為什麼低熱量食物不好吃

❶ 低熱量 健康的食物都不好吃不美味 怎麼辦

有什麼低熱量、健康的美食？

海鮮里很多都是低熱量的美食，你覺得沒有這類美食，是因為你廚藝差。

海鮮湯中一般都是些蝦、貝殼類、魷魚海帶等，蛋白質很高，含有水分和礦物類營養及各種維生素，有些人吃了會有過敏症狀，處理不好還有可能中毒，但是脂肪量低，架不住海鮮的美味也會想要品嘗。

蛋是動物的卵，我們常吃的蛋類一般是鳥類的卵，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等等，內含豐富的維生素A/D/B1/B2等其他微量元素。

裡面的膽固醇、抗生素和抗胰蛋白酶可以阻止生物素的吸收，搭配紫菜做湯，那種鮮香味非常刺激味蕾。

菌類不僅口感好，其豐富的維生素D既有抗氧化和促進食慾的功效，還有減肥的妙用，孕婦吃了可以增加抵抗力。

但是菌類也有禁忌，還分品種，有些菌類是有毒的哦。

不能和鵪鶉肉、河蟹，還有番茄同食，否則會長斑，長結石，還會讓菌中的營養價值大打折扣哦。

時令鮮蔬

每個季節都有不同的時蔬，像薺菜，芽菜，香椿和白菜等等，不管清炒做湯，還是加點肉都是很美味，蔬菜的清香和營養物質對人體的吸收好，卡路里又低，發胖什麼的不存在哦。

❷ 低熱量食物

1、蘑菇

我們都知道蘑菇的營養價值高。它們朴實，鮮美的味道和濃郁的咀嚼性也使它們成為一種很好的肉類替代品。100克蘑菇加起來只有25卡路里，這還是因為它們的大部分重量是水導致的。

2、燕麥粥

燕麥粥的使用良機是在起床後的第一個小時用餐，解除前一晚的沉睡與空腹低代謝狀態，是早餐幫助喚代謝的方式。此時並不宜吃高脂、高熱量且不好消化的食物。

早晨吃燕麥粥，有三大益處：富含纖維、足夠的水與輕食好消化也能夠提供長時間的飽足。切莫使用加糖的，可加肉桂或肉豆加風味，避免糖分的高熱量高。

3、高纖蔬菜

適合使用在每一餐，蔬英的纖維可以提供低熱量、高水分與一陣子的飽足感，種類繁多可變化，包括菇類、葉菜類、筍類、瓜類等，是比較不用擔心食品分量的食物，尤其適合容易餓與食量大的人，以度過難熬的飢餓感。

4、去皮雞肉

這是聰明的選擇，因為白肉成分脂肪比四腳動物的紅肉少，而蛋白質可以讓你飽足時間更長，在消化中，可消耗更多的熱量，分量上限在每日兩巴掌左右即可。

❸ 為什麼好吃的東西都發胖。。不發胖的不好吃啊

說明了也簡單，好吃的東西一種是油多，比喻五花肉，豬蹄等等，一種是加上很多油，比喻油炸類食品。還有是加上很多添加劑，特別是加上很多糖之類的食品。象油炸豬蹄之類，再加上添加劑，讓人流口水，就是很好吃。大油多糖的東西吃多了，那有不胖之理。反過來，同是吃肉，象瘦肉之類，光是瘦肉而不加油，口味就差。素菜之類用清水燒，肯定口味差，用上葷油素油越多越好吃。零食也是一樣，有的用油有的用糖才好吃。所以管住嘴還是有道理的。

❹ 什麼是低熱量食物

低熱量食物是指:含澱粉、糖類等碳水化合物類較少的食物。運動量大時吃高熱量食物能迅速補充能量，快速排除體外，不會在體內累積，所以不會形成脂肪；但吃了大量這類食物，有不運動的話，就會增加脂肪了！所以，不常運動的人，可以吃這類成分含量少的食物。
低脂肪的食物：很簡單，就是油脂含量少的，不油膩的食物了！
其實，脂肪代謝的能量緊次於糖類，含脂肪高，熱量也很高了！
想減肥的朋友其實不要太忌諱這些食物的熱量和脂肪含量。因為人體代謝是一個平衡系統，只有各種營養素攝取均衡，才能充分代謝，不會有太多剩餘脂肪積累。

