為什麼奶茶沖不好

『壹』 怎麼沖咖啡和奶茶更好喝為什麼我沖的味都很淡是不是攪得時間不能太長了

和攪的時間沒關系。首先不要放太多水，奶用全脂的比脫脂的味道要濃。還可以放一些雀巢淡奶油（液體的），會有很好的味道。

『貳』 自己用奶茶粉沖奶茶為什麼不好喝

不是水放多了，就是粉放少了。加一點煉乳或者鮮奶味道會好些。

『叄』 為什麼自己買奶茶粉沖的奶茶不是太甜就是太淡 而且有顆粒感沒有外面賣的珍珠奶茶好喝

你說的是香飄飄的那種吧，這個成本才幾毛錢，而且擁有嚇死人不償命的保質期；外面品牌店的奶茶都是紅茶泡製然後和奶漿調制的，保鮮期四個小時，這就是差別所在，你自己沖的奶茶比外面的好喝的話，那就見鬼了。

『肆』 為什麼我做的奶茶不濃

優質紅茶（無條件也可用紅茶茶包）、 牛乳或煉奶（按我個人經驗須較濃的，含脂肪量較高的，奶茶才會潤滑） 另，可按個人喜好准備糖精。 做法： 用沸水沖泡紅茶，蓋悶約5、6分鍾。（我的經驗是紅茶需濃的，奶茶才會香） 約5：5份量混合奶與紅茶， （可按個人喜好將比例更改） 攪拌均勻即可。 整個過程不到十分鍾， 簡易制奶茶， 給你一個香香營養的早晨~！ 再附送你幾種別的制奶茶的方法： 原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 ps:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。 桂花奶茶 原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 薑汁奶茶 原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。 做法： 1.把姜切成碎末，倒入杯中。 2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。 牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。 玫瑰奶茶 原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法： 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。 3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用

『伍』 為什麼我沖的奶茶一點都不滑爽呢

本來用料就不對~煉奶只能是用來取味~要滑爽就要加牛奶和三花奶。每杯可以加點煉奶還是很香的。雀巢三花奶就可以起滑的作用 奶味也很足。

『陸』 沖奶茶的技巧

說到沖奶茶的技巧，也沒什麼特別，最關鍵的是奶茶師傅的秘方--茶方。所謂茶方，就是茶葉和奶的比例，當年每個師傅有一張絕方，師傅在配茶時，是鎖上門不許人進去的。學徒唯有自己見縫插針「偷」一點。
茶方中的茶葉種類，行內人稱為：條子，一般一張茶方里可供選擇的條子有100多款，搭配的比例就是一門學問。遺憾的是現今萬事講求便捷效率，如今茶餐廳的絲襪奶茶，極少是現場拉沖出來的，全改用現成的茶包了。茶包就是茶葉供應商事先將茶葉調制的比例分配好一包包直接運來店鋪，就像現在的茶包一樣，即沖即飲。換句話說，絲襪奶茶原先的手工操作意義全無，奶茶師傅的最大資產--秘制茶方，價值已大不如前。茶餐廳的老闆為節約成本，寧可進大量的現成奶茶包，要便宜過專門養一位沖茶師傅。但在港九老區一些大排檔，如九龍女人街上海街的大排檔，仍能見到奶茶師傅當堂表演拉沖奶茶，只見他們手勢嫻熟，深褐色的如絲綢一般的奶茶如金蛇游舞在師傅兩手之間，盡管奶茶師傅都是一件汗背心圍一張黑不溜秋的圍兜赤腳一雙木拖板，有些奶茶師傅是特別以這一身裝束「化裝」成地道的沖茶師傅，吸引不少外國遊客嘖嘖稱奇紛紛攝像留影，可見城市的草根化市民化正是吸引遊客的熱點。大排檔無硬體設施不如茶餐廳，為了競爭他必得保留一點自己的經營特色，人工拉泡絲襪奶茶就是一個絕技，用以招攬顧客的活招牌。如此歪打正著，反而保留了這個傳統手藝。

『柒』 做的奶茶不好喝

好喝的奶茶店一般不用茶粉。用茶粉沖完後沒有香氣。你要買專業的西冷紅茶或百棧道紅茶這些都是港式奶茶專業用的。是用開水沖出或拉茶的做法沖調。你要簡單點的話就買袋立頓紅茶。你單獨做一杯一般是溫度沒有達到。你解決了溫度的問題就可以做出好的可口的一杯奶茶了。奶茶一杯一杯的比較難做。這是專業問題。好的奶茶店是做一桶的。如果想一杯杯做的好喝，最好要小火加溫，不斷用拉茶的方式來沖調，這樣才能芳香四溢。好了就回答到這了。

『捌』 怎麼我沖的奶茶不溶解啊

先到水，覆蓋杯底多一點點，然後邊到混合粉邊到水，爭取同時水沒粉沒

『玖』 奶茶能不能用涼水沖

奶茶不能用涼水沖，會有沖不開的東西，達不到使用熱水沖奶茶的那種絲滑的效果。

主要功效：

在西藏牧區，牧民製作奶茶是採用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。

(9)為什麼奶茶沖不好擴展閱讀：

關於香港奶茶的發展歷史：

英國人喝茶學自中國，但喝法卻別創一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港後奶茶檸檬茶統稱「西茶」，以別於傳統喝法的「唐茶」。英式奶茶在香港由於口味清淡，香港人並不喜歡，於是有茶餐廳老闆靈機一動，在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶，茶味濃郁，奶香悠久，風靡香港一百多年而歷久不衰。

『拾』 為什麼奶茶沖起來總是太淡有煮奶茶經驗的進

你是不是用的牛奶啊，其實是用奶精的，也就是一種工業的合成品，你在購買的時候一定要認准信譽好的大廠家，因為有好多的產品是不合格的。
另外，開這種店還是加盟連鎖店的好，我在的城市蘇州，所有的奶茶店都是加盟的，連鎖店的品種多，口碑好，質量好，利潤也不錯。