同一個南瓜為什麼味不一樣

⑴ 最近買的南瓜特別的甜,是正常還是打入糖水

打入糖水的南瓜跟本身就甜的南瓜不同,打入糖水的南瓜吃起來口味明顯不一樣!如果你經常南瓜肯定能辨別出來,再一個,今年天氣乾旱也是影響南瓜水分多少的主要原因之一,水分少必然甜度大!以我的經驗來看,南瓜不是很值錢的東西,很少有人去費事打糖水.

⑵ 貝貝小南瓜怎麼有黃瓜味

自從吃貨研究所前年不小心引領了一股「貝貝南瓜」的潮流，一夜之間到處都在賣「貝貝南瓜」，連自家樓下的超市都有了。但是，超過90%的人反饋說，還是所長家的貝貝南瓜好吃。所長為了和路邊攤水了吧唧的所謂貝貝南瓜劃清界限，特別將我們自己的貝貝南瓜取名為「吃貨研究所定製款甜旅南瓜」。認准吃貨研究所出品，吃粉糯的甜旅南瓜。

不是個頭長得小點的南瓜就能叫貝貝南瓜

這次除了一直維持以往水準的甜旅南瓜3.0，所長還准備一款全新的金黃甜旅南瓜！

金黃外貌，美到不像話

甜度爆表，放涼吃更甜

沒有纖維感，口感更細膩綿潤

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01

「甜旅南瓜」變黃了

/更甜更綿潤 /

其實小姐姐第一次吃金黃甜旅南瓜時是有點拒絕的，因為它蒸熟後的樣子看著不夠粉糯，甚至有點顯得水，雖然小姐姐有點嫌棄，但還是勉強拿起一塊吃了，入口後嘴刁的小姐姐立馬啪啪打臉：好甜啊，怎麼這么甜！比原來的綠色甜旅南瓜還要甜！這么甜是真是存在的嗎？！好奇心爆棚的小姐姐甚至測了一下金黃甜旅南瓜的糖度：19.2！這糖度比好多水果還高了！

金黃甜旅南瓜是另一個品種。綠色的甜旅南瓜是像栗子般粉糯的口感，而金黃甜旅南瓜比它更細膩綿潤，而且肉里的纖維很少，有種能化開在嘴裡的口感。如果說綠色的甜旅南瓜入口後用舌尖能鋪開，那金黃甜旅南瓜吃的時候甚至不用咬，只需唇舌稍稍用力，就能把甘甜的南瓜吸進嘴裡，感受它柔軟地鋪滿口腔，感受它帶給你的甜蜜暴擊。

濃郁的回甘、細膩的口感，讓小姐姐沒忍住，一塊接一塊地吃得停不下來了

因為和綠皮甜旅南瓜是不同品種，金黃甜旅南瓜最外層的角質層稍厚些，不能直接吃，不過好在這層角質層可以輕松撕下來。剩下的部分完全不影響口感，去了角質層的金黃甜旅南瓜還是連皮都能吃的好甜旅南瓜。

角質層特別好撕

02

甜蜜的誘惑

/混合裝更貼心 /

金黃甜旅南瓜和甜旅南瓜一樣做起來超方便，微波爐中高火叮15分鍾左右（視南瓜個頭大小可以自行加鹼時間），或者蒸20-30分鍾就好了，不過所長更推薦蒸的做法，蒸熟的金黃甜旅南瓜更能體現它的絕美的細膩口感，如果放涼了吃，更顯甜蜜。唔，不能再說了，我口水都要流下來了。

因為金黃甜旅南瓜又更細膩綿潤的口感，更適合給寶寶做輔食，也更適合有老人的家庭，而且個頭也不大，吃起來沒負擔。

所長問小姐姐綠色的甜旅南瓜和金黃甜旅南瓜更喜歡哪個？小姐姐邊往嘴裡塞金黃甜旅南瓜，邊毫不猶豫地回答：「兩個都好吃，我選擇都要！」

所長猜一定也有很多人選擇 all in ，所以貼心地為大家准備了甜旅南瓜和金黃甜旅南瓜的混合裝，一次感受兩種南瓜給你的不同體驗。

⑶ 煮的南瓜為什麼有一股白蘿卜的味道

新鮮，質量優良的南瓜，在烹飪的時候，不會有白蘿卜的味道的，而是一種香甜美味的味道口感，所以出現白蘿卜的味道，可能說明他有質變的可能性，這時候不建議繼續再吃，這樣不符合衛生的安全要求。所以時常的烹飪真的很重要，平時一定要多學習。

