紅酒屬於鹼性為什麼對胃不好

A. 胃不好的人可以喝紅酒嗎

不可以。雖說紅酒有助於保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用紅酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。

動脈硬化者不宜喝紅酒，雖說紅酒能預防動脈硬化，但是對於已經有和血管狹窄的人來說，如果飲紅酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。

慢性肝病患者不宜喝紅酒，慢性肝病包括了慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、葯物性肝病、脂肪肝等，這類患者都不宜喝紅酒。因為酒精對於這類疾病都會有一定的加劇的作用，紅酒中所含有的酒精數量不高，但是依然含有一定的量，所以不宜飲用。

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紅酒中盡管含有較少量的酒精，但是也不宜過多飲用，一般每天喝50毫升就能夠起到美容養顏的功效。另外喝紅酒還幫助促進消化的，可以喝上約60~100毫升的紅酒來刺激胃液分泌。

喝紅酒的9大好處。

1、可增進食慾；

2、適當飲用有滋補作用；

3、有助消化，防治便秘；

4、有美容抗衰老的作用；

5、減肥，每升干葡萄酒含525卡，在4小時內被全部消耗掉；

6、利尿，防止水腫；

7、殺菌作用；

8、女性喝紅酒可預防乳腺癌；

9、能抑制脂肪吸收。

B. 紅酒是鹼性還是酸性

紅酒是酸性，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

葡萄酒中的酸基本上都來源於釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產區也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候，糖分會逐漸升高，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹慎地控制葡萄採摘時間。

飲用葡萄酒的正確方法：

1、葡萄酒酒杯的選擇：杯子的形狀會影響品酒時的香氣跟氣味，一般來說紅酒杯口徑及杯肚較大，杯口寬而內縮，利於留住葡萄酒香、增加醒酒效果；白酒適合低溫飲用，因此杯身及直徑較小，以減緩回溫。同時品飲紅、白酒，一定要准備兩種酒杯，避免干擾風味。

2、葡萄酒酒杯的拿法：大多葡萄酒皆需稍微冰鎮才能呈現最完美的一面，因此喝葡萄酒時應捏著杯腳或拿住杯座，千萬別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚，以免體溫影響其纖細的風味。

3、葡萄酒的嗅聞：輕輕搖晃酒杯，讓酒液在晃動間釋放隱藏的香氣，將鼻子湊進酒杯嗅聞，捕捉其中豐富的花朵、水果、烤吐司或礦石等氣息。

4、葡萄酒的外觀：首先對著燈光處或舉杯於白紙前觀察酒的色澤與澄澈度，品紅酒時還可觀察酒緣的微妙色暈，越清淡或越老的酒，酒緣越寬；稍稍晃動後還可觀察酒液順流下來的酒痕，越是濃厚的酒流動速度越慢。

5、葡萄酒的品嘗：大口含飲，並在嘴中略為輕漱，使酒液均勻散布在舌面、味蕾充分體驗酒的酸甜與口感的濃郁度，再緩緩吞下。喝的若是好酒還能感受到綿綿尾韻。

以上內容參考網路-紅酒

C. 紅酒是酸性還是鹼性，酸鹼性對人的影響

弱鹼性 酸性體質是亞健康的表現，健康人要鹼性不要酸性。
健康人內環境的PH值在7·35 到7·45 之間，即我們的體液應該呈弱鹼性才能保持正常的生理功能和物質代謝。「可是根據調查，只有10％的人PH值在此范圍內，屬於鹼性體質，多達70％的人是酸性體質，體液PH值經常徘徊在7·35左右或稍低，身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態。」
與鹼性體質者相比，酸性體質的人常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹瀉、便秘等，到醫院也檢查不出什麼毛病。如果長期處在酸性體質不加以改善，女性的皮膚會過早地黯淡和衰老；兒童會造成發育不良、食慾不振、注意力難以集中等症狀；中老年人則會因此引發糖尿病、神經系統疾病和心腦血管疾病。杜主任介紹，85％的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。

「當然，這只是PH值稍低一點的表現，如果體液『酸』得厲害，人就受不了了。

影響:
來自紐約的最先進醫療中心的醫訊:2005年9月28號的報道郵件：這個是歷時一年的研究,研究的內容是將60個腫瘤病人的酸性體液變成鹼性,腫瘤會不會消失。所有60個病人在這個研究結束時，腫瘤都消失了！

