為什麼菜吃久了感覺不好吃

① 為什麼很多菜打包拿回家就不好吃了

一是溫度的原因。二是菜的做法很多種，把包時菜會捂住，當然會影 響原來菜的做法的效果。三是打包材料本身也會影響菜的味道。

② 為什麼有些中老年人做了半輩子的飯菜，做的東西還是難吃

是因為有些中老年人做了半輩子的飯菜，只是按照自己的和口味去做，覺得能吃就行，從不去研究和改良，久而久之就是一個味道，就很難吃了。還有就是調料的問題。有些老年人只用中簡單的幾種常用調料。其他的調料都不知道怎麼用。所以做出來的飯菜口味單一。不論做什麼都是那種味道。

③ 菜為什麼變難吃，有什麼雷區需要注意的呢

炒菜是我們生活中很固定的一個事情了，不管怎麼樣，反正在一個家庭裡面，最少就得有一個人是會下廚的，不然很容易亂套哦，其實現在這個社會，基本都是會做飯的，好不好吃這一點，就是另外一個問題了，現在很多小朋友的廚藝都是很好的，會做和願意去做，也是兩碼事。

記住了嗎？以後不要再碰這些“雷區”哦，還有什麼需要補充的嗎？

④ 為什麼菜炒多了不好吃

看你炒什麼菜了
如果是肉菜，由於東西多了，為了炒熟就需要加熱更長的時間，就可能導致肉變老
如果是蔬菜類的，由於菜多，加熱後菜里析出的水分變多，導致爐火不能及時將析出的水分蒸發，炒出的菜就像燉菜一樣，自然不好吃了

⑤ 為什麼感覺現在東西都不好吃了

我覺得有以下幾點吧
1，因為現在的添加劑太多了，比如味精、雞精等。時間久了，如果不妨添加劑就會覺得食物寡淡無味。這些添加劑讓人的味蕾都已經麻木了，嘗不出事物本身的味道了。
2，個人覺得現在的食物生產過程太多的干預手段催肥啊催大啊什麼的也會影響食物的本身質量。
3，現在的物質太豐富了，沒有了飢餓感就在一定程度上少了香甜的感覺了。

⑥ 為什麼感覺現在的蔬菜沒有以前好吃

我認為主要的原因是大棚的反季節蔬菜接受陽光照射的時間短，最主要的是大棚菜縮短了生長周期，還有一個就是現在的蔬菜品種相對於過去的品種多了好多，吃多了，感覺啥都不香，而且還沒有原來的味道好。
以前也有大規模的種菜模式，我記得那會我爸媽承包的菜地就開始在施用廢棄的油底子，當時承包的是我們當地榨油廠的地，雖然產量不高，但是味道不錯。農葯和化肥也在使用但是不多。
現在的蔬菜種植都在搶時節，搶市場，往往不到成熟的季節就開始上市，最明顯的就是西紅柿，現在很少有翻砂的現象，除非是自己家的菜園子，雖然長得不好看，但是味道確實還是原來的樣子。
當下種植的蔬菜過多使用了肥料，農家肥的使用越來越少。這就是現在蔬菜不好吃的原因吧。

⑦ 為什麼最近感覺自己炒菜變得難吃了、怎麼樣才能跟飯店大廚炒出來的菜一樣好吃。

炒菜還是很要功夫的，做菜關鍵的兩點式調味和火候，炒菜對火候的要求非常高，所以一次炒好一次炒不好是很正常的。
飯店廚師炒的菜也不是總是水平一致的，還有就是家常菜和飯店的菜是不一樣的，比如飯店可能會用到高湯，炒菜會加明油，家裡是不會加的，再就是味精之類，現在很多家庭是不加的。所以說飯店的菜吃著滋味是租，但不一定比自己做的健康。

⑧ 人太瘦，吃什麼東西都沒味口，每歺吃飯總是感覺菜不好吃，隨便加點湯泡飯吃了就算一歺。這是什麼原因。

病情分析：
消化不良在飲食上要注意:
1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症。
4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。
5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。
指導意見：
6.溫度適宜：飲食的溫度應以「不燙不涼」為度。
7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

⑨ 最近總在家吃飯都沒胃口，總覺得家裡菜不好吃，我太崩潰了

如果你在家吃覺得父母的菜不合你胃口，你可以自己去做菜或者點外賣。畢竟父母工作忙一天，好心好意給你做菜，還是要有所感激。實在不行，你可以抽空去做菜，跟父母水你喜歡吃清淡點，父母會理解的。

⑩ 時間過久為什麼菜會不好吃了

容易產生亞硝酸鹽 對身體不利 據科學測定，有些放久了的菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。 時值冬季，有些家庭認為天氣寒冷，剩菜不用放冰箱，這種觀點也是錯誤的。現在，城市中冰箱的普及使用，使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，但並不等於把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了；時間長了，亞硝酸鹽的含量仍然會增加。 值得一提的是，不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下，亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。如果准備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。 炒熟後的菜里有油、鹽，隔了一夜，菜里的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為NC（N—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌污染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。 炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。 長期吃剩菜容易致癌，這已經是不爭的事實。所以說隔夜菜不能吃，在做菜的時候，最好的辦法是量體裁衣，而不能損害健康！