排骨湯40多歲的人吃了為什麼不好
❶ 喝排骨湯的好處和壞處
喝排骨湯好處：滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老，補鈣。
壞處：時間長容易發胖。
要是偏瘦體質盡管吃只有好處沒有壞處，要是怕胖就一周一次或兩次。
骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，骨頭湯的營養豐富，是大家日常養生的好選擇。俗話說「骨頭的精髓在湯里」。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那麼，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢?骨頭湯的切實其實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養，也更利於接收。
❷ 老人適合喝骨頭湯嗎
很多老年人都會出現缺鈣這個問題，這個時候首先想到的就是飲食補鈣，飲食補鈣比較方便，不像葯物補鈣那樣會受到別人的排斥。生活中具有補鈣能力的食品有很多，其中效果最好的就是骨頭湯，除此之外豆制食品以及部分海產品，補鈣能力也是非常強的，現在我們就來介紹幾種補鈣常吃的食物，缺鈣的人可以多留意一下。
老年人該如何通過飲食補鈣？可以多吃這幾種食物來補充
1、排骨類食物
補鈣能力最好的就是骨頭湯，而且這也比較適合老年人，老年人胃口吸收能力差，最好可以將排骨熬湯喝，這樣排骨當中的部分營養成分就會進入湯汁中，有利於老年人的吸收，排骨湯的營養成分也非常高，除了鈣的含量高以外，有機蛋白的含量也很高，可以增強人體免疫力，對抗寒冷，具有強身健體的作用。
2、多喝牛奶
牛奶的含鈣量非常高，一般來說半斤牛奶的含鈣量就能達到300克左右，牛奶當中除了鈣物質比較豐富以外，還含有一定程度的維生素d，可以促進人體對鈣物質的吸收，比較適合中老年人，老年人最好選擇一些鮮奶，鮮奶當中的成分相對比較健康，不會對胃口產生不良刺激，而且容易消化，老年人喝牛奶主要以鮮奶為主。
3、蝦皮含鈣量非常高
海鮮類食品的補鈣能力也很強，其中比較常見的就是蝦皮，蝦皮當中鈣物質豐富，而且還含有一定的磷脂，不過老年人在吃海產品的時候，一定要掌握方法，可以用蝦皮炒雞蛋，這樣可以完全去除蝦皮的腥味，有些老年人可能會對海產品過敏，這個時候飲食補鈣就不可以再吃蝦皮，可以選擇其他含鈣量高的食物，同樣也能達到目的。
4、老年人可以多吃豆腐
豆腐的含鈣量也非常高，而且屬於很多家庭的家常便飯，獲取相對比較方便，豆腐當中的優質蛋白也很多，有利於給老年人補充身體，而且豆腐容易咀嚼，對於很多牙齒不好的老年人來說，吃豆腐是比較好的補鈣方法，豆腐的製作方法有很多，可以用來蘸調料吃，也可以用來熬湯喝，甚至可以炒著吃，比較適合老年人補鈣。
老年人比較容易出現缺鈣這些問題，而且缺鈣以後出現骨質疏鬆的可能性也非常大，會對正常生活造成不利影響，一定要注意及時補鈣，飲食方面可以多吃一些含鈣高的食物，多喝一些牛奶，多喝一些骨頭湯，消化能力比較好的還可以吃一些蝦皮或者海帶，平時也要注意多曬一曬太陽，補充維生素d，有利於鈣物質的吸收。
❸ 為什麼排骨湯燉好後肉不好吃
因為排骨的精華都在湯裡面，而且肉被燉爛老了，肉質和口感差。
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有量磷酸大鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
❹ 中年人吃排骨湯拉肚子的原因是什麼
有種可能:(1):排骨湯中的排骨沒有洗干凈
(2)你感冒了,但是喝多了油膩的排骨湯,所以你腸胃不適
(3)你喝多了,讓你的肚子很脹,影響你的消化功能
❺ 40歲可以吃以在九點以後吃排骨湯嗎
意見建議：
你好，中年以後更應該飲食清淡一點，過食油膩的話，是會導致出現血脂稠的
❻ 中年人喝骨頭湯好嗎
感謝邀請。
也不能說好或不好，有利有弊，好處是粥湯是液體，不用拒絕，對於牙口可能不太好的中老年人來說，更利於吸收；不好的地方也很明顯，因為肉湯或骨頭湯中大量融入了肉類中的油脂，高油高脂，喝多了可能會中老年朋友的心腦血管不太友好，但其實這些也有擇中的辦法，比如少喝，或者花點時間把浮油舀掉再喝。