這個研究表明：一個鹼性的身體是不會生癌症的。如果一個身體是鹼性的，就不會形成癌症。癌症僅僅能在酸性體液中形成。如果你有癌症，那說明你的身體是很酸性的，不任什麼的癌症都是可以改變的，如果身體開始轉變成 ，這個癌症就不能擴展，會進入睡眠狀況和被醫治。

紅酒是酒類中唯一屬鹼性酒精飲料。多個國家醫學界已將其列入葯典，作為有益健康食品予以推廣。此外，紅酒含有豐富的維生素及礦物質，可以補血、降低血中的膽固醇；

紅酒可以抑制低度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促進血液循環，預防冠心病；紅酒中含有聚酚類物質，可有效防治動脈硬化，預防血小板凝結，防視力下降，增強免疫力等。
紅酒是允許糖尿病患者飲用的唯一酒類，含有豐富的B族維生素，復合泛酸，會促進糖的分解，還防血管老化。作為鹼性酒精性飲品，紅酒可以中和人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質。

D. 胃不好的能喝紅酒嗎

導語：胃不好的能喝紅酒嗎？

關於「胃不好的能喝紅酒嗎？」這個問題，小編整理了多個來源的用戶回答，供大家更全面的了解。

1、精彩回答：

紅酒是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。總的來說葡萄酒是（低度酒）適當飲用葡萄酒，可以提高血液中高密度脂蛋白的濃度，它可以將血液中的膽固醇輸送到肝內，並在那裡進行膽固醇沉積於血管內膜，從而防治動脈硬化。除此之外，葡萄酒中的多酚進入體內的消化系統後，會在血液中加速膽固醇的轉化，即降低低密度膽固醇的含量。葡萄酒中含有豐富的白藜蘆醇，這種化合物不僅可以防止細胞癌變，而且還可以阻止惡性腫瘤的擴散。適量地飲用葡萄酒能降低多種癌症，如乳腺癌、前列腺癌、喉癌、肺癌等的發病率。延緩衰老的作用葡萄酒尤其是干紅葡萄酒中的花色素苷和單寧等多酚類化合物具有活性氧消除功能。有鎮靜安神的作用！臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸復合潰瘍、胃息肉、胃結石、胃的良惡性腫瘤，還有胃粘膜脫垂症、急性胃擴張、幽門梗阻等，…基本上胃病都是因為胃粘膜受損引起的，胃粘膜上的細胞可分泌一層含脂蛋白的粘液，它是保護屏障的重要組成之一。當保護屏障遭愛損有時，胃酸就可腐蝕胃粘膜，引起胃粘膜糜爛，久而久之就形成了胃炎和消化性潰瘍。

E. 紅酒是鹼性食品嗎

紅酒是鹼性食品。

在營養醫學上所謂的酸性食品和鹼性食品的定義，並不是以口感的酸鹼來決定的，而是由食物經人體的消化、吸收、代謝後，所產生的酸鹼性物質的多寡來界定。

葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，更有豐富的內涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等物質，更飽含礦物質，這些在人體代謝之後呈現鹼性。因此紅酒時鹼性食品。

(5)紅酒屬於鹼性為什麼對胃不好擴展閱讀：

常見酸鹼性食物：

強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。

弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。

強鹼性食品：茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。

F. 紅酒屬於酸性還是鹼性

酒是酸性

但 葡萄酒 弱酸
酒發酵後便成醋為弱酸
但醋喝到肚後便為弱鹼

飲用 葡萄酒 的益處
一、 葡萄酒 是惟一鹼性的酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麥類酸性物質。
二、美國醫學方面的專家證實， 葡萄酒 含有豐富的維生素及礦物質，可以補血、降低血中的膽固醇；尤其礦物質鉀和鈉，含量約為10比1，能預防心臟病和高血壓。
三、紅 葡萄酒 可以抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，提升血中高密度脂蛋白（HDL），促進血液迴圈，預防冠心病。
四、紅 葡萄酒 中含有Flavonoids的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預防血小板凝結成血管阻管。
五、紅 葡萄酒 中含有豐富的酚類化合物Procyanidols，可防止動脈硬化並維持血管的滲透性。
六、紅 葡萄酒 中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。
七、飲用 葡萄酒 對有輕微貧血的女性可養氣活血、養顏美容，使皮膚有彈性，並且能使菜餚中的油質消失，促進胃的消化能力。
八、每天飲用2—3杯 葡萄酒 ，可大幅降低心血管病變的發生率。

葡萄酒 裡面有抗氧化物，對身體有益；還有報告說喝 葡萄酒 會增加好的膽固醇。但是這還是跟喝的量有關系，如果過量的話，當然壞處勝過好處。
A. 葡萄酒 到底是酸性還是鹼性的 ? .. 直接檢測是酸性的 , 喝進肚子里被人體代謝後是鹼性的 （ 檸檬汁也有這種特性 ）. 所以 葡萄酒 被歸類為鹼性飲料 .
B. 喝 葡萄酒 到底好不好 ? .. 葡萄酒 裡面含有很多有益人體的成分 , 我想如果依照以下條件來喝 , 就會是好的 .

