為什麼油炸東西比較好吃
『壹』 油炸食物為什麼很香
因為油炸食品的口感比較好，同時還添加了很多調料，所以有很多人都會很喜歡吃油炸食品。不過，因為油炸食品的熱量很高，對身體的健康有害，因此，即便是再怎麼喜歡吃油炸食品，那麼也要注意控制量，畢竟攝取過多的油量的話，對身體是有害的。油炸食品之所以很美味，便是因為在油炸的過程中添加了很多的調料，而這些調料在油炸的過程中，會將自身的香味完全爆出來，從而讓油炸食品自然的帶上一股調料的香味，從而勾起人的食慾
即便想吃油炸食品的話，那麼在選擇油炸食品的時候，還是要選擇那些比較正規的地方賣的油炸食品，或者是自己在做油炸食品的時候，一定要將油炸過的碎渣都撈起來，不然的話，油就不能用了。
『貳』 為什麼油炸食品很好吃
因為有又香又脆
『叄』 酥脆的油炸食品為什麼成了很多人的最愛
酥脆食物提升了吃的感官體驗。我們知道，人在進食時會使用味覺、嗅覺和觸覺來評定手中和嘴裡食物的材質和「感覺」，而其中未受足夠重視的一環是聽覺，對聲音的感受。
我們怎樣看待食物和享用食物，是多重歷史綜合作用的結果。這些認知史、演化史和文化史在每個人身上以獨特的方式相互作用，並形成了餐桌上的個人史。當然，人類並不是只喜歡脆的食物，某些人甚至完全不喜歡脆的食物。但是，「脆」的強烈吸引力顯然是多重歷史互相作用的結果。
『肆』 為什麼油炸食品那麼好吃對身體有危害嗎
對於現在的人來說，其實是非常喜愛吃油炸食品的，所以大家在平時的時候，就一定要引起重視，並且控制好自己吃油炸食品的量，這樣才更有利於自己的身體健康。
以上這幾點，都是我個人的一些建議，希望能夠對你們大家有所幫助。同時，我也希望當大家身邊有很多的人在大量吃油炸食品的時候，你能夠給他們一些建議，並且幫助他們想到一些解決的方案，這樣才能體現出自己更大的價值，希望大家可以採納。
『伍』 為什麼油炸的東西都很好吃呢
因為愛吃油炸食品的人自然會認為油炸食品好吃 有的人就覺得一般 吃多了就會反胃 再說油炸食品吃多了本來就對人的身體不好 還是要少吃一點適當吃 掌握好度
『陸』 為什麼油炸食品風靡全球，它怎麼就那麼好吃
其實大家覺得油炸食品不健康，但是它真的非常的受人歡迎，那種酥脆噴香的口感，真的讓人齒頰留香，想起來都會流口水。很多人都喜歡油炸食品，因為對於我們來講，這真的像是一種天生就喜歡的感覺。
但是大家在吃油炸食品的時候，也要對自己的健康負責任，因為很多時候它不僅會讓人發胖，還會降低記憶力，而且也會給自己的腸胃增加一些負擔。並且油炸食品中的高熱量也會讓大家很容易就有飽腹感，所以相信大家在愛吃這類食品的時候，也要注意自身的身體健康，可以適量的吃，但是不要過於依賴油炸食品。
『柒』 為什麼油炸食品很好吃呢，有什麼變化
人們都知道炸雞、薯條等油炸食品對健康不利，但是就是愛吃，而且覺得好吃。那為什麼食物在油炸之後，會變得好吃而難以抗拒呢？
在一段YouTube科學頻道的視頻中，女主持人戈登（Olivia Gordon）解釋了食物在油炸過程中涉及的化學變化，以及為何食物在油炸之後會變得好吃。
戈登表示，當食物置入滾燙的油里時，一連串的化學反應便開始產生。這些油的溫度很高，幾乎是水的沸點的兩倍，所以食物置入油中，表面的水分就會散失並形成氣泡，這就是食物油炸時會冒泡的原因。
食物表面的水分一旦散失，就會發生兩件事。其一是食物表面會脫水並形成一層脆殼；其二是散失的水分子在食物上留下缺口，使油分子得以進入食物內，進而出現食物吸油的現象。
大多數的油會增加食物的脂肪含量，同時改變食物的味道。而食物表層在油炸過程中大量脫水而形成的脆殼也會讓食物的味道更好。
每種油的營養成分不同，分解方式也不同，而且在受熱開始冒煙時的溫度也不一樣，這些都會影響油炸食物的味道。所以選對油炸用的油，可以改善食物的味道。
以玉米油為例，它由富含多元不飽和脂肪（Polyunsaturated fat）的脂質製成，在較低的溫度便能分解，能進入食物內並改變其味道。
