湯水拌飯為什麼對胃不好

❶ 為什麼湯泡飯對胃不好

因為湯泡飯比較柔軟，在吃的過程中不需要仔細咀嚼，這樣直接吞進胃裡，增加胃腸消化的負擔。長期吃湯泡飯會導致胃疼腹脹食慾不振等症狀。

❷ 為什麼湯拌飯對胃不好

吃湯拌飯，這樣會使食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃裡，加重胃腸道負擔。此外，吃湯拌飯也會讓唾液分泌得少，不利於食物的消化，營養不能被完全吸收。

再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。日子一久，就容易導致胃病的發作。所以，湯泡飯還是少吃為妙。

老人和小孩就更要少吃湯泡飯了。就小孩來說，由於湯泡飯會有大量的湯液進入胃部，會稀釋胃酸，會影響消化吸收，即使吃得再多，也沒有吸收足夠的營養，極其不利於小孩的健康成長。

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空腹吃酸性水果容易胃脹

人在空腹時，胃酸的濃度較高，這時候如果再進食大量酸性水果，會使胃酸和水果中的成分結合，形成難以溶解的沉澱物。比如柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，在空腹時吃，易引起"胃柿結石症"。山楂味酸，能行氣消食，但空腹吃太多，肚子反而更餓，並會加重胃病。

邊走邊吃、邊看邊吃消化不良

為了節省時間，很多人的早餐都是在上班路上解決的，而中餐又往往對著書本、電腦屏幕邊看邊吃，這樣會讓胃很不舒服。同理，邊看邊吃使腦部無形之中和腸胃"爭奪"了血液，也會造成消化不良。

❸ 為什麼用湯泡飯吃對胃不好

一方面、用湯泡飯就減少了咀嚼的次數,而在咀嚼的過程中會分泌一定的酶（也就是一部分消化液）去消化食物,用湯泡飯就會減少這種酶對食物的消化作用,直接由胃來消化,這樣增加胃的負擔,不容易讓事物完全消化。
另一方面、湯泡飯會增大事物的量，如果僅僅只是飯，經咀嚼後可能會減少至原來的一半分量，而加入了湯後就還是原來那麼多，無形中增加了分定氦翅教儼寄愁犀傳簍量，會增大對胃壁的擠壓，所以，一般都不提倡用湯泡飯吃的。

❹ 吃湯泡飯對胃好不好

用湯泡飯吃對胃不好

原因：

湯泡飯中的米飯被湯水泡發後，表面一層灰軟化，變得更容易下咽，但是由於沒有經過牙齒的咀嚼，米飯的澱粉也沒有經過唾液澱粉酶的分解，大塊的食物進入腸胃後，會增加腸胃的消化負擔，長期如此對胃不好。

哪些人不能吃湯泡飯

一般人都不建議吃湯泡飯。腸胃健康的成年人，偶爾吃湯泡飯不會對健康造成什麼影響，但是以下人群，禁止吃湯泡飯。

1、老年人、小孩吃，由於吞咽速度過快，米飯粒容易嗆入氣管，而且由於消化能力弱，可能引起消化不良。

2、有腸胃疾病的人，經常吃湯泡飯，容易刺激胃黏膜，加重腹脹、腹痛等消化不良症狀。

❺ 吃湯泡飯真的對身體不好嗎為什麼呢

中國人普遍相信，粥養胃，而「水泡飯」傷胃，這樣的宣傳甚至進入了部分醫院。但是為什麼不好，有什麼道理卻並沒有多少人知道。我在微信90秒推送的文章里看到過專門講怎麼吃「水泡飯」的視頻，如何吃才能不傷胃。

真相是所謂的「水泡飯」，其實我們可以將它看成是尚未煮透的粥，或者是米飯加水。人們認為它傷胃的理由來自兩個方面：第一是由於米飯加了水，人們容易未經細嚼就迅速吞咽下去；第二是，所加的開水沖淡了胃酸，讓飯粒不易消化。其實這兩個理由都並不怎麼充分。對於多數人而言，吃「水泡飯」時依然會有一個咀嚼過程，很少有人像喝粥一樣「喝下」整顆的飯粒；泡飯所加的開水也不過相當於吃飯時額外喝了半碗湯，不至於過分稀釋胃酸。

所以，吃「水泡飯」不是什麼好習慣，至少它口感不怎麼好；但對於消化系統正常的人而言，只要你細嚼慢咽，並不存在傷胃的問題。

其實，湯泡飯並非是人體腸胃受損的「罪魁禍首」，人們吃了湯泡飯後之所以會出現消化不良的症狀，很大因素與人們進餐的速度有關。如果吃湯泡飯時，人們能對食物進行充分咀嚼，就能在很大程度上減輕消化不良的現象。因此，吃湯泡飯傷胃，不是因為了你「吃什麼」，而是在於你「怎麼吃」。

另外，科學家認為，是一類難以找到病因的消化道疾病，食物可以說與胃病有關，也可以說無關，也就是說，沒有哪種普通食物可以認為是引起腸胃問題的「誘因」。打個比方，如果你吃了一塊普通紅燒肉後出現腹痛，你不能完全肯定地說，這塊普通紅燒肉就是引起消化不良的原因，而應該想一下，同樣的紅燒肉，為什麼別人吃了沒事，而你吃了就出現問題?所以，每個人身體素質不同，食物所引起的身體反應也不同。

哪些人不宜多吃「湯泡飯」?

