為什麼生蚝名字不一樣
1. 生蚝煮熟了，為什麼還叫生蚝
按你這么說，把陌生人變成熟人，不得去坐牢？
2. 生蚝死了為什麼還叫生蚝
生蚝就是牡蠣，生蚝只是該物種的生物名，生蚝大多是從粵語地區流出的稱謂，為什麼不管是鮮活或是已經死了的都叫生蚝，應該是粵語地區通常生代表新鮮，牡蠣從海水中捕撈上來存活周期短，一旦過幾小時就會死亡，死掉的生蚝很快就會腐敗，腐敗掉的海鮮是不能食用的，所以人們會以生來標榜牡蠣的鮮活度，所以才有了生蚝這個名稱，還有應該是因為牡蠣採集曬干後入葯可以生用的原因，《本草綱目》：（牡蠣）補陰則生搗用，煅過則成灰，不能補陰。
3. 生蚝和牡蠣長得一模一樣，為什麼叫法不一樣兩者有不同之處嗎
隨著人們的生活條件越來越好，現在肉類已經不是餐桌上的焦點了，海鮮成為了新貴。大家都喜歡吃海鮮，因為吃上鮮美，又有營養，還不容易長胖。
尤其是生蚝更是人們愛吃的一種常見海鮮，一到夏天各處燒烤攤上都可以看見，生蚝的烹飪方法有很多，蒜蓉烤生蚝，生蚝刺身，清蒸生蚝，麻辣生蚝等等，無一例外的鮮美好吃。
不知大家有沒有發現，感覺一模一樣的東西，有的人管它叫生蚝，而有的人卻叫它牡蠣，難道還有區別嗎？
通過本文介紹，大家想必已經對生蚝和牡蠣有所了解了，至於吃哪種，那就隨著大家喜好和經濟能力選擇吧。
4. 煮熟後的生蚝為什麼還叫生蚝
因為生蚝的「生」字，表示不是生熟的意思，只是它名字里的一個字，就好比有人叫小紅，但她看起來並不是紅色的！
5. 海鮮界的雙胞胎，明明長得一樣，為什麼一個叫生蚝，一個叫牡蠣
天氣逐漸變熱了，天熱的時候也就是進入了海鮮的主舞台，出門吃燒烤的人也越來越多了。生蚝是燒烤攤的寵兒，基本上你能見到的燒烤攤都能看見它的身影，但是在眾多的貝殼類食物中有一個名叫牡蠣的食物，明明他倆長得一模一樣，但是卻是不同的名。這是為什麼呢？
在吃法上來說，生蚝的吃法比較多，其中比較常見的有清蒸、炭烤等，我最喜歡吃的就是炭烤的，總覺得這樣吃的會比較夠味道。不過生蚝離開水之後存活的時間比較短，一般就一兩周左右，所以大家在吃生蚝的時候一定要注意新不新鮮的問題。
6. 生蚝的由來是怎麼樣的
生蚝是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：「生蚝，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。」生蚝
生蚝
其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。
它的營養價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嘗鮮生食，亦可料理加味後作為主食享用，即買即食，味道更佳。
生蚝的功效並不只這么簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蚝有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。
1. 用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蚝煮熟，食肉喝湯。
2. 用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
3. 用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症。 蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法: 蚝的食法，有炸生蚝，亦有紅燒、白灼，煎湯和生吃。
其肉嫩宜炒食，不可久煮。
潮州人有煎蚝餅，下酒佳物。此種蚝仔與常吃的大隻蚝不同，是另一品種，天然生長的，附生在海邊石頭上，是長不大的。西餐館有生蚝忌廉湯。另外用雞蛋麵粉糊過油炸後，蘸花椒鹽食之，風味殊佳。
