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半隻手扒雞為什麼那麼便宜

發布時間: 2022-06-17 17:08:56

1. 為什麼網上賣的扒雞都是500克

這是一種約定俗成的習慣,500克也就是一斤,既好算賬,也是整數!

2. 沒有一隻雞能活著離開德州,德州扒雞為何那麼火

你好,很高興能回答這個問題!

回答問題之前,請先正確認識下德州扒雞

德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,一般的初級玩家通常會理所當然地把五香理解為「五香味」。然而!五香才不是指味型,德州扒雞的五香其實代指崔金路、韓世功、侯寶慶等五位德州扒雞傳人的五家店,五家的配方相互融合,才有了如今的德州扒雞。

除了「五香」,德州扒雞的另一個理解重點就在一個「扒」字了。扒是魯菜常用的烹飪手法,作為曾經的御膳房頭牌,扒也代表著魯菜的復雜工藝,一般要經過兩種以上方式的加熱處理才能算地道的扒菜。所以大火煮,小火燜,火候要先武後文,武文要有序的德州扒雞就體現了扒的要義。

懂扒雞的人也越來越多,如今在德州,扒雞甚至成為了一種旅遊項目,跟著導航下高速去德州買扒雞,成為了很多自駕游愛好者的必走線路。交通,絕對是德州扒雞最大的伯樂。

最後友情提示:扒雞涼吃最佳,不宜熱食,吃剩後再食用也不需要回鍋加熱哦。

3. 德州扒雞哪一家是正宗的

本不想說太多的,看了其他回答後還是決定說下吧,作為有一個地道的德州本地人來說這件事

說德州扒雞必須要說禹城扒雞,其實很少人知道禹城扒雞,大吃貨除外....
德州扒雞的全稱應該是德州牌扒雞,這個名字要追溯到90年代了,那時候禹城出的扒雞還是叫禹城扒雞,後來商標被德州那邊注冊,成為了德州牌扒雞,再後來禹城為了打市場要叫德州扒雞,為此雙方打了官司,起訴方是德州,被起訴方為禹城,兩地討論誰最正宗的問題,最後起訴人德州敗訴,禹城贏了。這是雙方官司的事
我們這邊有這么一句話就是,德州的徒弟,禹城的師傅,德州的扒雞,禹城的老湯
這話什麼意思呢?德州是從禹城這邊傳過去的,德州會營銷,禹城會做扒雞。徒弟會做生意,師傅會做菜。
德州那邊總是再說德州扒雞最正宗,因為清朝時禹城還歸濟南管,德州有運河,所以德州才是真正的發源地,而禹城是跟風,不正宗,這里就要說下了,關於歷史,每個地方都有記載,有興趣的自己翻翻縣志就成了啊~只說一句話,商人是可流動的,就像北京烤鴨,並不一定是北京人一樣,關於這個問題自己查資料吧!說多了就是地域問題了~
再談90年代,90年代時候市面上充斥著很多德州扒雞,價格低到嚇人,那幾年我們當地人不吃扒雞的,真的,因為那時候的扒雞都是河北出的,現在市面上還是有很多河北出的扒雞,只是現在生產廠家不想以前那麼「實在」的打上河北某某廠生產了,而是掛名。這里牽扯的東西太多不一一表了。
再談價格,剛搜了下淘寶看到好多13-15元包郵的扒雞,我的天那銷量,好幾千的購買量啊!我當地人都沒見到過這么便宜的扒雞啊!!
咱算個公式吧,一斤肉雞的市場價格是8元,當廠家拿貨7元錢,問題是真的能拿到7元嗎?
淘寶13元一隻500kg的扒雞,去掉運費5元,去掉包裝1元錢,去掉人工和廠房和稅務1元錢,去掉其他費用5毛錢,剩餘5.5元,其實還有很多費用沒有算進去,開企業的都知道裡面的隱形費用,這裡面還沒有算工廠的利潤
我很奇怪為什麼還有這么多人敢吃,還有這么多人敢買,難道真的認為這些企業是佛性企業?是做慈善的?答案當然不是,一隻活雞的價格高,那麼死雞的價格便宜啊,好嗎,來死的,反正怎麼便宜怎麼來,君不見往往那些便宜扒雞都是沒超過600kg的雞嗎?
再說我這邊的市場價格問題,分為兩種,
一中是走量產品,及生產線的真空產品
一種是老傳統做法的產品,及當天殺當天做,當天賣的產品,說不上當天殺吧,因為是頭天晚上殺,然後中午和下午賣
真空產品我這邊一般沒人吃了,抽空後不進包裝袋,只是有一個真空袋子,當需要走訂單的時候開始卡當天日期的包裝袋,這種的價格在28-35元左右,看名字來定。都是肉食雞,別信淘寶上的三黃雞,多花冤枉錢。
另一種就是現做現賣的,價格比真空的貴,一般都是老店在做,為了保住名聲,只是現在這社會也就那麼回事了,好多家都拋棄了這樣的做法,能真正這么做的也就那麼一兩家了,都是那種傳統「不思進取」的老店鋪,明白人都開廠子做生產線,掙大錢去了。用現在的話說就是匠人精神吧?價格輪斤賣,22元多一斤,根據市場肉雞的價格來定的。這也是我們當地人自己吃和送知己朋友最多的一種!牌子很不起眼,但是又能在很早的報紙或者電視台報導上搜到。
這里不提那幾個牌子了,免得廣告,反正不是現在淘寶上有的牌子,等發現了,再修改吧!我感覺不會有人做,因為接觸這么多年了,他們什麼性格都清楚了,就是那種牌子名聲比自己重要的人!
去年跟他說笑,說別人都開公司組生產線了,而你還燒火頭活該你不掙錢,人家直接一句 老祖宗的東西傳給我,我就要保住!人活者並不是只為了錢。說的我無言以對!頓時肅然起敬,然後現實打破了我的敬意,價格277元,沒外人收你270元,我擦,熟人就少收7元錢??????活該你不掙錢
這里說下傳統的做法,不是電的流水線,而是真正的燒火頭,去年查環保,我真是沒話說了,外地的朋友指明要扒雞,但是那價格比以前沒查環保的價格差了快一半啊。這還是算熟人給的價格,可是真空雞就一直很平穩............
總結一句話,想吃好吃,就買現做的,不要信那種保鮮包裝冰袋順豐空運的,只說一個關鍵,現做的扒雞是熱的,明白這句話就行了
如果真要買好吃的現做的,那麼讓賣家發你視頻吧,當場過稱當場抽空,當天發貨,我感覺沒有那個傻瓜會這么做,因為根本就沒有視頻可以讓他拍,真空後這東西的保質期是長,但是也沒有到6個月,一般也就是2個多月吧,如果想保持肉質鮮美,口感不流失也就是10天的事,時間越長口感流失越嚴重。

