於中國對蝦前些年受一種病毒性傳染病的感染，差不多全軍覆沒，目前市場上人工養殖的對蝦，大部分是從國外引進的南美白對蝦。基圍蝦原本是廣東等地蝦場里養殖的一種新對蝦，由於其體長一般為七八公分，後來人們就把這一長度的蝦統一叫做基圍蝦。
基圍蝦形態特徵
體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為「Y」形，雌性交接器為「C」形，中央板呈台狀。
⑦ 街邊小販賣的基圍蝦，為什麼那麼便宜
他們賣的這些蝦都是比較便宜，來源肯定不正經，而且貨源不知道是真還是假。因為他們進貨價格也很低，質量不好，所以價格才很低的。有可能這種蝦的來源不太正宗，所以才會賣的這么便宜。
基圍蝦形態特徵
體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為「Y」形，雌性交接器為「C」形，中央板呈台狀。