❺ 到底為什麼健康的食物都不好吃

為了身體健康，開始吃健康的食物。堅持一段時間後，你有沒有覺得食慾強大到看見什麼都想吃？當初堅決摒棄的水煮魚、乳酪蛋糕，現在已經成了致命誘惑。但沙拉、全麥麵包卻無此魅力。

人人都愛美香濃

基本味覺有四種，即酸、甜、苦、咸，辣味是一種復合感覺，由痛覺、熱覺與其他味覺混合而成。味覺由舌的不同部位來鑒定，在營養學上也有不同效果。

甜味舌尖，糖，是保持血糖值的能量之源；

鹹味舌兩側前部，鈉鹽等，對血液起平衡作用；

苦味舌根，無機類；

酸味舌兩側後部，促使維生素等的代謝。

甜味、鹹味是人本能所具有的味覺，人能較快地習慣本能的味道。苦味、酸味原本是毒物或腐爛物的味道，只有經過訓練才能接受。味蕾對苦味的敏感度最高，因為它代表的是有毒物質，本能在保護我們不受傷害。

我們天生熱愛那些甜美、精細、香濃的食物。因為祖先整日奔忙卻難以糊口，皮下脂肪永遠太薄，他們最嚮往的，就是糖和脂肪，所以我們天生喜歡油大糖多的食品，比如黃油曲奇、冰淇淋、乳酪蛋糕。

健康食物都是「小苦瓜」

《美國臨床營養學》上的一篇文章總結了天然食品中各種「保健活性物質」的味道，發現它們絕大多數都是苦、澀或刺激的風味。研究者讓消費者們對各種食品的口味進行評價，發現活性成分含量越高，食品的口味評價分數越低。

1、健康食物粗糙，因為含有不可溶的膳食纖維，就是那些幫助腸道預防腸癌和便秘的物質。

2、健康食物發澀，因為含有單寧、植酸和草酸。它們都是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。

3、健康食物發苦，因為含有各種甙類、萜類物質和多酚類物質，如檸檬和柚子當中的柚皮甙、茶裡面的茶多酚、紅酒裡面的多酚，及巧克力裡面的多酚。它們都是幫助預防癌症和心臟病的成分，也給食物帶來一點苦澀的風味。

4、健康食物吃完了有臭味，因為含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，比如蘿卜和大蒜。它們對於預防癌症都有幫助。

從進化和遺傳的角度來說，人體會天生地討厭這些物質，在接觸到它們的時候，人們的感官就會表現出強烈的反感情緒。

選擇食物需要的是理性，而不是本能

健康食品熱量密度低，含糖少，油脂少，膳食纖維高，每一條都不是你的基因喜歡的，所以不好吃！對食物味道的好惡一部分可以推給基因，但另一部分，可能是我們自己造成的。

生產全麥消化餅乾的時候要加入30%的油脂，因為大量纖維素的食品，如果不多加油脂，就不可能好吃。玉米饅頭只加了少量玉米粉，鮮艷的黃色是用檸檬黃色素化妝過了，因為玉米粉多了，饅頭就不可能蓬鬆，而且質地較粗糲。我們生活在一個如此人工的社會里，要區分好與不好的東西需要運用理性，而不是依靠本能。本能是不會向垃圾食品、性感美女、商品大促銷說不的。

生活中的常識是，大廚炒菜會偏咸。因為他的味覺在不斷「加碼」，第一次嘗覺得1小勺鹽合適，第二次再嘗就覺得1勺寡淡了，得1勺半??其實不只是鹹味，酸、甜、苦的味覺一樣如此。無節制地高頻累加某種味道，結果就是味蕾對這種味道感覺越來越遲鈍，只能增加刺激。而隨著味覺閾值不斷上升，已非大油大鹽不得其味。

拯救味覺小清新，重獲健康味

有些職業例如美食家、品酒大師，必須保持敏銳的味覺。他們長期養成了一些習慣，讓自己的味覺能隨時上陣。讓我們向大師學習。

1、常吃含鋅多的食物有助於恢復味覺功能。

偏食、挑食、節食減肥、外餐、食品添加劑，會加速人體鋅的流失。缺鋅時味蕾細胞更新減慢，味覺的敏銳度下降。一天補鋅約15mg，就可以預防味覺障礙。含鋅最多的食物是牡蠣，小魚、綠茶、芝麻、杏仁、海藻也是含鋅量較高的食物。

