為什麼浙江人喜歡吃東西

1. 為什麼浙江人吃東西那麼咸

說咸主要是浙東寧紹平原，也就是紹興寧波一帶。寧波還有「咸駱駝」的稱號。

寧紹吃咸，主要是因為此地瀕臨杭州灣，沙地廣闊，適合制鹽，也有悠久的鹽業文化。

吃咸除了愛加食鹽，也表現在對腌制物的喜好上。蕭山蘿卜干，紹興梅乾菜即是。

值得指出的是，除了浙東加鹽的咸口，蘇南浙北，浙東都有使用醬油的嗜好，而醬油本身也是咸口。這可能和醬油首先在南宋時候出現應用有關。

2. 江浙的飲食特色是什麼

蘇南人飲食方面喜清淡、甜咸、爽口，講究營養，普遍喜食新鮮、細嫩食物，忌食辛辣之物；少用調料、輔料，特別講究保持食物菜餚的原味，且質高量少。
浙江人飲食以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主，酸辣次之。主食以米為主，輔以玉米、番薯等雜糧，部分地區且有一日四餐的習慣。飲食習慣具有本地特色且多樣，湖州、嘉興一帶人，喜吃魚、蝦、黃鱔；東陽等地喜食烏龜肉；海鹽一帶喜食「東坡肉」；金華地區喜食火腿和風肉；杭州一帶喜食天目筍和蝦蟆；溫州沿海地區有生食魚鮮的習慣。
山西人的主要飲食習慣:一日三餐，基本上是早飯稠，午飯好，晚飯稀。重主食，輕副食。主食以面和小米為主，素有「一面百樣吃」的美譽。不搞一餐數菜。一般口味喜咸中帶酸，醋是山西人慣用的調料。

3. 江浙人為什麼夏天要吃蹄_

因為這是他們的傳統！

從前，蘇州的老人們，每到夏天就有四句話形容愜意的生活：螺螄啜啜，蹄膀篤篤，鹹蛋剝剝，小逼戳戳。

「篤」好了的蹄膀起鍋後還要一個個碼好、壓實，讓它自然冷卻。這個過程有點像是做粽子「久煮-緊扎」的過程，為的都是最後入口時酥軟和扎實並存的奇妙口感。

所以大家知道浙江人為什麼夏天吃蹄了吧！

4. 浙江人都喜歡吃什麼

這邊口味一般是比較吃清淡的, 但也分具體區域, 東南沿海一帶是喜歡吃清淡的, 比如,溫州, 寧波, 台州,而且喜歡吃海鮮.
如果沒有海鮮, 燒菜要多加些雞精. 以加重鮮味.西部一帶也喜歡吃咸辣的菜, 比如衢州. 金華介於二者之間, 偏中性. 杭州地區喜歡清淡中帶有甜味, 所以燒菜時要加點糖. 具體的喜歡吃的菜也不好說, 看每個人的口味了, 主食是米飯, 水裡大我數都喜歡吃的, 沒什麼忌口.

5. 生活在中國不同地區的人們飲食多種多樣嗎

是的。

生活在中國不同地區的人們飲食多種多樣。

北方人主要吃麵食，南方人大多吃米飯。在沿海地區，海鮮和淡水水產品在人們飲食中佔有相當大的比例，而在其他地區人們的飲食中，肉類和奶製品更為常見。四川、湖南等省份的居民普遍愛吃辛辣食物，而江蘇和浙江人更喜歡甜食。然而，因為烹飪方式各異，同類食物的味道可能會有所不同。

飲食不同的原因：

由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有"南米北面"的說法，口味上有「南甜北咸東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、准揚、粵閩四大風味。

經過漫長歷史過程的發生、發展、整合的不斷運動，中國域內大致形成了東北飲食文化區、京津飲食文化區、黃河中游飲食文化區、黃河下游飲食文化區、長江中游飲食文化區、長江下游飲食文化區、中北飲食文化區、西北飲食文化區、西南飲食文化區、東南飲食文化區、青藏高原飲食文化區、素食文化區。

6. 江浙菜總喜歡放糖，這種吃甜的習慣是怎麼由來的

中國有八大菜系，如今到處「攻城拔寨」的就是川菜，川菜館、川味火鍋隨處可見，而不受待見的往往是本幫菜，也就是上海菜。有人吐槽：去上海點了一份「爆辣牛肉麵」，一口下去，一股鹼面混著急支糖漿的味道襲來，甜到令人發指。去過江浙滬地區的小夥伴一定能懂這種感覺，這兒的菜普遍偏淡、偏甜，那麼，是什麼造就了這么獨特的口味呢？

鍋包肉、醬骨棒，北方之所以愛大快朵頤地吃肉，是因為北方寒冷，需要多補充熱量；四川、湖南愛吃辣椒是因為空氣濕度大，吃點辣的可以逼走體內的濕氣；雲南人愛吃野菌子，則屬於靠山吃山。不同的飲食文化總結起來其實就四個字：「地大物博」啊！

7. 口味多變的浙江省，哪座城市口味偏重喜歡吃什麼

因為地理位置和文化上的差異，國內各個省之間當地人的口味都各不相同，山東人喜辛辣，四川湖南貴州廣西人喜麻辣和酸辣，福建廣東海南人喜清淡，江蘇人喜甜。浙江省可能是國內所有省份中口味最不統一的一個省，浙北地區喜甜，浙西地區喜辣，浙東地區喜咸，浙南地區喜淡，眾口難調這個詞用在浙江省是最為恰當的，那麼在浙江省，有座城市不但口味偏重，而且其料理食材的方法，簡直顛覆你的三觀。

糟，這種腌制手段在寧波乃至上海都極其普遍，在寧波當地無論是植物類的食材還是動物類的，萬物皆可糟，“糟”又是什麼東西呢？據說它是利用谷類發酵製作黃酒和米酒時所剩下的殘渣，經過一定的工藝加工而成，這種重口味的調味方式，喜歡的人對它趨之若鶩，不喜歡的人則對它嗤之以鼻。

其實很多外地遊客都弄不明白，寧波不僅在浙江乃至在全國都是經濟發達的城市，為何當地居民的口味會這么重呢？在以前沒有冰箱冰櫃，在海洋漁業資源豐富的寧波，鹽就是最好的防腐劑，寧波人養成了用重口味的小菜下飯的習慣，但是“咸腌糟臭”在寧波人嘴裡，最終還是個鮮味，只是外地遊客接受不了，覺得口味重而已。那麼這么多重口味的料理方式，你又能接受幾種呢？