馬踏湖鵝蛋為什麼這么便宜

A. 在中國是鵝蛋貴還是鴨蛋貴

在中國，鵝蛋貴還是鴨蛋貴，在中國的話，一直都是鵝蛋比鴨蛋貴的。因為畢竟養兒的是比較少的，不能那種大批量的，養的鴨子的話，可以大批量的養。而且繁殖率也是比較高的，所以鵝蛋一直都比鴨蛋貴。

B. 吃大鵝的人很多，為什麼鵝蛋市面上賣的很少

1、鵝的產蛋周期長，價格貴

養鵝的人都知道，鵝不像雞那樣，幾乎天天都可以產蛋，鵝的產蛋周期是比較長的，3到4天才產下一個鵝蛋。另外，養鵝並沒有養雞鴨這么普遍，規模化的養鵝場非常少，這就導致了鵝蛋的產量極少，無法像雞蛋鴨蛋那樣在市場或超市大規模鋪貨，所以「物以稀為貴」，它的價格也很高，一般來說，鵝蛋是論個賣的，一個要5到6元。買一個鵝蛋，都差不多頂上一斤雞蛋的價格了。如果平常購買的話，相當不劃算。

2、鵝蛋不好吃，味道差



雖然鵝肉好吃，但是鵝蛋的味道確實很差，土腥味很重，口感也很粗糙。如果直接煎鵝蛋，那味道難以下咽，因此要加些一些姜蔥蒜來掩蓋住原本的土腥味。如果是農村散養的大鵝，鵝蛋的土腥味就更重了。因此，大家更願意去買雞蛋，不僅味道好，而且價格便宜。

3、沒有鵝蛋的消費習慣



我們早已習慣於吃雞蛋或鴨蛋，沒有形成對鵝蛋的消費習慣，一般人很少去買鵝蛋。就算是想吃鵝蛋，嘗鮮一次之後，就很少再回購了，所以鵝蛋根本就不是大眾的剛需。那麼鵝蛋誰吃得比較多呢？鵝蛋大多都是給孕期、哺乳期的寶媽補身體的，特別是在農村地區，鵝蛋都是留著自家吃或是送給親朋好友。如果身邊的親戚有孕婦、產婦，就直接送給她們了。因為鵝蛋中含有豐富的磷脂、蛋白質和脂肪，對於改善記憶力，提高免疫力是有一定作用的。

4、鵝蛋的利潤比較低



雖然鵝蛋價格較高，但是利潤比較低。對於養殖戶而言，他們會將鵝蛋收集起來，用來孵化鵝苗，鵝苗的價格比鵝蛋高多了，而且也可以繼續養殖鵝苗，等到鵝成熟之後，也可以賣個一個好價錢。

C. 兩塊五的鵝蛋怎麼回事

買鵝蛋一定不能貪圖便宜。
雖然鵝蛋作假的成本很高，就像雞蛋一樣，幾乎是不可能作假的，但是鵝蛋的品質卻各不相一，所以我們購買鵝蛋是需要擦亮眼睛，認真挑選。接下來我就詳細介紹一下品鑒鵝蛋的方法。
第一、看鵝蛋的外殼是否堅硬，有誤破碎，如果鵝蛋外殼有破損，那就不能吃了，裡面的鵝蛋大概率是已經壞了，吃了很容易拉肚子，對腸胃不好。
第二，可以聽聲音。把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲；或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。次質鮮蛋蛋與蛋碰擊發出啞聲(裂紋蛋)，手搖動時內容物有流動感。劣質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)。手握蛋搖動時內容物是晃盪聲。

D. 鵝蛋和雞蛋有什麼區別

從營養上來說，鵝蛋較好。

雞蛋和鵝蛋都是常見的蛋類之一，而兩者就營養方面來說，鵝蛋的價值更好一些，因為鵝蛋中含有的蛋白質、鐵等微量元素的含量居高，比如：每100克鵝蛋中蛋白質的含量達到了14克，而每100克雞蛋中蛋白質含量大約為12克，也就是想要補充更為豐富的營養，吃鵝蛋會比雞蛋要好。雞蛋，可以說是我們平時最常吃到的食材之一，幾乎每天都能看見它的身影。一顆雞蛋的重量約為50克左右，其中蛋白質含量高達6-8克，並且雞蛋的蛋白質中含有人體必需的8種氨基酸，和組成人體的蛋白成分極為相似，蛋白質吸收利用率可高達99%。