⑷ 南瓜苦能吃嗎

在生活中的南瓜中含有營養物質含量極為的豐富，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，在平時生活中食用南瓜的時候如果出現了南瓜發苦的情況的話就不要再繼續食用，以免會造成身體健康出現一定的不利影響。

1、生長影響

在生活中南瓜如果在食用的過程中出現了發苦的情況的話一般是因為南瓜在平時生活中種植的時候出現了一定的影響，因為在平時生活中在南瓜在生長的過程中如果出現了被移動的情況的話就會造成南瓜在成熟期食用的時候出現發苦的情況，所以在平時生活中種植南瓜的時候盡量不要去觸碰南瓜，以免造成南瓜出現一定的苦味，因為在南瓜在被移動的過程中南瓜中的糖分寒涼就會被南瓜中含有的苦味素給代替，所以也就導致了種植出來的南瓜出現了發苦的情況，所以在平時生活中種植南瓜的時候需要注意，以免影響南瓜對身體健康的不利影響。

2、變質因素

在生活中食用南瓜的時候如果出現了變苦的情況的話其實也不僅僅就說南瓜可能是因為在種植的過程中出現了被移動的情況，也有可能是因為南瓜在平時生活中存放的時間過長導致了南瓜出現了一定的變質的情況，這種情況下的南瓜也是可能會出現一定的變苦的情況的，所以在平時生活中食用南瓜的時候需要注意，盡量的將南瓜新鮮的食用，為食用完全的南瓜一定要按照合適的方式去進行儲存，以免造成南瓜在儲存的過程中出現了變苦的情況，在平時生活中南瓜因為變質出現變苦的情況是不建議再繼續食用了，因為這一類的南瓜中一般都會含有一定的有害物質，以及一些微生物的滋生，這個時候再去食用南瓜的話就會造成身體健康出現一定的不利影響，所以在平時生活中食用南瓜的時候需要注意。

3、污染導致

在生活中食用南瓜的過程中如果出現了一定的發苦的情況的話可能是因為南瓜出現了一定的污染造成的，在平時生活中食用南瓜的時候可以盡量的去購買一些比較新鮮一點的食材去食用，南瓜在平時生活中種植的過程中就會出現一定的污染的情況，如果在平時生活中種植南瓜的環境不夠完善且污染情況比較嚴重的話就會對南瓜自身出現一定的不利的影響，所以在平時生活中食用南瓜的時候需要注意，在平時生活中盡量的將南瓜置於比較適宜的環境下種植，因為一些受到污染的南瓜在食用之後也是會對身體健康造成一些不利的影響的。

⑸ 這次炒的小南瓜為什麼難吃

瓜種的土質不一樣、地方不一樣氣候不一樣，都會對南瓜的口感造成影響，同樣的做法，也會導致口感不同

⑹ 一個星期多買買的南瓜，今天煮了發苦，怎麼回事

生長影響：如果南瓜在生長的過程中被移動，或者受到外界的刺激，救護導致南瓜正常生長狀態被破壞，進而會導致南瓜中產生的糖分減少，並且會有大量的苦味素堆積在南瓜中，進而導致生長出的南瓜是苦的。所以在南瓜生長的過程中，盡量不要去碰，以免南瓜變苦。

變質因素：南瓜存放時間太久，導致南瓜出現了變質的情況，這種情況下的南瓜就會出現各種奇怪的味道，其中有苦味就是一種非常常見的現象。這是因為南瓜在變質後其中含有大量有害微生物，這些微生物以南瓜的營養為食物，大量發質，並且在南瓜中產生大量的代謝產物，這些代謝產物大多數是苦味，而且對健康不利。所以一旦南瓜出現變質現象，就不宜再食用。

南瓜食用注意事項

南瓜是日常生活在常吃的食物，蘊含著豐富的營養，但不適合與鯉魚一起吃，鯉魚中蘊含著豐富的蛋白質、膽固醇、維生素A等多種營養物質，如果和南瓜一起吃，成分會產生有毒物質，食用後會使人中毒，對身體健康造成很大的影響。

南瓜也不能和油菜一起食用，因為南瓜中蘊含著大量的維生素C、蛋白質、碳水化合物等營養物質，而油菜中蘊含著胡蘿卜素、鈣元素、纖維素等營養物質，如果一起食用，油菜的營養成分會破壞南瓜中維生素C，甚至可能會造成腹瀉等不良影響，所以千萬不要一起吃。

以上內容參考網路-南瓜、人民網-發苦的瓜，別吃！可能含有毒素引發腹瀉嘔吐

⑺ 南瓜為什麼有得甜有的不甜.

