為什麼茶淡了不好喝

A. 茶葉的香味變淡了，味道也不那麼好喝了.應該是保存不當，該怎麼樣才能弄回來

應該是保存不好，無法弄回來。（目前保存，保鮮方法很簡單，密封冷藏）

B. 紅茶用高水溫泡了很久為什麼還是淡而無味

一般紅茶不存在淡，紅茶也屬於高香茶，只是不耐泡，一般七八泡滋味就會淡了，不知道你的茶淡是一開始泡就淡還是泡幾泡以後淡，如果開始泡就淡那這個茶就有點問題了
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日常生活中很多人都喜歡喝紅茶，因為紅茶的湯色香味、滋味口感都是比較好的，並且養生功效，適合人群也多，所以喜愛喝紅茶的人很多。

紅茶屬於是全發酵茶，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝加工製作而成的。干茶色澤、沖泡茶湯都是以紅色為主，所以得名為紅茶。

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沖泡紅茶也是有一定技巧講究的，如果不會泡的話，那麼不僅僅會造成沒有味道，或是滋味口感苦澀，甚至還浪費了一手的好茶。

如果你還不會泡紅茶，或是泡的紅茶沒有味道、太濃，那麼需要謹記下面這幾個步驟：

1、新鮮干凈的純凈水，放入茶壺裡面，煮沸。水龍頭流出來的水沖擊下壺裡面的話有空氣，可以把紅茶的香氣充分引導出來；而如果是隔夜的水，或是二度燒開的熱水，都是不適合用來沖泡紅茶的。

2、在茶具上倒入燒開的沸水，這樣的話可以起到溫壺、溫杯的作用，避免泡茶以後的水溫變化太大；一般沖泡茶葉的茶壺，都最好是要用那種寬胖形的，這樣的話可以讓紅茶在裡面有很好的空間伸展、舞動。

3、茶葉也是非常有講究的，沖泡濃茶的話，那麼建議每個人用2-2.5克的茶葉量；如果是要想泡出好紅茶的話，那麼建議最好是用2杯，大概是5克的茶葉量去沖泡出2杯茶，這樣的話可以充分的發揮出紅茶的香醇原味，享受其中的茶味。

4、接著是把燒開的沸水；記得燒開的水，一定要是水開始沸騰以後的30秒左右，水花形成一塊錢硬幣大小的時候，用來泡紅茶，這樣是最為合適的。

5、到處開水後，那麼接下來是等待時間了。因為快速的沖泡的話，是無法讓茶葉裡面的芳香都釋放出來的，所以沖泡的時間，一般是要到2-3分鍾的，接下來是依次減少沖泡時間。

6、時間到了以後，把茶壺里的紅茶湯，倒出來；飲用的茶具選擇，最好是那種比較淺，比較寬的，這樣才可以讓嘴巴充分感受到紅茶的芳香，並且也可以欣賞迷人的茶香味。

7、如果是喜歡喝純紅茶的話，那麼可以不用加入其他的東西；如果是比較喜歡加些其他食材的話，可以選擇加入適量的糖、蜂蜜、牛奶等；但加入其他材料的同時，也需要注意茶葉不要泡太濃，以淡淡的口感標准最好。

按照以上幾個步驟，相信你一定可以泡出一手好紅茶。

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C. 新茶茶味偏淡，是什麼問題

1、考慮投茶量是否過少，小紫砂壺需一次投茶5g以上，才能試出味道。；
2、如果投茶足夠，又且系古樹茶無誤的話，那麼這定是夏茶，夏茶業內又稱夏水茶，就是因為夏天茶葉生長周期短，百且雨水多，故水味重，顯得茶味淡薄；此外，夏水茶的回甘不會太好。
補充：所謂新茶，是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱為明前茶；雨水節氣前採的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。其實，「茶葉越新鮮越好」的觀點是一種誤解。並不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也並非需要新鮮到現采現喝。

D. 茶葉放了兩年多了為什麼不好喝了

茶葉放了兩年多不好喝，是因為茶葉有保質期的茶葉由於吸水性較強，容易受潮變質。輕者影響口味，嚴重的直接導致茶葉腐敗。

E. 為什麼總覺得自己泡的茶不好喝

有沒有覺得買回來的茶總是沒有在店裡喝的好喝？茶被換掉了么？

其實不然，縱使茶葉再好，如果沒有用上正確的泡茶手法，是無法展現出茶葉的品質的。茶館里，茶藝師通過長期的練習訓練，往往能夠得心應手的沖泡茶葉。

每次出湯都要將茶湯倒干凈

出湯就是將茶水從蓋碗或者茶壺中倒出來的過程。每次出湯時都將茶湯充分得倒干凈，這樣茶葉會更加耐泡，口感也會比較好。這是由於殘留在容器中的茶湯會降低下一次沖泡的水溫，從而影響茶葉中物質在水中的溶解。