1. 擁有喝下酒中含的酒精數量對身體刺激的耐受度 .
（ 體質不能喝酒就不要強喝 . 有些人喝一點點酒就會皮膚會過敏 , 心悸 , 暈眩...就別勉強 ）.

2. 心情好的時候喝 .
（ 愉悅的心情能放鬆全身 , 有益健康 ）.

3. 跟適當的人喝 .
（ 喝酒時候全時愉悅 ）.

4. 酒喝六分 , 微醺即止 .
（ 紅酒 一般一天不要超過 250 c.c. , 因人而異 . 最佳狀態是微醺 , 糟糕的是喝醉 . 兩者也只有一線之差 . 喝慢一點能抓的比較准 , 也能給肝臟多一點時間代謝酒精 ）.

5. 睡前一小時內不要飲酒 .
（ 以免睡覺時殘酒滯留胃中 , 長時間被酒精刺激胃壁 , 長此以往很容易引起胃潰瘍 ）.

6. 喝好一點的酒 . 重質不重量 .
（ 至少找純葡萄釀的酒 . 摻水釀造或加水勾兌的 , 就不必了 ）.

G. 紅酒是酸性還是鹼性

紅酒是鹼性的.
這個我給確決了,
因為有一個朋友開紅酒庄的,我常常去哪裡聊天.

其實在營養醫學上所謂的酸性食品和鹼性食品的定義，並不是以口感的酸鹼來決定的，而是由食物經人體的消化、吸收、代謝後，所產生的酸鹼性物質的多寡來界定。人類食物基本上分為五大類要素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質。礦物質雖然只是微量，卻是維系身體健康不可或缺之要素，食物的酸鹼性，就是決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。魚、蛋、肉類、乳類、甜食、油脂、五穀雜糧類食物含磷、氯、硫等元素多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等酸性物質，於是便定義為酸性食物；而大多數菜蔬、水果、海帶、豆類、海藻等含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素較多，在體內代謝後呈現鹼性，於是被定義為鹼性食物。我們的人體有自我調節自身PH值（酸鹼度）的功能，人體內環境基本是中性的，略偏鹼性。

H. 紅酒對胃好嗎

大量的研究證實，每天飲用適量葡萄酒（俗稱「紅酒」）對人體健康有益，尤其對有著「生命殺手」之稱的心臟病，預防效果最為明顯。
人體肥胖、血管堵塞、臟器功能下降，這都是因為酸性物質攝入過多，適當保持機體處於弱鹼性狀態對人體健康非常必要。而葡萄酒正是含酒精飲料中少有的鹼性飲料之一，在攝入大魚大肉等酸性食物時，飲用適量的葡萄酒對中和人體的酸鹼度非常有幫助。
導致心血管病的罪魁禍首是血液中高含量的膽固醇和血脂。葡萄酒中高含量的多酚類物質——「白藜蘆醇」可減低血液中的壞膽固醇和血脂的含量，從而減輕動脈粥樣硬化和心臟病。另外，它還含有超強抗氧化劑，可清除身體中產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤，所以葡萄酒素有「老年人的牛奶」之稱。
喝葡萄酒受益最大的是法國，法國人喝葡萄酒和中國人喝茶一樣沒有什麼深奧的的理由。有調查顯示，法國中年男子每10萬人中，每年有95人因為心臟病死亡，而美國卻有256人之多。法國人的葡萄酒飲用量高居世界之首。大量飲酒和高熱量的食物沒有讓法國人患心臟疾病的幾率上升，這種現象被稱為「 法國悖論」。
葡萄酒酒精度數一般為12°～16°，維生素含量很豐富，並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。但葡萄酒畢竟是酒，正所謂「水能載舟亦能覆舟」，雖說度數不如烈酒高，但如果長期過量飲用，或是酗酒，同樣會造成人體吸收酒精過量。當肝臟不堪重負，沒法排出的毒素就會日漸積累，使身體其它器官機能衰退，甚至出現肝硬化。
因此，飲用葡萄酒一定要適量。一般來說，中年男人平均每天飲用100~150毫升（約2~3兩）為宜，女性可酌量減少。此外，應避免空腹飲用，佐餐時飲用更好。這樣可增進食慾、幫助消化、減少對酒精的吸收；且吸收速度會變慢，有利於葡萄酒活性氧消除功能