使用注意: 蚝肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蚝，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱「濕滯」。
牡蠣，屬牡蠣科（Ostreidae真牡蠣）或燕蛤科（Aviculidae珍珠牡蠣），雙殼類軟體動物，分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬（Spondylus）與不等蛤屬（Anomia）動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。
7. 生蚝和石蛤有區別嗎，還是叫法不一樣
先來分析一下兩者的名稱區別:
生蚝即牡蠣(oyster)別名又叫蚝;
石蛤是棘胸蛙(拉丁名：Quasipaaspinosa)的別名，而且他還有很多其他的別名比如：石雞、棘蛙、石鱗、石蛙;
兩者本質的區別：
生蚝，是所有食物中含鋅最豐富的。每100g牡蠣肉，含水87.1%，含鋅71.2mg。是很好的補鋅食物。 含80%～95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣，並含鎂、鋁、硅及氧化鐵等.牡蠣煅燒後碳酸鹽分解，產生氧化鈣等。
石蛤，是中國特有的大型野生蛙。棘胸蛙屬水棲型中流水生活型蛙類，並喜穴居生活，主要分布在南方，是南方丘陵山區生長的一種名貴山珍，因其肉質細膩且富含豐富的礦物質元素所以被美食家稱為「百蛙之王」。
營養價值的區別：
生蚝：牡蠣原動物含糖原，牛磺酸，10種必需的氨基酸，谷胱甘肽，維生素A、B1.B2.D，無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富，是迄今為止人類所發現的含量最為高的海洋物種之一。
石蛤：棘胸蛙肉質細嫩潔白，味道甘美，營養豐富，列為賓館、酒家推薦的山珍名菜，亦是人們難得的珍稀佳餚。且具有滋補強身、清心潤肺、健肝胃、補虛損，以及解熱毒、治疳疾等功效，故有「山珍」之稱。
總結：
完全是兩種東西，生蚝就是海蠣子，外殼不平，石蛤就是蛤蜊的一種，外殼平整
8. 牡蠣就是生蚝嗎有區別嗎
1、從嚴格意義上來說，牡蠣和生蚝都是海鮮，生蚝是屬於牡蠣當中的一個品種。生蚝比普通的牡蠣個頭要大，而且肉也會非常的多，深受大家的喜歡，很多人都喜歡吃生蚝，也會將生蚝當成是牡蠣，這種說法其實也是正確的，因為他們都是同樣的食物，其實之間也是有區別的。
2、牡蠣是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大耳窿起呈現三角形，肉可食用，還能提供蚝油，肉、殼、油都能入葯。生蚝是牡蠣品種當中個頭比較大的，帶殼可在一斤以上，由於條件限制，數量和價格要比牡蠣貴，生蚝是美味的食物，營養價值非常高。
3、生蚝富含多種人體所需要的營養成分，被稱為是海底牛奶，含鋅量是很多食物當中排行最高的，鋅又是壯陽的主要元素，生蚝的含鋅量是牡蠣的7到8倍，所以生蚝具有滋陰補顏的作用，對男性朋友來說，多吃一些生蚝是有好處的，女性吃生蚝具有著美容的功效。
9. 生蚝與牡蠣長得差不多，為啥叫法不一樣
隨著生活水平的逐漸提升，大家的視線從肉類開始轉向海鮮，只要過節或者有親戚朋友來做客，都會去海鮮市場買幾斤海鮮過過癮。前不久去了一趟海邊城市，發現那邊的海鮮肉比較嫩更新鮮，果然原產地味道就是不一樣。一般我們吃海鮮選擇的是大蝦或者生蚝等，尤其是生蚝味道鮮甜，既可以用來做刺身，還能蒸著吃，加蒜蓉烤著吃。
另外大家熟知的蚝油，名字帶著蚝字，很多人會誤以為是生蚝加工而成的，其實原料是牡蠣。現在大家知道牡蠣跟生蚝的區別在哪了吧？你最喜歡的生蚝做法是什麼呢？我個人覺得生蚝清蒸更有營養更美味，還干凈衛生，你覺得呢？