魚圓放冷凍拿出來為什麼不好吃

1. 芋圓煮好放冰箱第二天還可以吃嗎-煮熟的芋圓怎麼保存不影響口感

芋圓是用香芋、紅薯、紫薯等澱粉類作物製作成的，它吃起來非常的q彈，很多人在吃甜品的時候就非常喜歡加芋圓吃。芋圓的做法也是很簡單的，但是注意煮的時候要開水下鍋，煮熟後要過一遍涼水，然後根據情況低溫保存就好了。如果常溫放置的話，一定要在當天吃完，不然很容易壞。

芋圓是冷水還是開水煮
煮芋圓需要開水下鍋。芋圓煮好後，從鍋里拿出來，用冷水沖幾遍，讓煮出來的芋圓Q彈、有嚼勁。先將紅薯切成塊，放入鍋中蒸熟，然後壓成紅薯泥，與木薯粉混合，揉成面團。然後把面團揉成條狀，切成小塊，煮熟，這樣美味的芋圓就做好了。

2. 冷凍芋圓回溫後會出現什麼情況

慢慢滑開，沒有多大變化。
擴展：
1、芋圓如果凍在一起了只需要先將它拿出來裝進盤子里，然後讓它在室溫下自然解凍，等它解凍完就可以很容易的將粘在一起的芋圓扯開了，存放芋圓時可以往它表面撒上澱粉，這樣可以防粘。

2、很多初次做芋圓的新手在第一次做出成功的芋圓之後，都會直接將多餘的芋圓放進冰箱中冷藏而不做任何措施，等到下次拿出來芋圓時，就會發現它們都凍到一起去了。

3、遇到這種情況其實不用擔心，我們只需要先將芋圓拿出來裝進盤子里，然後讓它在室溫下自然解凍，等到它解凍完就可以很容易的將粘在一起的芋圓扯開了。

4、想要將芋圓放進冰箱保存卻不讓它們粘在一起的話，可以將煮好的芋圓過幾遍冷水，等到它涼下來以後，再在芋圓的表面上均勻的裹上一層澱粉就可以了。

3. 我自己手工做的芋圓放冰箱後速凍，取出後發現煮很久就煮布過心求大師指導，我做的是芋頭、南瓜和紫薯

要先解凍，再煮，這樣就不會爛了

4. 生的芋圓怎麼保存方法

生芋圓可以給它們撒一層澱粉防止粘連，然後再將它們一起放入冰箱冷藏、冷凍就可以了，通常它可在冰箱中存放數個星期，不過冷凍後的芋圓口感可能會變差。不過芋圓並不建議放在冰箱中冷藏、冷凍太久，因為這樣會導致它的口感發生變化，就不如沒有凍過的芋圓好吃。所以最好還是每次控制好材料的分量，吃多少就做多少。

5. 芋圓煮熟了放冰箱口感變嗎

口感會變的，最好放冰箱裡面的保鮮層。放進去只能存24個小時，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層。
芋圓保存方法：
1. 常溫下可保存3-4天，冷卻後建議立即放入冷藏。
2. 放冷藏可保存5天左右。
3. 建議收到放冷凍, 一般店家用的冷櫃約-5度可以保存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可保存2個月以上。

6. 芋圓放速凍煮起來有味道 感覺壞了

有味道有兩種情況
一種是冰箱里各種食品混雜本來就有點味道
芋圓放進去也沾染了味道
第二種就是如果不是冰箱的味道
那就是芋圓壞了

7. 芋圓，粉圓冷藏後再次食用為什麼會硬心呢，請高人幫忙分析一下，萬分感謝！

芋圓粉圓冷藏後再次使用，一般情況下是不會硬心呀，我覺得像這種情況可能是你在煮的過程中沒有煮透導致的，因為它冷凍肯定要煮的時間比較長一些。因為沒有煮透的話，可能裡面就會有硬性的現象。

8. 芋圓吃不完放冰箱後好硬，怎麼辦

芋圓生凍，一般都可以保存比較長時間，注意：一定是放冷凍！！！下次要吃的話，拿出來不需要解凍，只需要輕輕的敲一敲，避免凍芋圓粘連在一起就可以了。
分享下芋圓的做法：
1.主要原料有芋頭（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又彈性十足；一般搭配有：蓮子、綠豆、紅豆和花生等
2.食材洗干凈，削皮切塊後上過蒸熟後，趁熱碾成泥，根據喜好加白砂糖，牛奶；將芋泥跟木薯粉一起揉成團（視面團干濕程度選擇適量加水或加粉）
3.揉搓成條狀後，刀切小塊，撒粉防粘；（如果做多了，可直接將生的芋圓冷凍起來，等要使用的時候再拿出來煮，不需要解凍）
4.下鍋煮芋圓，煮至芋圓浮起來後再多煮1-2分鍾後就可以盛起晾涼過一遍冰水（冷水也可以）
5.自製的芋圓的手工工序實在有點繁瑣，但是堅持了就一定會獲得驚喜；如果您實在不想太辛苦的話，個人覺得芋貴圓的芋圓還是比較不錯的，比較符合個人口味啦，您不妨也去試試咯~