2、每餐不要吃得太飽，讓味蕾經常處於興奮狀態。

3、戒煙。長期吸煙會使味蕾麻木，口臭口苦。

4、避免刺激性及過冷過熱的食物。辣味可能破壞舌面的味蕾，影響味覺神經，使口味越來越重。

5、每天早晨用一匙溫芝麻油漱口，含五分鍾，然後吐出用溫水漱口，也可以用蜂蜜水、牛奶代替。這不但可以恢復味蕾原有的敏銳度，還能釋出唾液、淚水和鼻涕留在口腔中的毒素。

只需要一點技巧，健康食物也好吃

蔬菜搭配吃

不要一種蔬菜做一盤菜，可以各種蔬菜搭配做，例如炒什錦菜，顏色好看，口味也可以互相調和。

蒸著吃

一些粗纖維的綠葉菜，蒸熟後口感好了很多。

切碎吃

小芹菜之類蔬菜纖維多，切碎後纖維變短了，咀嚼起來也就沒那麼費力了。

榨汁喝

不要過濾，用榨汁機榨汁後一起喝，沒有浪費纖維素，而且也許比嚼著吃容易一些。

編輯白迪文 夏晴圖片提供 Gettyimages

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❻ 什麼食物熱量低，又不好消化

2、選擇新鮮的天然食物：新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如：胚芽米的熱量低於白米，新鮮水果的熱量低於果汁，新鮮豬肉的熱量低於香腸、肉乾等。3、選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物：這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如：清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。4、肉類盡量選擇魚肉、雞肉等：肉類所含熱量依種類不同，大致是：豬

❼ 為什麼蔬菜水果這些熱量低的食物反而撐胃而且不容易餓單位能量高的食物反而吃完不一會就餓了

因為蔬菜水果中含有大量的纖維素，纖維素是一種我們人類無法消化吸收的糖類物質，只有牛羊馬這類食草動物才能消化吸收的，也就是我們吃的水果蔬菜里的纖維素只是在我們的食道、消化道和排泄器官內旅遊了一次，所以才會有你說的這種感覺。

❽ 熱量低的食物有哪些

現在，人們對飲食的要求越來越高。以前人們是想要吃飽，現在則是不僅要吃好，而且要吃的健康。特別是現在人們大魚大肉吃的比較多，很多人群都存在身體體重超標的現象。這個時候，人們就開始對那些低熱量的食物加以青睞了。因為低熱量的食物在滿足我們對吃的要求以外，還可以很好的控制我們的體重。下面我們就來了解一下低熱量的食物到底有哪些以及怎麼吃吧。

熱量低的食物有哪些

1、苦瓜

卡路里含量：19大卡/100克

苦瓜絕對是低熱量食物的代表。苦瓜不僅熱量低，而且富含粗纖維，能夠促進腸胃的蠕動，並且可以很好的抑制食慾。

2、韭菜

卡路里含量：26大卡/100克

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，是非常理想的減肥食品。

3、木瓜

卡路里含量：27大卡/100克

木瓜不僅是理想的豐胸食品，它也是減肥瘦身的佼佼者。木瓜含有可以分解脂肪的木瓜蛋白酶，經常食用能幫助你減少熱量攝入和脂肪堆積，是非常理想的健康減肥食物之一。

4、芹菜

卡路里含量：12大卡/100克

便秘是導致小肚子肥胖的重要原因，而芹菜可幫助人們潤腸通便，有效的起到減肥的效果。

5、西紅柿

卡路里含量：19大卡/100克

西紅柿是既美味又瘦身的減肥食品，它能作為一種直接生吃的減肥零食，在你想吃零食的時候用它來代替的話，就是一個減少卡路里攝入的好方法，也是非常有效的一個飲食減肥方法。另外，西紅柿還含有大量能幫助你促進腸胃蠕動的膳食纖維，對於排毒瘦身有著一定的功效

6、黃瓜

卡路里含量：15大卡/100克

每100克只含15大卡的黃瓜無疑是卡路里超低的減肥食品，而它所含的大量維生素和纖維素也是能幫助你消除便秘和加快脂肪燃脂的重要物質。從營養學角度來看，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。

