當前位置:首頁 » 尋物指南 » 為什麼都說82年的東西好

為什麼都說82年的東西好

發布時間: 2022-06-23 21:37:11

1. 為什麼82年的紅酒好有是什麼說法嗎

82年,葡萄的品質是近50年來最好的,所以那年產的紅酒質量也是最好的,所以82年的紅酒價格非常昂貴. 紅酒裡面.大家聽得最多的一定是「82年的拉菲了」。在世界上各國各地,各門各派的酒王中,最出名的酒王應算是法國波爾多菩依樂村的拉菲庄了。 第一,歷史。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創園於1354年,在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱吒風雲,他同時擁有頂級的歷史名庄拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀,法國基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而當時上流社會的著名「交際花」法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後,拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士(Baron James Rothschild)在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。 第二,1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道,波爾多在1855年對該區的名庄進行了評級。當時他們在多如繁星的庄園中選出了61個最優秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可稱作列級名庄)。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個,它們分別是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉圖庄(Chateau Latour)、馬歌庄(Chateau Margaux)和紅顏容庄(Chateau Haut Brion)。而四個中拉菲排名第一。 第三,拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜(Thomas Jefferson)不單是總統,他還是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克(Robert Parker)。1985年倫敦佳士得拍賣會上,一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老闆Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。 第四,拉菲的品質和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優秀品質,當然首先是拉菲庄園的土壤及所處地方微型氣候(Micro Climate)得天獨厚。拉菲庄園總面積90公頃,每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃(Cabernet Sauvignon)佔70%左右,梅樂(Merlot)佔20%左右,其餘為嘉本納弗郎(Cabernet Franc)。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒(每箱12支750ml算)。此產量踞所有世界頂級名庄之冠。以此產量及其能維持的價格相比,拉菲庄的成就真是無人能及。拉菲庄的葡萄種植採用非常傳統的方法,基本不使用化學葯物和肥料,以小心的人工呵護法,讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選,不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹,如沒有總公司的特約,拉菲庄一般是不允許別人參觀的。除此之外,拉菲庄還是出名願花重本僱用最頂級釀酒大師的名庄。拉菲酒的個性溫柔婉細,較為內向,不像同產於菩依樂村的兩大名庄拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔順,所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的「皇後」。

2. 為什麼好的紅酒都是82年的呢

首先82年是波爾多的一個好的年份,但是並不是所有的好酒都是82年的,澳州和南美與波爾多季節正好相反,法國的葡萄法定產區酒不允許人工澆灌,所以當年的降雨、日照對於葡萄的質量影響很大。
82年之所以出名,主要是因為周潤發的一句台詞:給我一杯82年拉菲壓壓驚。
後來也有很多好的年份

3. 為什麼說82年的拉菲是最好的

一般紅酒以存放20年為最佳,但是超過20年的就很容易變質了。紅酒年代標識有兩種,一種是正面一種是反面的,酒標正面的話,或酒瓶上標的年份,通常都很久遠的話,那是這個酒庄開始建的時候的年份如果是背面酒標的年份,大多是酒裝瓶的年代。常說82年紅酒是因為有原因的,82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲庄園的小環境還算不錯,再加上當年產酒較少,物以稀為貴,82拉菲就一直炒到19880元/瓶一般而言,好的葡萄酒要有三好:好的產地、好的年份、好的釀酒師。葡萄酒講究「七分原料,三分釀造。」又說:好的葡萄酒是生長出來的。可見,合適的產地(意味著好的土壤、水源、氣候等)是好酒的第一要素,如法國波爾多、勃艮第,中國的煙台等都是公認的好的產地。所謂好的年份,是指葡萄收獲年份陽光充足,雨水較少。葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞,相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮濕,葡萄皮薄和水多,這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好,也並非越早的酒就應該越貴

4. 82年的東西為什麼這么火比如82年拉菲,81 83不行嗎

簡單的說,葡萄酒的品質,也是會受到當年氣候影響的。
82年氣候非常合適,原料和釀造品質都非常好,所以出來的酒才好,並不是單純的年代越早越好。

5. 為什麼喝紅酒的人都喜歡82年的

82年是近50年以來難得的好年份,所謂好的年份是指在當年的氣候條件下葡萄的質量非常好, 氣候條件包括全年的 降雨量 ,日照量,收獲期的天氣情況(如果收獲期下雨,將使得期間 葡萄樹 吸收大量水分,而且容易讓果實在收獲後發霉等等,影響果實質量)。82年的法國 波爾多 ,氣候條件非常不錯,很多知 名酒 評家對該年份贊賞有佳,所以該年份的 葡萄酒 在全世界 葡萄酒 收藏者中得到一致好評。詳細講起來其實還有多種因素,比如拉菲酒庄的經營,顯貴的推崇等等,但主要原因還是因為82年確實是很好的年份,對於葡萄酒來說。而比較有意思的是,實際上在82年的時候,當時的人們卻不看好82年,認為那年的葡萄不好,是拉菲酒庄的孤注一擲使這一年份成為了經典,事後證明那一年的葡萄酒是極具潛力的。再補充點吧,20世紀最好的年份除了1982年外,還有1961年、1945年、1947年,其中1945年被認為是最好的一年。