最主要的是南瓜的品種，有些品種長出的南瓜只有個別是甜的；其次，南瓜的生長環境也很重要，不同的生長環境（光照、水分、土壤、肥料）下生長出來的南瓜口味也不盡相同，一般專業的種植戶會先挑選好的南瓜品種，然後再加以悉心栽培，種出的南瓜大多數是甜的。

⑻ 南瓜苦是怎麼回事

南瓜到了夏天是家中常吃的蔬菜之一，南瓜味道甜甜的容易被大眾接受，豐富的營養被廣大人群喜歡 ，不過有些朋友表示為什麼自己吃的南瓜味道發苦是怎麼回事呢，南瓜發苦的原因有多種因素，包括它的生長環境、放在家裡的保存條件等有所關聯，以下我們就來看看南瓜發苦的原因，以及吃南瓜需要注意的事項吧。

南瓜發苦的主要原因有三個：

1、生長影響

如果南瓜在生長的過程中被移動，或者受到外界的刺激，救護導致南瓜正常生長狀態被破壞，進而會導致南瓜中產生的糖分減少，並且會有大量的苦味素堆積在南瓜中，進而導致生長出的南瓜是苦的。所以在南瓜生長的過程中，盡量不要去碰它，以免南瓜變苦。

2、變質因素

如果南瓜存放時間太久，導致南瓜出現了變質的情況，這種情況下的南瓜就會出現各種奇怪的味道，其中有苦味就是一種非常常見的現象。這是因為南瓜在變質後其中含有大量有害微生物，這些微生物以南瓜的營養為食物，大量發質，並且在南瓜中產生大量的代謝產物，這些代謝產物大多數是苦味，而且對健康不利。所以一旦南瓜出現變質現象，就不宜再食用了。

3、污染導致

如果南瓜生長的環境中存在大量的污染物，就會導致這些污染物隨著南瓜的生長逐漸轉移到南瓜內部，如果南瓜中所含的污染物達到一定的程度，就會出現苦味，以及各種奇怪的味道。這樣的南瓜是不適合吃的，其中含有大量的有害污染物進入人體後會對身體進一步造成傷害，甚至會引起中毒反應，對健康非常不利。

⑼ 自己地里種的南瓜一點都不甜，這是怎麼回事

市場上有很多南瓜品種，有體積大、長的枕頭南瓜，也有外表小、可愛、顏色漂亮的圓形南瓜，可以吃。很多南瓜品種講究口感，吃甜麵粉，所以很受歡迎。因此，我們在選擇品種時，要選擇甜味、口感、抗病性強的南瓜品種。氣候南瓜是溫和的植物，耐旱，夏季生長的代表性植物，氣溫和日照達不到南瓜的生長需求，不僅會影響座果率，還會影響南瓜的質量，或者南瓜生長過程中下雨多的話，會影響南瓜的甜味，使南瓜喝水，不甜，味道也會下降。

掐外皮。用指甲把南瓜的外皮捏得有點緊，老南瓜的外皮比較硬。如果只要掐一下南瓜皮就能破了，證明成熟度不夠。是嫩黃瓜水滲出來的話，漏出來的水有很多又快又嫩的黃瓜，漏出來的水有很少的老黃瓜。用手指沾一點水，可以和拇指摩擦，手或手上有白色粉末，就知道南瓜是舊的一面。拍南瓜。用一隻手托著南瓜，用另一隻手輕輕拍打。就像選西瓜一樣。南瓜聲音悶的話，有厚厚的感覺的話是老南瓜，聲音脆空的是嫩南瓜

⑽ 為什麼有的南瓜有點苦

南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。
南瓜全身各部又供葯用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜多糖，是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
南瓜在生長的過程中被移動，或者受到外界的刺激，救護導致南瓜正常生長狀態被破壞，進而會導致南瓜中產生的糖分減少，並且會有大量的苦味素堆積在南瓜中，進而導致生長出的南瓜是苦的。所以在南瓜生長的過程中，盡量不要去碰它，以免南瓜變苦。
南瓜存放時間太久，導致南瓜出現了變質的情況，這種情況下的南瓜就會出現各種奇怪的味道，其中有苦味就是一種非常常見的現象。這是因為南瓜在變質後其中含有大量有害微生物，這些微生物以南瓜的營養為食物，大量發質，並且在南瓜中產生大量的代謝產物，這些代謝產物大多數是苦味，而且對健康不利。
南瓜生長的環境中存在大量的污染物，就會導致這些污染物隨著南瓜的生長逐漸轉移到南瓜內部，如果南瓜中所含的污染物達到一定的程度，就會出現苦味，以及各種奇怪的味道。這樣的南瓜是不適合吃的，其中含有大量的有害污染物進入人體後會對身體進一步造成傷害，甚至會引起中毒反應，對健康非常不利，這種南瓜就一定不能吃了。