為什麼工廠的伙食不好吃呢
1. 為什麼工廠伙食差
每個工廠不一樣吧，我們的就很好啊，大魚大肉的，都吃膩了
2. 為什麼同樣的飯菜，食堂和工廠做出來就完全不一樣
大學的食堂大部分並不是一個地區。比較之下，難以下咽，更難以下咽，只熬了四年，進到時代後，面試一家大型企業，假如一不小心進了五金廠，就需要更為當心。勞動量大就不多說了，日本美食師也一樣難以下咽，在咱們身旁，物品也一樣。彷彿僅有滋補湯。並不像燒菜，彷彿在煮飯。新員工吃的不習慣。提議老年人，再餓兩頓飯就習慣。許多工廠食堂，院校食堂的食物，職工們說不好吃。這類狀況是廣泛和常規的。
在食堂用餐的情況下，大家都了解有菜譜和服務生。盡管消費高，但平均水平還不錯。特色小吃系，特色菜，菜美味可口，主廚能力素質高。不能說名牌大學大學畢業。無論如何，我已經學生就業好多年了。回過頭看餐廳的主廚有一些很差，欠缺專業能力，局限小，大部分不用學習。爐子進到餐廳後，你能發覺菜並不是炒的，只是煮出來的，放進鍋中，立即倒進蔬菜水果。
3. 對於很多工廠學校食堂的飯菜，工人學生都說很難吃，這是為何呢
學校和工廠的食堂菜品都十分難吃，這點小編也是深有體會，可是為什麼他們的飯菜會如此難吃呢？是不好做還是怎樣呢？救下來就讓小編帶你去看一看吧。
學校食堂首先講究的不是口味，而是食物的安全性，畢竟如果學生在食堂中吃飯而導致食物中毒，那麼這將是一件10分大的問題。而且學校食堂的食材都是由配餐公司來專門進行配送的，學生的學費都是固定的店，為了讓每個學生都能吃到飯，所以學校的食堂收費是不高的。況且學校的飯菜不好吃，也僅限於中小學，因為大學的食堂基本都是以美食的檔口出現，他們都是由外面的餐飲店來承包出售食物的，在這種競爭條件下，大學的食堂的飯菜味道還是不錯的。
4. 大家有工廠打工過嗎為什麼那些不包吃，在廠里吃飯扣錢，做的飯菜那麼難吃比包吃的廠做的還難吃
關於這個問題，身邊有一個朋友，目前在廣州的一個電子廠，遇到的就是這樣的情況。
那個朋友天天都抱怨說吃不飽，價格還貴，天天說想吃肉，天天廠里的飯菜怎麼怎麼難吃。
經過一咨詢問，他們廠的食堂確實承包出去給私人老闆了，私人老闆自負盈虧，利字當頭，想近一切辦法盈利。
經常是早上剩的中午賣，中午剩的晚上賣，晚上剩吃飯，第二天早上拿來煮粥或者炒飯，朋友說經常吃到很不新鮮的飯菜。
這種管理模式的食堂，牽扯到私人老闆的利益，又如何能有好吃的飯菜呢？我們仔細想想，確實很難。
5. 為什麼很多工廠食堂，學校食堂的飯菜，他們都說很難吃
很多時候，學校食堂的飯難吃並不是因為廚師的手藝不行。
大多是因為領導或是老闆為了壓縮成本，節約開支，即便是廚師水平再高，面對這樣的條件，也難免會「巧婦難為無米之炊」。
學校食堂能做成這樣，主要原因之一就是領導不在食堂吃。至於學生？反正包食堂的老闆也不用巴結學生，吃不死就行了唄。認定了學生也不敢鬧，頂多嘴上抱怨，即便真鬧起來，老師或是學校領導隨便用點手段就拿捏住了。換言之，如果學校大領導一日三餐都在食堂打飯食堂吃，學生吃什麼領導就吃什麼，那恐怕也沒有幾個食堂敢胡亂做。
6. 為什麼很多工廠食堂，學校食堂的飯菜，工人學生都說很難吃
我是從事餐飲工作的，在兩家食堂做過廚師和食堂的采購工作，對於食堂的炒菜程序和運轉過程可以說非常了解。
現在的工廠和食堂基本是這幾種情況：
- 學校食堂是專門的配餐公司來實行配送，每個學生的飯費都是固定的，而且收費都不高。現在的中小學基本都是這種模式，學生的午餐費用一般小學七元每人，中學9元每人。當然各個城市的經濟和消費不同，自然會有所差別。