熱量低的食物食譜

1、涼拌黃瓜

做法：將黃瓜洗凈後切成片，然後根據個人的口味加入適量的食鹽、糖、醋等調味料進行腌製片刻即可。

功效：100克的黃瓜所含有的熱量僅僅15大卡，是非常低的，黃瓜不僅可以生吃，而且還可以涼拌。如果不喜歡直接吃的話，涼拌黃瓜是一個不錯的選擇，既可以當做一道菜，而且減肥的效果也很不錯。

2、西紅柿雞蛋湯

做法：將西紅柿洗凈後切成塊，雞蛋磕入碗內打勻，先將西紅柿放在油鍋中炒一下，然後放水燒開，倒入雞蛋，煮沸，調味即可。

功效：西紅柿中含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，從而起到減肥的效果。不妨將西紅柿和雞蛋做成湯，不僅味道鮮美，而且還可以起到減肥的效果。

3、芹菜苦瓜汁

做法：將芹菜洗凈，選取芹菜莖切小段，將苦瓜洗凈後切小塊，將芹菜和苦瓜一起放入榨汁機中，加入適量的礦泉水進行榨汁即可。

功效：芹菜被稱為是負卡路里的食物，苦瓜也是減肥的佳品，將這兩種食物一起榨汁飲用的話，可以抑制食慾，減少多餘食物的攝入，而且還能夠促進腸胃的消化，從而減少脂肪的堆積。

4、木瓜牛奶

做法：將木瓜洗凈後切成小塊，放入鍋中加水煮沸，放涼後，加入適量的牛奶，即可。

功效：木瓜不僅是豐胸的佳品，同時也是減肥的食物，這是因為木瓜中含有蛋白酶，可以對脂肪等進行分解，從而起到減肥的作用，將木瓜和牛奶搭配，在減肥的同時，進行補充蛋白質，使身體營養均衡。可以作為甜點食用。

❾ 吃低熱量食物吃多了會影響減肥嗎

吃低熱量食物吃多了會影響減肥。因為雖然是低熱量食物，但是吃太多也會增加身體負擔，不利於減肥，還是要控制飲食。

需要注意的是，長期吃低熱量食物會不會對身體造成傷害，減肥的關鍵在於膳食是否能夠搭配合理，各種營養素能否滿足機體的各種生理需要和運動的搭配。

(9)為什麼低熱量食物不好吃擴展閱讀：

減肥飲食注意事項：

1、定時定量進餐和加餐，不隨時加餐

每日至少固定早、中、晚三餐，三餐熱量分配要得當，以早餐吃飽，午餐吃好，晚餐吃少的原則較為適宜。最好在上午10點和下午4點左右適當加餐水果或少量點心，但不要隨意加餐。

這樣，雖然進食量很少，仍有助於減少飢餓感。特別應注意晚餐後不要再吃其他零食，尤其是甜點心、巧克力等致胖食品。

2、控制飲食總熱量，保持營養均衡

飲食減肥的最重要原則是限制每日所有食物的總熱量，保證營養素的充足供給。減肥膳食中應有充足的優質蛋白質，如果缺乏蛋白質，減肥者就可能出現虛弱、神疲乏力、抵抗力下降等使減肥無法堅持。可以選擇瘦肉、魚蝦、脫脂奶、大豆製品等食品。

脂肪應少於25%，不吃肥肉和油大的糕點。限制主食的攝人，每日4-25%，不吃肥肉和油大的糕點。限制主食的攝人，每日4-6兩，多吃熱量低的蔬菜。

3、多吃含熱量低、飽腹感強的食品

減肥的失敗大多由於難挨的飢餓，使人無法堅持下去。選擇蔬菜、粗糧等熱量很低的食品，會產生很大的容積而消除飢餓感，有利於減肥計劃執行。

4、節食食品應美味可口，切忌單調無味

減肥飲食並不應該成為口味單調的膳食，熱量不高的美味佳餚更有利於減肥計劃的執行。但是，減肥者不宜多吃辛辣調味品，如芥末、辣椒等，可能刺激胃粘膜，產生過多的胃酸，容易使人食慾大開，使減肥失效。