葡萄酒中含有各種各樣的有機和無機物質，這不僅使它口感復雜，而且還使它成為一種營養豐富的飲料，因此適當引用可以達到防治各種疾病、增強人體健康的功能。具體來講，葡萄酒對人體健康的好處，主要表現在以下幾個方面：
防治心血管疾病
適當飲用葡萄酒，可以提高血液中高密度脂蛋白的濃度，它可以將血液中的膽固醇輸送到肝內，並在那裡進行膽固醇沉積於血管內膜，從而防治動脈硬化。除此之外，葡萄酒中的多酚進入體內的消化系統後，會在血液中加速膽固醇的轉化，即降低低密度膽固醇的含量。由於紅葡萄酒中的多酚含量最高。因此，適量飲用紅葡萄酒，可防治各種心血管疾病，降低血壓。
防止癌細胞的形成
葡萄酒中含有豐富的白藜蘆醇，這種化合物不僅可以防止細胞癌變，而且還可以阻止惡性腫瘤的擴散。適量地飲用葡萄酒能降低多種癌症，如乳腺癌、前列腺癌、喉癌、肺癌等的發病率。
延緩衰老的作用
葡萄酒尤其是干紅葡萄酒中的花色素苷和單寧等多酚類化合物具有活性氧消除功能。經測試，紅葡萄酒在人體內血液中的抗氧化能力，從喝下紅葡萄酒抗氧化活性就開始上升，90分鍾後達到最大，抗氧化活性平均上升15%。
開胃健脾的作用
由於葡萄酒是由純葡萄汁發酵而成的，而葡萄汁本身的天然酸性物質全部溶解於葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（pH2～2.5），因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助蛋白質的消化和吸收。
鎮靜安神的作用
跟絕大多數食物相比較而言，葡萄酒不需經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用范圍內，葡萄酒能直接對周圍神經系統發生作用，從而提高肌肉的緊張度。葡萄酒也可對神經運動中樞起作用，給人以舒適、愉快的感覺。這種精神平衡狀態，使我們的思維更為敏捷，判斷更為准確，使我們精神愉快。因此，對於那些由於焦慮而受神經官能症折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮靜劑。

I. 紅酒是鹼性食物嗎

紅酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化；

再給你些紅酒的資料
紅酒就是葡萄酒，嚴格來講，紅酒是紅葡萄酒的簡稱。

一： 什麼是紅酒：

需要說明的是，所謂的紅酒，或者叫紅葡萄酒，並非指葡萄酒的顏色，而是指釀制葡萄酒的葡萄肉質的顏色， 換句話說，紅酒（或者紅葡萄酒）的顏色並非絕對就是「紅色」的。

二： 葡萄酒的分類（按顏色劃分）：

如果按照葡萄酒的顏色分類的話，可以分為：

1、白葡萄酒：
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經過皮汁分離,取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤: 應近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿 黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色 澤要求。

2、紅葡萄酒：（也就是紅酒）：
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。採用皮、汁混合發酵,然後進行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。

3、桃紅葡萄酒：
這種酒是介於紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的
混合發酵達到色澤要求-皮渣,繼續發酵,陳釀成為桃紅葡萄酒酒的色澤應該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。

三: 紅酒的營養價值：

紅酒具有美容的作用！

1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益；

2. 葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化；

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用；

4. 紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸，可預防蛀牙及防止輻射傷害。飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使皮膚富有彈性；

5. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可預防老年痴呆；

6. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預防癌症的佳品。

四： 紅酒品牌推薦：

1. 國產紅酒：（價格比較實惠，選擇餘地比較大，口感也不錯）

可以選擇： 赤霞珠干紅， 解百納干紅，長城干紅，雲南干紅，張裕葡萄酒、王朝干紅等等。
價格大都在百元左右。

2. 進口葡萄酒：

法國花悅
哥侖巴雪丹利白葡萄酒
佳本納沙威紅葡萄酒
戈德里安古堡紅葡萄酒
聖卡洛美景白葡萄酒

價格在百元到千元之間。