白洋蔥為什麼比紫洋蔥便宜

『壹』 紫色洋蔥和白色洋蔥有區別嗎

白的適合炒著吃，紫的涼拌食用最佳。有助於緩解老年人的各種並發症

『貳』 同樣是洋蔥，「白皮」和「紫皮」之間有什麼區別呢

現在洋蔥已經大量上市了，我們家是農村的，四姨家種了五畝洋蔥，本以為可以賺上一筆，結果今年種洋蔥的太多了，去地裡面收是三毛錢一斤，拋去人工和成本，其實也就是兩毛錢一斤，真的是賠大了，回家時，我姨直接給了我一袋子拿回家吃，賣錢也賣不了幾塊錢，你拿家去吃吧，真是又開心又心酸。

1.土豆切成厚片，然後過一遍涼水，這樣口感會更好，洋蔥同樣切成片備用

2.鍋中倒入油，然後放入土豆片，將土豆炒至微微焦黃，然後控油盛出

3.鍋中再次倒入油，放入花椒和干辣椒，放入洋蔥快速的翻炒，炒至五成熟的時候放入土豆片，倒入適量的生抽和鹽，放入孜然，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了

【知識課堂】

1.不建議空腹吃洋蔥，容易引起腸胃不適

2.如果切洋蔥辣眼的話，可以先把洋蔥放在清水中泡十分鍾，這樣效果會好一些

『叄』 買洋蔥時紫皮的和白皮的有什麼區別

第一，從口感上來說：

白皮洋蔥肉質柔嫩，色呈白色，一般呈圓球形或扁圓球形，組織內含有大量的水分，口感較脆，吃起來比較鮮嫩，味道微甜，沒有辛辣味，適合於生吃、做沙拉或烤制。

紫皮洋蔥肉質比較薄，呈微紅色，含水量沒有白皮洋蔥多，但口感還是比較脆的，味道最為辛辣，給人一種沖擊力，適合於和肉一起炒，炒熟後偏甜，辛辣味會下降，適合於炒制、做配菜。

黃皮洋蔥肉色微黃，味道介於白皮和紫皮洋蔥之間，甜中帶著一點點的辛辣，適合於做烤制或者沙拉。

第二，從營養價值上來說：

白皮和黃皮洋蔥含有大量的胡蘿卜素和維生素C，可緩解人體的疲勞；而紫皮洋蔥顏色較深，帶有花青素，抗氧化能力強，另外紫皮洋蔥還能增強血管的彈性，進而改善人體的血液循環，可以提亮膚色，增加我們皮膚的光滑度，特別是女性朋友，不妨嘗試多食紫色洋蔥。可見紫皮洋蔥在營養價值方面略勝一籌。

第三，從儲存時間上來說：

因為白洋蔥的肉質厚，水分比較多，所以它的存儲時間相對比較短；而紫皮洋蔥肉質薄，水分含量少，所以儲存時間長，黃皮洋蔥儲存時間介於二者之間。

買洋蔥時，到底買紫皮的還是白皮的？原來差距在這里：紫皮洋蔥辣，營養價值高，適合燒烤和做配菜，易儲存；白皮洋蔥水多味甜，可以緩解疲勞，適合於生吃；黃皮洋蔥介於二者之間，辣味適中，適合烹飪海鮮，白皮和黃皮都不易儲存。一定不要再買錯了，買錯了口感差。

『肆』 白洋蔥、紫洋蔥、黃洋蔥有什麼區別嗎

首先外觀的顏色是完全不一樣的，一種是白色的，一種是黃色的，另外一種是紫色，營養價值不一樣，紫洋蔥裡面的硫化物以及花青素的含量都是非常高的，所以可以達到特別好的抗氧化效果，然後可以延緩衰老。

『伍』 洋蔥到底買紫皮的還是白皮的差別很大嗎

紫皮和白皮主要看個人的喜歡，這兩者差別不是很大，主要是顏色的差別，再者就是白皮的要比紫皮的水分稍微多一些，而且價格可能也會便宜一些。

『陸』 市場上賣的紫皮洋蔥，和白皮洋蔥到底有什麼不同

這兩種圓蔥不但顏色不一樣，而且口感差距也是非常大的，紫色的圓蔥是有辣味兒的，而白色的圓蔥相對來說比較甜。

『柒』 買洋蔥時是選白洋蔥還是紫洋蔥有什麼區別

選擇紫洋蔥更好一些，因為紫洋蔥的維生素更加的豐富，炒紫洋蔥也不是特別的辣。白洋蔥是白顏色的，它非常的辣，而且特別的刺眼睛，富含非常豐富的維生素，紫色的洋蔥吃起來有一股甜味，是非常適合生吃或者是炒著吃的。