八角為什麼有白色的東西在邊緣
❶ 八角外面有層粉末是壞還是好的
八角外面有層粉末，並不是代表它壞了，下面我詳細介紹一下。香料八角上面有一層白色：
（1）八角表面的白色物質可以理解成葡萄糖粉末。
（2）新鮮或半乾燥的八角含有水分，還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成干時，水分逐漸蒸發，八角里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，使得八角表面白白的。
（3）如果有白色的粉末，是沒有什麼關系的，可以食用的，影響不大，但是如果顏色變成別的顏色，而且有長毛的情況的話，建議不要食用
怎麼樣挑選八角。1，土黃色的八角。正常的八角一般都是棕紅色的，這樣的八角才是好的八角，如果我們遇到土黃色的八角千萬不要購買，這種八角聞起來會有一種花露水的味道，長時間食用對身體是非常不好的，這點我們一定要記住了。
2、有異味的八角。八角的味道一般都是偏甜的，聞起來也沒有什麼異味，但是我們如果碰到聞起來特別刺鼻的八角那就趕緊走吧，這種八角很有可能就是添加了一些化學物質，所以這種八角白給我們都不能要。
3、不規則的八角。顧名思義，八角那當然是八個角，而且看起來也特別的好看，長相規則的八角才是好的就像花朵一樣，劣質的八角看起來非常的別扭，有的是六個角有的十個角，看到這種八角還是躲遠點好。
❷ 八角凍成霜了,還能吃嗎
沒問題的，只要用水解凍一下，再烹飪就可以了，也很美味的。
❸ 大料上為什麼有亮晶晶的東西
大料上亮晶晶的東西是種子。
1、八角又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角屬的一種植物的果實，其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產，盛產於廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發性的茴香醛。
2、每個蓇葖果含種子1粒，扁卵圓形，長約6mm，紅棕色或黃棕色，光亮，尖端有種臍；胚乳白色，富油性。氣芳香，味辛、甜。
3、八角回香為木蘭科植物八角茴香的乾燥成熟果實。秋、冬二季果實由綠變黃時採摘，置沸水中略燙後乾燥或直接乾燥。
❹ 八角長白毛了還能吃不
八角長白毛就不能吃了
八角也就是我們通常所說的大料，一般有八個角，瓣純厚、尖角平直、蒂柄向上彎曲，是八角樹的果實，為八角茴香的別名，是一種常見的調料，可以去除肉中的臭氣，使之重新添香，所以叫做茴香。
八角屬於我國的一種特產，一般在廣東、廣西、雲南、福建、貴州等地盛產，顏色呈紫褐色，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，其香味來自於裡面的揮發性茴香醛。八角是製作冷盤、燉、燜菜餚中必不可少的一種調味品，其作用是其他香料所不及的，同時八角也是加工五香粉的主要原材料。
八角的植株一般生長在濕潤、溫暖半陰的環境中，是一種常綠喬木，常見植株高達20米，一般在秋冬季節採摘果實，採摘下來的果實經過乾燥之後呈現紅棕色或者黃棕色。無論是直接使用還是研磨成粉末使用都是可以的。八角一般還可以用做是工業上製作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，在醫葯上還可以充當驅風劑以及興奮劑。
八角的功效與作用
八角的成分介紹
八角裡面含有揮發油，揮發油裡面主要含有茴香腦、茴香醛、對丙烯基苯基異戊烯醚等，還含有黃酮類和有機酸類的成分。揮發油及茴香腦具有刺激作用，能夠促進腸胃蠕動，緩解腹部疼痛，並能增進呼吸道分泌用以祛痰。乙醇提取物在試管中能抑制金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等，對真菌也有一定的抑製作用。茴香腦還有升高白細胞的作用。
八角的葯理作用
八角裡面含有揮發油，其主要成分是茴香醚、茴香醛和茴香酮。
(1)促進腸胃蠕動
八角的主要成分是茴香油，它能刺激腸胃神經血管，促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛;
(2)增加白細胞
茴香稀能促進骨髓細胞的成熟並釋放外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
(3)抑制細菌
將八角煎水服用後，對人型結核桿菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等常見致病菌都有較強的抑製作用。
(4)具有雌激素活性
八角中的茴香腦具有雌激素活性。
古籍醫書記載
(1)《本草求真》：大茴香，據書所載，功專入肝燥腎，凡一切沉寒痼冷而見霍亂。寒疝、陰腫、腰痛，及干、濕腳氣，並肝經虛火，從左上沖頭面者用之，服皆有效。蓋茴香與肉桂、吳茱萸，皆屬厥陰燥葯，但萸則走腸胃，桂則能入肝腎，此則體輕能入經絡也。必得鹽引入腎，發出陰邪，故能治疝有效。余細嚼審八角茴味，其香雖有，其味甚甘，其性溫而不烈，較之吳茱萸、艾葉等味，更屬不同，若似八角大茴甘多之味，而謂能除沉寒痼冷，似於理屬有礙。鹽水炒用，得酒良。
❺ 八角（大料）上有小亮點，是否正常
沒事！這種是用葯煮過的。防霉變的！吃前用熱水洗一下。 沒關系的，含量很少，再說你做菜時放的也不多！
❻ 八角大料上有亮晶晶的東西，是什麼啊
八角大料上面有亮晶晶的東西是用葯煮過的。防霉變的。吃前用熱水洗一下即可。
八角是一種著名的調味品，也用於醫葯。果皮、種子和葉子中含有芳香油，是化妝品、甜酒、啤酒、食品等行業的重要原料。
八角是南亞熱帶樹種。它喜歡冬暖夏涼的山地氣候。適合種植於土層較深，排水良好，肥沃濕潤，酸性沙壤土或壤土。在乾旱貧瘠或低窪水域生長差。
(6)八角為什麼有白色的東西在邊緣擴展閱讀：
營養價值：
（1）八角主要成分為茴香油，能刺激胃腸道神經和血管，促進消化液分泌，增加胃腸道蠕動，有健胃益氣的作用，有助於緩解痙攣和疼痛。
（2）大茴香可促進骨髓細胞成熟並釋放到外周血中，具有顯著的增加白細胞，主要是中性粒細胞的作用，可用於白細胞減少的作用。
❼ 八角大料上面有亮晶晶的東西是怎麼回事聽說是有毒的化學成分，清洗以後還可以食用么知道的朋友請解答
八角大料上面有亮晶晶的東西是用葯煮過的。防霉變的。吃前用熱水洗一下即可。
八角果為著名的調味香料，也供葯用。果皮、種子、葉都含芳香油，是製造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
八角為南亞熱帶樹種，喜冬暖夏涼的山地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃濕潤，偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好；在乾燥瘠薄或低窪積水地段生長不良。
(7)八角為什麼有白色的東西在邊緣擴展閱讀
營養價值
（1）八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛的作用；
（2）茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症的作用。
❽ 香料八角上面有一層白色的是發霉嗎
香料八角上面有一層白色的不是發霉。
❾ 研磨杯打過八角並且清洗後杯壁為什麼有一層東西
猜測是研磨杯的材質不好不夠堅硬，另一個就是研磨後的八角會有八角油，油脂有粘附的作用，所以普通的清洗不能清除八角油！