為什麼香芋炒來吃不好吃
❶ 芋頭能炒著吃嗎
芋頭可以炒著吃，炒的過程中可添加搭配自己喜歡的蔬菜，這樣搭配炒出來會更加的好吃。
❷ 芋頭怎麼炒才好吃
您好
食材明細
主料
芋頭1個
洋蔥1/4個
紅椒半個
輔料
蒜1瓣
蔥2根
姜1小塊
配料
醬油適量
辣椒粉適量
雞精適量
鹽適量
油適量
微辣口味
炒工藝
三刻鍾耗時
普通難度
8
加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可出鍋。
炒芋頭的做法步驟
❸ 香芋怎麼炒好吃
翻砂香芋
材料：香芋1000g
佐料：調和油、白糖250g、鹽10g、半碗水
做法
1、香芋去皮洗凈切長條塊狀，用少許鹽拌勻，先全部油炸下。
2、鍋洗凈，起鍋小火下水加白糖一直攪拌到粘稠，有掛旗的時候熄火倒下炸好的香芋一直不停的翻炒。直至都程白色糖都均勻裹上香芋，完工。
小訣竅
這是我們潮汕人的特色小吃，加少許的鹽不會容易膩，也可以和糖加在一起攪拌。各人口味，糖可以再加量。香芋大概切1cm*0.8cm的厚度口感更佳。
蚝汁香芋球
所需食材/廚具
主料 香芋(1個)
調料 洋蔥(適量) 蔥花(適量) 生粉(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 胡椒粉(適量) 料酒(適量) 蚝油(適量) 水淀汾(適量)
廚具 砂鍋
製作步驟
1 准備香芋1個
2 將香芋剝皮切片，放蒸鍋蒸至軟
3 用筷子試試能輕松插進就行了
4 將蒸好的香芋放在大碗中壓成泥
5 調入適量的鹽、胡椒粉、雞精
6 用手取一大塊芋泥，捏成團
7 外面裹適量的生粉搓成大芋圓子
8 鍋里油燒熱，把香芋圓放入高火速炸至表表皮起殼撈出
9 砂鍋里鋪一層錫紙，放上洋蔥
10 將炸好的香芋圓放在上面
11 鍋里加幾勺蚝油和少量料酒，再倒入水澱粉加熱和成蚝油汁
12 澆在香芋圓子上面
13 開火燒一分鍾發出洋蔥的香味，上面撒一些蔥花
14 又酥又香的蚝汁香芋圓子，不可錯過的美味哦！
香芋扣肉
所需食材/廚具
主料 五花肉(適量) 香芋(適量)
調料 姜(適量) 蒜(適量) 八角(適量) 鹽(適量) 米酒(適量) 醬油(適量) 蚝油(適量) 生粉(適量) 白糖(適量)
廚具 平底鍋、蒸鍋
製作步驟
1 五花肉兩塊。
2 清洗干凈後鍋里焯水，煮至肉皮可以用牙簽輕意插進。
3 撈起後沖下水，在表皮擦點鹽，扎一小把牙簽，在肉皮上插滿小孔。
4 撈起後沖下水，在表皮擦點鹽，扎一小把牙簽，在肉皮上插滿小孔。
5 五花肉稍為晾乾水份後放油鍋里炸。
6 炸至金黃色後馬上撈起放冷水盆里泡兩小時(這一步就和做虎皮鳳爪讓皮變皺一樣的道理)。
7 准備芋頭兩小，去皮後切片。
8 接著放油鍋里炸，炸至非常干身後裝起備用。
9 接著放油鍋里炸，炸至非常干身後裝起備用。
10 炸好的五花肉和芋頭，把五花肉切片。
11 炸好的五花肉和芋頭，把五花肉切片。
12 准備調料（薑末，蒜粒，八角碎）。
13 准備調料（薑末，蒜粒，八角碎）。
14 把所有的配料放碗里，加進適量鹽，醬油，米酒，蚝油，生粉調好
15 把調料倒進鍋里，開火燒開，熄火後把五花肉和芋頭倒進拌勻。
16 碼好後上鍋蒸。
17 蒸約50分鍾後拿出，用一碟子蓋面上，反過來即成。