注意泡茶用水我們國家幅員遼闊，每個地方的水質差異巨大。南方地區水質較軟，而北方地區的水質較硬。在日常生活中，我們沖泡用水主要有自來水、純凈水、礦泉水，泡出來的口味也是隨著水質提升而更好。對於茶館會所來說，往往備有專用泡茶的泉水，泡出來的口感自然優質。

泡第一次泡的茶由於不了解第一次泡的茶往往難以掌握水溫及坐杯時間。最好的方法是詢問茶葉的主人，是否可以沸水沖泡、投茶量以及適宜的坐杯時間。這樣並不會顯得自己不專業。

如果茶葉的主人對這泡茶也不了解，或者並未給出沖泡建議則可以根據上述的原則按照不同茶類的沖泡標准沖泡。但要注意，對於不了解的茶，第一次浸泡時間應該盡量短，之後再根據這泡茶的濃淡調節下一次坐杯的時間。

F. 我買的烏龍茶為什麼茶色很淡、連茶味都特淡

你買的是鐵觀音，還是大紅袍？烏龍茶要用100度的沸水沖泡的。如果茶色還是很淡，茶味也沒有，那估計你買的茶是不好的了。茶葉不是廉價的，如果真的想要喝茶，建議你還是買些貴點的茶葉來喝，現在網上有很多茶葉店是可以退換貨的，建議你可以上網買買，不過不要買低價的，網上價格很透明的，如果是鐵觀音，價格是90-150（半斤250克）之間的，應該是還不錯的。

G. 天天喝茶，怎麼越喝感覺越淡

這個是正常現象，因為你經常喝茶，是茶葉的忠實粉絲了，對茶葉的味道已經習慣，茶葉味道感覺淡了實際上不是茶葉本身淡了，也不是你放茶葉放少的原因，而是你味蕾已經習慣並且大腦感知出現淡的感覺。沒事的。建議茶葉千萬不要增多。濃茶對身體沒有益處，久喝濃茶會有結石。你可以嘗試喝喝其他品種茶葉，紅茶，綠茶，花茶，白茶，普洱等等。

H. 為什麼總是泡的茶不好喝

01茶具

蓋碗或壺外觀好看沒用，重要的是容量，容量跟接下去茶水比、浸泡時間有直接關系。比如岩茶的袋泡裝是8g一泡，容量100cc和130cc的蓋碗，前者注水量和後者注水量肯定是不同的，一樣的浸泡時間，泡出來的滋味也會不同，前者相對來說會濃郁一些。

06泡茶水質

不同地區的水存在差距，一般建議用桶裝純凈水就行了。好的水無疑會增加點茶湯甜度，湯水的厚度，拿純凈水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。出茶湯時要把蓋碗里的茶湯淋凈是對的，否則會影響下一泡的口感。

還有出湯速度，茶湯倒入公道杯時，手拿蓋碗的角度決定了出湯速度快與慢。如果蓋碗縫隙，縫隙大，出湯速度也會加快；縫隙小，出湯速度自然也就緩慢。不要小看這五六秒的差別，也是能夠增加茶湯濃度的。

不要一成不變的照搬泡茶方法，茶葉是因人、因時而異的東西，因為制茶人和天氣關系，所制出的茶葉會有不同表現。所以泡茶時要注意四個字“看茶泡茶”，不同茶葉有不同泡法，不同茶葉量有不同的泡法。

I. 為什麼貴的茶反而口感很淡

為什麼貴的茶反而口感很淡？或者說為什麼便宜的茶才做成重口味？作為一個茶行業從業人員經常會碰到的問題，就是面對一些新手經常說：「這個茶這么淡，為什麼值這個錢？」面對這種情況該怎麼回答？

為了解答這個問題，首先我們澄清兩個概念，叫做茶湯的「飽滿度」和「濃淡度」。所謂茶湯的"飽滿度"是指茶湯進入嘴裡，一種濃稠淡薄的感覺。主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質等的含量。

以下是來自工藝端的解釋：

在這里我們可以從另一個角度去看待這個問題：為什麼要把便宜的茶做得濃，把貴的茶做得淡？因為，所有的製作工藝都是一個目的：為了使茶葉更好喝。

為什麼要把便宜的茶做得濃：

便宜的茶一般意味著採摘時間晚、海拔較低、樹齡較新、生長環境較為一般、內含物質含量低。其品種香氣不明顯，純度不夠，苦澀感較為明顯，為了消除這一類負面的感知，茶師傅要把發酵程度，搖青時間等增加，以提高濃度，即口味重