- 大學的食堂基本都是以美食檔口的形式出現，這些承包檔口的是需要交租賃費用的，不過這類檔口因為競爭激烈，所以口味上基本都不錯。
- 工廠的食堂現在有私人承包的，私人承包的食堂自然要講究經濟效益，而且工廠里吃飯時間短，不好吃工人也不能餓肚子，出去吃沒有時間。這個屬於獨家經營，所以講究利潤但是工人的伙食標准低，質量肯定要差一些。
- 工廠自己經營的食堂，這樣的食堂伙食標准都是由單位來定，做的能好一些。但是辦食堂是出力不討好的事，因為畢竟「眾口難調」。
一，這個跟獨家經營有關
- 學校的食堂飯菜因為首先講的不是口味，而是食品的安全性，這個都是由專業的配餐和有資質的餐飲企業承包的。中小學的配餐只能由他們配送，別的餐飲企業進不去，自然競爭壓力小，飯菜的質量和味道上不去。不過他們講究的是食品安全第一。
- 工廠食堂如果是私人承包的，那麼為了追求利潤，對於廚師和食材的選購自然都是都是比較低的，要想好吃是不太可能。工人不吃也無處可去，而且工人吃食堂一般是單位的一項福利。
食堂的飯菜要想好吃，能夠受到學生和工人的歡迎，其中起主導因素的就是伙食標准，伙食標准高自然工人和學生不會嫌不好吃。畢竟如果是廚師的原因，那麼可以隨時更換的。
7. 我是管理工廠食堂的。員工總反應菜不好吃咋辦
首先要知道員工是因為什麼而反應這個菜不好吃的（一：的確不合胃口，二：飯菜的確太差，三：吃食堂頻率太高（天天吃山珍海味也不好吃）適當放師傅假，四：民意調查，表示食堂很重要員工的內心食物需求，盡量滿足。）其它的就是外部環境了（衛生，食量，就餐環境，就餐排隊時間等等…都是一些影響因素）
8. 很多工廠和學校的食堂菜品都被吐槽難吃，為什麼同樣的菜有人做的就好吃呢
所以說，想學會做飯，你先要耐得住辛苦。而做飯好不好吃，在心，用心去做，沒有什麼事是做不好的。但用心兩個字，說起來容易，做起來做飯都是根據自己口味做。做飯好吃也是技術活，多總結經驗，吸取教訓，喜歡吃的人就會去琢磨怎麼做才會好吃。不講究吃的人吧，就會是把生的變成熟的就可以了，當然口味可想而知了卻不是那麼簡單的。
不同的人品嘗同一道菜會有不同的感受，用一句廣為流傳的話說就是：一千個人心中就有一千個哈姆雷特。也就像南方人說北方菜不夠精緻，北方人說南方菜分量太少，不夠吃。烹飪的方式不一樣。有些菜需要炒，有些菜需要煮。有些菜需要蒸。同一道菜不同的烹飪方法 做出來的菜味道是不一樣的。
9. 為什麼很多工廠食堂，學校食堂的飯菜，工人學生都說很難吃呢
經過讀書到工作，剛開始進去的時候會覺得還行，味道還是挺不錯的，不過漸漸的就覺得越來越不對自己的胃口，不是自己太挑剔，也不是飯菜有多難吃。人這種生物就是這樣，吃著碗里想著鍋里的，總是得不到滿足。每個人都有追求最好的，不管你現在覺得還是之後覺得你見面飯堂的飯菜好吃，你總會吃膩，而覺得難吃的。
上學時，學校分東西區，我們東區有四個食堂，其中一個餐廳可能是學校直接管理的，環境不好，做的菜口味也差。另一個是個人整個承包額，環境干凈衛生，做的菜也好吃，也有一些特色窗口。
要集中力量保證學生的早餐和午餐的供應，盡量安排些經濟實惠的營養型的配餐。對於學生要求的菜晶份量要大致夠吃，做到葷素搭配，價格便宜，使大多數都能接受。
要抓好以餐飲產品為中心的經營管理。注重品質、品種、服務，標准化、規范化管理，並藉助廣泛深入和富有成效的創新活動，降低成本，提高效益，提高餐廳檔次，增強市場競爭力。