❹ 香芋該怎麼炒才好吃
炒都不好吃，除非弄拔絲的，占白糖也好吃
❺ 芋頭是生活中常見食材，怎麼炒芋頭比較好吃呢
引言:生活水平的不斷提高，人們的飲食變化得多種多樣，芋頭最早產於中國馬來西亞的地區，現在在全國各地進行栽培，具有豐富的營養價值跟葯用價值。主要的成熟季節在秋季，芋頭吃起來的口感稀軟，多吃芋頭還可以促進身體消化。下面和小編一起來看看芋頭如何做才能好吃？
三、香菇芋頭咸飯
准備五花肉適量，芋頭一個，胡蘿卜一個，香菇適量，蒜頭適量，准備好各種輔料。首先將胡蘿卜跟芋頭切成塊，鍋里熱油，放入蒜頭，放入香菇，芋頭，胡蘿卜一起翻種，再將洗凈的米放入鍋中一同翻炒。然後加入涼水以煮飯的形式放入電飯煲中，半個小時之後米飯煮好，再將香菜，蔥花放入鍋中，麻油點綴香味兒。
❻ 炒香芋怎麼做好吃
作為一種營養非常豐富的食物，香芋是大家一定不能錯過的，這種食物含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、硫氨酸等等，這些營養物質對人體健康都很有好處，吃香芋能夠治療胃寒症，還具有很好的補虛健脾功效，所以今天就來學習清炒香芋的做法。
一、清炒香芋的做法
1.芋頭先把皮洗洗，把泥去掉
2.配料紅蘿卜和蔥
3.把芋頭去皮切成小方塊
4.熱鍋，下蔥和紅蘿卜
5.接著下芋頭塊
6.炒一會後加水，煮上5分鍾
7.看汁收的差不多了加入白芝麻繼續翻炒
8.出鍋前加蔥花
9.出鍋啦
10.看看芋頭的粘性還在哦
二、清炒芋頭/更多做法
1、芋頭去皮
2、然後切成片
3、鍋里加入油加入蔥炒香
4、然後加入芋頭
5、快速翻炒
6、炒兩分鍾加入水
7、加入鹽
8、然後燉幾分鍾
9、燉至芋頭熟然後加入雞精
10、炒熟炒勻
11、炒好後裝盤
三、素炒香芋/更多做法
1.准備好材料去皮洗凈。
2.切條，蒜末。
3.下油炒香蒜末。
4.倒入芋條翻炒片刻。
5.加入適量水，鹽加蓋燜幾分鍾。
6.變軟加點味極鮮，白砂糖炒勻即可。
四、青椒炒香芋/更多做法
1.食材：香芋（已去皮洗凈）、青椒（已清洗切開）
2.將香芋放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的香芋翻炒翻炒。
4.接著，加入一些清水煮開，煮至香芋熟軟。
5.然後，合入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。
6.最後，加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調味炒勻，即成。
10.出鍋裝盤。
❼ 芋頭要怎麼炒才好吃呢
芋頭讓賣菜的人先給你削好，不然手癢，或者你自己戴手套削並洗好切好不要直接用手碰就行，然後先放點油炒肉絲白了再放芋頭片，稍炒會再一次性放水和少許鹽，用高壓鍋燉個十分鍾即可，出鍋放味精蔥花，真的可以治便秘的，芋頭爛一點更好吃。祝你滿意！
❽ 香芋要怎麼炒才好吃
香芋炒五花肉
材料
材料：香芋半個，五花肉200克，青紅椒各半個，西芹1根，蔥，姜，蒜末少許
芡汁：老抽，桂林腐乳汁（辣的），五香粉，白糖，料酒，生粉，雞精，鹽
做法
1、香芋切成小塊，入鍋蒸熟。五花肉、青紅椒及西芹切好，蔥切碎。