有人說骨頭湯營養豐富，喝了肯定對身體有好處，比如補鈣。其實骨頭湯不能補鈣現在已經是大部分朋友都明白的道理了，骨頭雖然鈣質豐富，但骨頭熬湯並不能讓骨頭中的鈣質溶於骨頭湯里，溶於湯中的鈣質也不足0.3%，除非把這些骨頭磨成粉，還要都喝掉。要補鈣的話多吃一些富含鈣質的食物，比如深綠色蔬菜、堅果、蛋奶。
很多朋友問，那麼魚湯呢？魚湯應該會好很多吧，魚都沒脂肪。魚肯定也是有脂肪的，只是魚的脂肪中不飽和脂肪酸的含量更高，如果過多喝魚湯也等於攝入不少脂肪。不過喝魚湯肯定又比喝禽畜肉湯要好。
對於肥胖、三高患者來說，愛喝湯的話可以多喝一些蔬菜湯，菌湯，可以少添加一些肉類進入增加脂香味，但如果是骨頭湯、肉湯的話不宜多喝。
❼ 排骨湯喝多了，是不是老了對身體不好
不會啊，這是補品，對於年輕人還是適量較好
❽ 蓮藕排骨湯不適合哪些人喝
蓮藕排骨湯不適合哪些人喝
高血脂的人
蓮藕排骨湯中含有一定的油脂，對於高血脂的人來說吃了可能會對身體有影響，導致身體血脂含量上升，會加重身體對於脂肪的分解負擔，但是對於血管的影響也很大，會減慢血液流動，血管壁的增厚等，所以還是建議高血脂的人要少食用為宜。
有痛風的人
蓮藕排骨湯中含有豐富的嘌呤物質，嘌呤物質對於痛風的人來說是具有一定危害的，可能會引起尿酸的上升，而加重對腎的損害，有可能會導致腎結石甚至是腎實質的損害，所以腎功能不好的人或者是有痛風的人要謹慎食用。
腸胃不好的人
蓮藕中含有豐富的澱粉以及膳食纖維，如果是消化道良好的人，可以促進消化和加快腸胃蠕動，而如果是腸胃功能不好的人，可能會加重腸胃消化負擔，因為這些物質特別是膳食纖維是比較難以消化的食物，對於腸胃不好的人來說，腸胃消化動力本來就不好，吃了富含纖維的東西，消化能力更加會減弱，所以還是要謹慎食用。
膽囊炎患者
蓮藕排骨湯中含有豐富的脂肪，而脂肪需要膽囊分泌膽汁進行消化，膽囊炎患者食用過多更會加重膽囊的負擔，對病情產生不利影響。
蓮藕排骨湯怎麼做好喝
材料：豬排骨500克，蓮藕500克，食鹽、薑片、蔥花各適量。
做法：
將排骨洗凈，剁成塊，放入熱水鍋中焯去血水，撈出，洗凈備用。
蓮藕洗凈，切成塊狀備用。
鍋中倒入適量清水燒開，放入排骨煮沸，撇去浮沫，加入蓮藕和薑片。
待其再次煮沸後轉小火燉1小時左右，直至食材熟爛。
出鍋前加入適量食鹽調味，再撒上蔥花點綴即可。
❾ 排骨湯對身體健康有什麼副作用嗎
一.延緩衰老
一般我們提及骨頭湯的作用都會想到是補鈣,但是卻減緩毛發老化和人體衰老的作用卻很少人知道。人體中最重要的組織形式之一是骨髓。紅細胞、白細胞等,就是在骨髓中形成的。隨著年齡的增大,骨髓製造紅、白細胞的功能也自然衰退。當頭發脫落、指甲長得慢、身上和臉上出現老人斑、經常出現傷風咳嗽等現象,這就是骨髓開始衰退的表現。因為類粘脫和骨膠原能直接影響到毛發、指甲和皮膚的組織。攝取類粘脫的簡單辦法是利用動物骨頭中的類粘脫。過濾後的骨頭湯冷卻後沉積的一層粘質的東西,這就是減緩衰老的妙葯。這種骨湯可當佐料,做湯燉菜即可用。
二.預防骨質疏鬆
人到中老年,機體各器官組織開始逐漸衰老,加之微循環障礙,易發生心腦血管疾病。老年人又多數缺鈣,患有不同程度的骨質疏鬆症。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣,同時還含有特殊營養成分和膠原蛋白,可以疏通微循環並補充鈣質。
三.營養容易吸收
骨頭湯中富含膠原蛋白,常喝骨頭湯可以抗衰老,還能起到增強血細胞造血能力的作用,骨頭湯的營養豐富,是大家日常養生的好選擇。俗話說「骨頭的精髓在湯里」。生活中,大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那麼,是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢?骨頭湯的切實其實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養,也更利於接收。
四.常喝不缺鈣
關於骨頭湯,近年來有一些爭論說裡面所含鈣量非常低,不能靠喝骨頭湯來補鈣。對此說法,專家的解釋是:大骨湯裡面的鈣含量的確不高,但是等缺鈣了才開始補充鈣劑,和平時吸收食物里的鈣是兩回事,長年地從食物的營養中攝取鈣質,這些鈣質營養會慢慢累加蓄積在人體里,人就可以身體強壯,不缺鈣。而大骨湯長年喝,也能達到這樣的效果。豬的大骨里有膠原蛋白、脂肪等易於人體吸收的營養,豬肉本身屬於溫性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。