6. 常提的82年的拉菲好在哪,為什麼不是81年或者83年

拉菲應該是紅酒當中質量比較高的一個品牌,紅酒是由葡萄做成的。但是每年的陽光不同,所產生的葡萄也不同,當然了,所釀成的紅酒就截然不同。在電視劇中或者在生活中,我們經常提到82年的拉菲。其實主要原因是因為在1982年那年的陽光特別的好,特別的適合葡萄的生長,也特別的適合葡萄酒的釀造,所以說那一年釀的葡萄酒是最好的。

哪年的酒決定了它在哪年的生產生產,當年的葡萄質量決定了這個酒的質量。81年的和83年相對來說,那你的眼光非常的普通,也並不是特別的適合葡萄的生長,所以說葡萄酒的質量也並沒有什麼出色的地方。我們都知道酒這個東西放的時間越長他越好。葡萄酒也不例外,一個珍藏的好酒,再加上一個好的年份。會讓人有一種想像不到的感覺。

7. 為什麼喝紅酒的人都喜歡 82 年的

因為82年是法國波爾多的一個世紀好年,當年的氣候等很適合葡萄的生長。

歐洲大部分葡萄酒產區都制定了嚴格的法規來規范葡萄種植,以尊重風土和產區特色。為了忠實反映每一年的天氣狀況,即使在氣候不理想的年份,基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質和量。在這種看天吃飯的制度下,好的年份便顯得彌足珍貴。

而1982年便是一個好的年份。這一年的夏天,波爾多的氣候是炎熱但不幹燥,讓葡萄得以較早成熟;收成時又恰逢陽光燦爛,幾乎沒有雨水——這對葡萄來說就是相當完美的氣候了。

在里奧哈,根據年份葡萄酒被分成了5個等級:E -特優,MB -優質,B -良好,N -合格,M -普通。1982年也被評為E級,即特優級。


8. 為什麼82年的酒好

因為82年的葡萄好,
紅酒的話,看產地,看年份,但年份其實最根本指的是當年葡萄的生長情況成熟情況。畢竟那才是酒味道和質量的根本。

9. 為什麼喝紅酒的人都喜歡 82 年的

82年的好,主要原因是82年的自然條件接近完美,不光是拉菲,還有其它不少的波爾多酒庄都在82年釀出了完美的酒,所以82年又被稱為波爾多的「世紀靚年」。雖然86年也是波爾多的特好年份,但還是不及82年份完美。
另外,從評分上來看,世界兩大著名酒評師給出的評價,都是82拉菲優於86拉菲:82拉菲,RP評分為滿分100,JR評分為19(滿分20);86拉菲,RP評分為99,JR評分為16.5。從中可以看出酒質高低還是有分別的。
從知名度來說,特別是在國內,82拉菲的名氣,已經凌駕於其它所有葡萄酒之上。

以上內容摘自網路知道提問:82年的紅酒

10. 經常說82年的紅酒好,誰能解釋下為什麼嗎

一般紅酒以存放20年為最佳,但是超過20年的就很容易變質了。
常說82年紅酒是因為82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲庄園的小環境還算不錯,再加上當年產酒較少,物以稀為貴,82拉菲就一直炒到19880元/瓶

熱點內容
為什麼男人要珍惜女人的朋友 發布:2024-03-29 01:18:12 瀏覽:587
南豐桔為什麼那麼便宜 發布:2024-03-29 00:24:14 瀏覽:710
為什麼總是感覺眼睛有壓迫感 發布:2024-03-29 00:23:07 瀏覽:31
磁共振為什麼需要時間那麼長 發布:2024-03-28 23:41:05 瀏覽:556
為什麼電腦連不上無限網了 發布:2024-03-28 23:23:45 瀏覽:412
小孩子為什麼發燒後一直哭 發布:2024-03-28 23:18:40 瀏覽:277
淘寶為什麼沒有拍照搜同款 發布:2024-03-28 23:17:42 瀏覽:855
晚上躺到床上腎疼為什麼 發布:2024-03-28 23:02:14 瀏覽:881
為什麼練不好普通話呢 發布:2024-03-28 22:53:23 瀏覽:749
生完孩子後為什麼會氣血不足 發布:2024-03-28 22:47:12 瀏覽:97