4. 多多買菜上的8塊九毛錢的扒雞能吃嗎

比較小,而且比較嫩,不過吃還是可以吃的。
其實這種原材料只要兩三塊錢,大量批發的,少吃點倒是沒問題!

5. 德州扒雞十元一隻這么使宜是好雞嗎白條雞都很貴

摘要 可能是商家搞活動,今年的雞都很便宜,德州扒雞一般一隻一斤左右,雞的成本低,價格可能便宜些。

6. 市面上賣10元一袋的那種德州扒雞是在哪裡批發的,批發的價格是多少

10元是你想買嘛,賣你都怕你不敢要,正常扒雞都是19元一斤的,你要想吃到最好吃的那是買老李記和韓記的吧,不過韓記現在不知搬哪了,老李記在德城區三八路區直幼兒園旁邊那裡,你可以去買來嘗嘗,有時中午就賣完了。如果還想要10元的,那隻有火車站了,不過肯定不是活雞宰殺的,人一定要吃個健康!

7. 狗不理扒雞40元兩只,為什麼

說不準,可能是庫存貨吧。不過現在狗不理生意也不是很好,打折優惠也是有可能的

8. 網上剛買的德州扒雞500g,10.79元。顯示12月1日生產。為什麼吃起來怪怪的,我實在沒法吃丟了

說不好是否壞了,因為德州扒雞的生產廠家眾多,你分不清,它就是這樣的工藝還是其他!

9. 10元一隻袋裝500克德州扒雞是什麼來歷

正宗的德州牌扒雞一隻在20快左右,自己吃比較實惠,送人的都是真空包裝的,盒子漂亮,味道不如鮮雞,還有10快錢一隻的扒雞,也有6快一斤的羊肉,能不能吃那就不得而知了!這些扒雞都是拿病死的雞來做的,進價也便宜,所以售價也就很便宜了!

既然扒雞的工序這么復雜,十塊一隻袋裝的扒雞,我們就更不敢想了!


10. 為什麼拼多多的扒雞只要五塊錢

最好不要在拼多多上買食品類的產品,因為別的東西還可以採用劣質原料,減小規格來降低成本,但扒雞要降成本只能用些特殊來源的雞了

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