此外，油炸的高溫也是使食物的味道變好的原因之一。美國美利堅大學（University in Washington）化學助理教授哈廷斯（Matt Hartings）說，食物在加熱後，味道會比較好，反之亦然。因此，像薯條之類的油炸食品最好趁熱吃，冷掉了味道就會變差。
『捌』 為什麼油炸的東西都感覺很好吃呢
就是因為油炸的東西有幾個特點，第一個就是油脂的含量比較高。攝入的油脂比較多的時候吃起來比較潤滑爽口，給身體一個愉悅的感覺。同時呢油炸的食物有比較香的香味兒，這樣的也是呃色香味俱全，讓他聞起來更好的，刺激食慾。
『玖』 為什麼炸雞會讓人覺得好吃
每回去外面就餐，更受人們歡迎且每次吃飯點，都能夠排很長隊的地方，少不了的就是快餐店，裡面飄香四溢的炸雞腿味，讓人忍俊不禁，每吃一回都能回味無窮 。看著炸雞的過程，由高蛋白低脂肪的雞肉，變成脆脆的雞皮，再撒上一層足以誘惑人的各種調味品，辣椒面、孜然粉等，可以堪稱是人間第一美味。
第三，油炸時的火候掌握，這個基本上所有的炸雞店，都會做到的，畢竟火候不夠或者過時，都會影響口感！
我覺得炸豬肉應該是和酥肉差不多的？其實我也不太清楚。但是肯定是炸雞的受眾面要廣得多。炸雞的外表皮裹著麵粉一起炸的酥脆好吃，裡面的雞肉又不會是發澀的，又嫩又香，鮮嫩多汁。不僅是我的嘴巴我的味覺告訴我，炸雞好好吃。我的身體我的心靈我的靈魂都在告訴我，買它，吃它，它真的好絕！炸雞永遠是我最愛的垃圾食品。
『拾』 為什麼油炸的東西好吃但不能多吃嗎
油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、油炸開花豆等油炸食物，香氣誘人、口感爽脆，令人食慾大增。難怪許多人將油炸食物當作美味，偏好有加。於是，有的人早餐吃了油條，中餐又吃炸雞腿，晚餐還吃炸魚塊，晚上看電視時又有炸薯條、炸薯片相伴。看來，油炸食物的魔力還真不小，但是，您知道油炸食物如果吃多了有什麼害處嗎?
1.營養損失 經過高溫加熱後，食用油中的有益營養成分會遭到不同程度的破壞，且隨著油溫的升高和煎炸時間的延長，營養成分被破壞的程度更加明顯;被炸食物中的許多營養素也會因高溫等因素遭受嚴重破壞，故過多食用油炸食物會使人發生營養失衡。
2.難以消化 食物經油炸後，表面被大量的油脂包裹，而消化油脂的難度比較大，所以，過多食用油炸食物後，會使人感到腹部飽脹不適，尤其是肝、膽、胰腺、胃腸道功能較差的人，可能因此而誘發或加重某些疾病。一些平常較易消化的食物也可因高溫的作用發生變性，而變得難以消化。故過多食用油炸食物不僅加重消化道的負擔，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃腸功能不佳的糖尿病病友最好不要選擇油炸食物。
3.損害健康 食用油經高溫加熱後分子結構發生變化，如不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構;如果使用的是氫化油，則在煎炸前就已經改變了油的分子結構。油脂的這些變化均不利於對心、腦血管疾病的防治。
4.熱量大增 食物經油炸後，原本不含或含脂肪極少的食物其脂肪成倍地增加。比如同為面條，每100克普通面條脂肪含量僅為0.7克，而方便麵(要經油炸)每100克的脂肪含量為21.1克，為普通面條的30倍;又如100克富強粉含脂肪為1.1克，製作成油條後脂肪含量增至25.9克，製作成油餅後脂肪含量可增至40克。脂肪是高熱能的食物，雖然難已消化，但吸收率高，過多攝入必然導致熱量過剩。如果不通過增加運動來消耗過剩的熱量，日積月累，就造就了一個大胖子。肥胖則導致心、腦血管疾病和高血壓、血脂紊亂、糖尿病、痛風及某些癌症的發生幾率大大增加，也使已有的糖尿病變得更加難以控制。
總之，油炸食物雖好吃，但貪食對健康有害無益。