2、燒熱油，放入五花肉煸炒至出油，加入蒸好的香芋、青紅椒及西芹，翻炒幾下，放鹽、雞精，然後用做好的芡汁勾芡，稍微蓋上鍋蓋略燜一下。
3、再放上蔥花後即可可以裝入碟中，上桌。
❾ 炒芋頭怎麼炒好吃
可以做一道香芋炒牛肉，這是以芋頭和牛肉作為主要食材烹飪而成的家常菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作香芋炒牛肉。
香芋炒牛肉的食材：牛肉200克、香芋100克。鹽、料酒、香菜段、醬油、植物油、高湯、澱粉各適量。
香芋炒牛肉的做法：
1、牛肉洗凈，切薄片，用醬油、澱粉、料酒、鹽拌勻上漿。
食用價值：
1、芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收後可以產生免疫球蛋白，可提高機體免疫力。芋頭為鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可以用來治療胃酸過多症。
2、牛肉的營養價值非常豐富的食物，裡麵包括豐富的蛋白質、氨基酸可以有效的促進新陳代謝。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之後並不會導致脂肪堆積，可以減少肥胖發生的概率，而且是一種很強的氧化劑。牛肉中的礦物質和維生素b族含量也比較高，可以有效的營養神經促進身體的造血功能，改善貧血狀態。
❿ 香芋怎麼炒
【製作主料】：香芋400克
【製作配料】：泡辣椒3-4個（沒有可以用泡山椒）、生薑小半塊、大蔥2段、大蒜5瓣
【製作調料】：油50克左右、鹽2克、雞精2克、陳醋3克、白糖2克
——【製作方法和步驟】——
【步驟一】：我們先把香芋去皮（記得要帶上膠皮手套，防止黏液沾到皮膚上過敏），然後沖洗一下，先切成薄片，然後切成均勻的絲，一般3毫米左右就可以了。
【步驟二】：我們把切好的香芋絲放入盆中，放一點鹽，攪拌一下，腌制5分鍾左右（這樣可以減少黏液的流出），然後添水泡5分鍾左右。
【步驟三】：把泡辣椒切成絲，生薑也切成絲，大蔥破開也切成絲，大蒜拍碎剁成末，然後備用。
【步驟四】：鍋中放水然後燒開，我們把泡好的香芋絲沖洗幾遍，把黏液沖洗一下，然後倒入鍋中，燒開後焯一分鍾左右（這樣做就是為了讓香芋不在流出更多的黏液，炒出的香芋絲也不會黏糊糊的了，同時也減少炒的時間）。
【步驟五】：焯完水後，我們把香芋絲撈出來放入涼水中過一下水，再沖洗兩遍，最後撈出來把水瀝干。
【步驟六】：炒鍋放油，稍微多一點（約50克左右，香芋很吃油的），燒熱後，先開小火，放入泡辣椒和生薑炒香，在開大火，把香芋絲倒里邊，迅速翻炒幾下，放2克鹽和2克白糖，翻炒均後倒入半小碗水，然後蓋蓋燜2分鍾左右。
【步驟七】：差不多2分鍾了，我們看一看，香芋絲熟沒熟（用筷子夾一下，能稍微用點勁可以把它夾斷就可以了，基本上9分熟了）。
【步驟八】：我們這個時候，把大蒜末和蔥絲倒里邊翻炒30秒鍾左右（主要是大蒜的味道和大蔥的味道能融入到香芋里邊去，起到增香的作用，同時讓香芋充分熟透）。
【步驟九】：炒的差不多了，我們放2克雞精和3克陳醋，翻炒均勻後關火就可以出鍋了。
好吃又開胃的酸辣香芋絲就做好了，喜歡的可以試一試！味道真心不錯哦！