1、發育中的小孩

小孩腸胃功能尚未發育成熟，如果經常吃泡飯，會使孩子養成囫圇吞棗的壞習慣，也不利於牙齒的發育。而且，食物不加咀嚼就吞入肚子，還會影響腸胃功能。

2、痛風患者

肉湯泡飯味道鮮美，很受人的歡迎，但在這些湯中，如果嘌呤含量較高的，就不利於痛風患者病情的恢復，建議痛風患者要少吃湯泡飯。

平衡的膳食結構是保證人體腸胃的健康重要條件，湯泡飯雖然與胃病沒有必然關系，但長期單一地吃也是不行的，否則容易出現營養不良，想要護好腸胃，就應保證營養攝入均衡，規律飲食。

❻ 吃飯時用湯拌飯吃好不好

不好。

為湯泡飯這種食物本身的特點，造成人們食用的時候咀嚼的次數減少，影響了消化系統對其營養成分的吸收，但是湯泡飯並不是膳食的唯一組成部分，不同食物的均衡搭配才能支撐起完整的膳食寶塔，保證我們的營養攝入均衡。

此外，吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少，不利於食物的消化，營養不能被完全吸收。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，最終會導致胃腸功能紊亂、消化和營養不良。

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飲食的注意事項：

1、避免吃各種刺激性食物

如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化食品並注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。

2、增加營養

注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。

3、飲食要有規律

定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。

❼ 為什麼湯拌飯對胃不好

一般不建議這樣吃
如果飯裡面湯水太多飯就整吞了嚼不爛會增加胃的負擔
沒有咀嚼充分的碳水化合物吸收率較低無形中有增加了腸道的負擔
所以吃飯要多嚼
湯飯要分開吃
每餐喝湯一碗就夠了多了不好

❽ 為什麼不能用湯拌飯吃

湯拌飯是對身體尤其是胃不好。湯可以使飯粒變得滑使人不多加咀嚼就匆忙下咽。其二，湯水會沖淡胃液，胃液是胃裡消化的重要物質主要成分是胃酸，湯水的加入會使胃酸的腐蝕能力即消化能力下降，加重了胃自身的負擔長此以往會是胃部不健康，得胃病是可能的。所以，湯拌飯是不健康。若是想減肥，可以在飯前先喝一小碗湯。

❾ 吃湯拌飯對胃有影響嗎

有影響。

中醫認為，脾主運化，意思是脾的功能是將食物轉化成營養，然後再輸送到身體的各個器官組織中，它就像加工廠一樣，將咀嚼好的半成品加工成成品，如果這些半成品中含有沒咀嚼好的殘次品或粗糙品，那麼在再加工過程中，這些殘次品所形成的成品也會不合格，甚至還會加劇脾臟的損耗。

對處於生長發育期的孩子來說，經常食用湯泡飯不僅會妨礙胃腸的消化吸收功能，還會使咀嚼功能減退、咀嚼肌萎縮，嚴重的甚至會影響孩子成年後的臉型。經常吃湯泡飯還容易讓孩子養成「囫圇吞棗」式的不良飲食習慣。

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喝湯的注意事項：

1、只喝湯不吃「渣」

有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在「渣」中。

經過長時間燒煮的湯，其「渣」吃起來口感雖不是最好，但其中的肽類、氨基酸更利於人體的消化吸收。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與「渣」一起吃下去。

2、愛喝「獨味湯」

每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的「濃湯」，仍會缺少若幹人體不能自行合成的「必需氨基酸」、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。

❿ 湯泡飯為什麼對胃不好

湯泡飯需要被牙齒嚼爛之後，胃才能將其消化。然而人們在吃湯泡飯的時候和基本和喝粥差不多，沒有經過咀嚼就將米飯吞下，由此一來，米飯進入胃裡無法和唾液澱粉酶充分混合，米飯很難消化，同時會給胃和小腸帶來負擔。

健康的飲食習慣

根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐著吃飯是最科學的，站姿次之，蹲著最不宜。

飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好准備。

平時應多攝取高纖維的食物，如芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，含有豐富的纖維，對人體健康有益。