雞蛋不光好，價格也非常便宜，市場價一般不超過1塊錢一枚雞蛋，真的是性價比非常高的營養食材。雞蛋的做法也多種多樣，不光可以做水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、雞蛋湯、煎蛋等等，還可以搭配其它食材一起做家常小炒，也是各種面點食材里必不可少的原料。鵝蛋，顧名思義，就是鵝產下的卵，個頭非常大， 每顆鵝蛋重量約為250克左右，是普通雞蛋的4到5倍重，價格自然也比雞蛋高了不少。鵝蛋的外殼比較光滑，口感比較粗糙，有一股濃郁的草腥味，味道也有些油，吃起來不如雞蛋和鴨蛋好吃。

E. 為什麼雞蛋的價格會那麼便宜

從根本原因看，雞蛋價格走低還是受供過於求的影響。

和所有農產品一樣，雞蛋價格也有周期性，在2014年中秋節到2015年春節前後雞蛋價格持續走高，受市場調節的盲目性和滯後性影響，一些地方增加養殖規模，雞蛋產量擴大。產量過多，人們的需求是有限的，供大於求，使雞蛋商之間競爭加強，於是價格就不斷降低。

雞蛋的形成

卵母細胞在卵巢內生長發育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。

白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少，主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內，細胞核位於此處。隨著卵母細胞內卵黃物質的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。

排卵時，初級卵母細胞完成第一次成熟分裂，排出第一極體，成為次極卵母細胞。隨即進入減數第二次分裂中期。排卵時，卵泡膜破裂，次級卵母細胞從卵巢里釋放出來，立即被十分活動的輸卵管傘捲入。

F. 鵝蛋的營養價值

鵝蛋的價格要比雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋都貴出一大截，其他的蛋是按斤賣的，唯獨有鵝蛋是按個來賣的，還記得以前最貴的時候賣到8塊錢一個，便宜的時候也差不多沒低於過5塊。

鵝蛋的營養價值的確很高，對得住它昂貴的價格，鵝蛋裡面的蛋白質含量非常豐富，蛋黃裡面的卵磷脂，對於腦細胞的發育有一定的營養作用，可以補腦健腦。同時鵝蛋裡面還有豐富的多種維生素和微量元素。

但是鵝蛋真的要比雞蛋鴨蛋鵪鶉蛋好很多嗎？並不是。鵝蛋比較大，而且膽固醇含量高，不能吃多。對於高血脂，肥胖的人群來說，鵝蛋並不是最好的選擇。哪怕是孕婦，最好一天也不要超過一個，不利於孕期體重的控制。

而且民間傳說的「鵝蛋能夠去胎毒」的說法，也並沒有理論支持，鵝蛋並不能預防新生兒黃疸和濕疹，指望著靠吃鵝蛋來讓寶寶不黃疸不濕疹的人們，需要好好學習一下，新生兒黃疸和濕疹到底是怎麼一回事了。

簡而言之，鵝蛋的確營養豐富，但是並沒有神奇的功效，跟其他蛋類差不多。所以沒必要非追求吃鵝蛋，也不適合吃多。偶爾改變一下口味，也是可以的。

G. 現在鵝蛋為什麼價格這么低

首先這要說到鵝蛋的市場價格了，市場上雞蛋三、四元一斤，鴨蛋幾毛錢一個，鵝蛋的價格能賣到四五元一個，個頭大的能賣到十元左右，而且鵝蛋並非不可替代，有便宜的雞蛋在這，一般人家自是不會買鵝蛋，這也造成了鵝蛋的受眾面積小。
在我認知，除了鵝蛋懷孕時候有那麼點說法，吃了幾個，從來沒吃過。

H. 吃大鵝的人很多，為什麼鵝蛋市面上賣的很少

鵝肉營養價值高，富含高蛋白，是很多人喜歡吃的美食。但是雖然吃鵝的人很多，但是鵝蛋在市面上的確不常見，最主要原因還是因為賣鵝蛋性價比不高，且不受市場歡迎。

所以呢，我們很少能在市面上找到賣鵝蛋的商家，就算有也不是很多。主要因為供需問題，畢竟大多數人還是習慣購買雞蛋，那雞蛋的需求量高，市場佔有率自然就高了。但現在畢竟是自媒體火熱的年代，講不定哪天因為一個新聞，一個短視頻，鵝蛋開始受歡迎了也是有可能的。