梨里為什麼有根一樣的東西

A. 梨裡面的小渣渣是什麼

是石細胞
概念

石細胞是維管植物（蕨類植物、裸子植物和被子植物）體中的一種厚壁組織細胞。石細胞有各種形狀，細胞壁具次生加厚，木質化，壁上具單紋孔，主要起機械支持和保護作用。

分布

通常在植物的根、莖、葉、果實或種子中，都有石細胞。它們可以形成堅實、完整的一層，也可以分散地成團或單個存在於其他組織中。梨果實里的硬渣，就是果肉里的一團團石細胞，石細胞過多，則影響水果的品質。蠶豆或其他豆類植物種子外面堅韌的種皮，以及桃等核果類植物堅硬的內果皮，均由石細胞組成。此外，有些植物的韌皮部和木質部維管束的周圍、皮層或髓的薄壁組織中，以及葉片或葉柄內，也多有石細胞。石細胞的分布可因植物的屬、種不同而有差異，因此，在一定范圍內可作為植物分類的一種輔助依據。

類型

根據石細胞形狀的不同，一般可分為5種類型；①短石細胞，形狀很像薄壁組織細胞，但細胞壁大為增厚，如梨果肉中的石細胞(如圖所示)；②大石細胞，細胞成柱狀，如菜豆種皮中的石細胞；③骨狀石細胞，細胞兩端稍膨大，像骨頭，存在於種皮和葉子中，如豌豆種皮中的石細胞；④星狀石細胞，分枝成各種星芒狀，多存在於葉片或葉柄內，如睡蓮葉子中的石細胞；⑤毛狀石細胞，非常長，形狀有些像毛，有時具分枝，見於木犀欖的葉子中。在各種類型的石細胞之間，還常有很多難於劃分的過渡類型。

發育

石細胞可以直接從分生組織中分化，也可由薄壁組織細胞經過細胞壁加厚和木質化（硬化作用）之後形成。石細胞最初分化時，其細胞核較大，並與鄰近的細胞有明顯的區別。石細胞的生長非常迅速，有的可產生分枝伸入到附近的胞間隙內。當它們成熟時，次生壁大量沉積，細胞壁就變得很厚。石細胞的發生既受植物體內在的遺傳基因所控制，也易受外界因素的影響，如在一定濃度的生長激素作用下，往往可似抑制石細胞的形成。

B. 為什麼有的鱷梨切開果肉里有很多根狀物

他是水果

C. 梨裡面有細細的根

香梨

D. 梨肉裡面的硬顆粒是什麼

梨果肉的粗糙，是因為梨肉中含有「石細胞」。這是梨類水果果肉中的一種特殊結構，在發育過程中，會有一些細胞的細胞壁上不斷堆積纖維素，逐漸加厚，同時細胞內部空間被逐漸壓縮，直到成為一個近乎小石塊的結構。 影響因素： 1.石細胞對梨的口感影響極大，不過，真正造成這種影響的並不在於石細胞的多少，而在於此類細胞的大小。通過測試發現，個頭超過250微米的石細胞才會影響到口感。

那麼有沒有什麼方法避開那些大個頭的石細胞呢？石細胞的發育過程和分布都有特別之處：在梨生長的初期，石細胞逐漸變多，待到成熟過程開始，石細胞的數量又會開始減少。這個現象告訴我們，不要去偷生梨吃! 否則要負擔的不只是酸澀；而在果實不同部位，石細胞的分布也有差異，果實中心的石細胞含量最高，表皮附近次之，兩者中間的石細胞含量最少，如果為了極致的口感專吃中層梨肉! 就有些過於任性了。

2.此外，不同種類的梨所含石細胞的差異很大。梨是薔薇科梨屬植物的總稱 ，把梨和蘋果切開，基本結構是相同的。果肉絕大部分由花托發育而來，子房壁則變成了果核。這與由子房壁發育成果肉的「真果」（例如桃）有所不同，因此被稱為「假果」。因為果實形態的相似性，梨與蘋果被一同分入了薔薇科蘋果亞科。全世界梨的物種、變種、變型一度達到了900種，即便是在植物學家整理歸類、大幅縮編了種類之後，依然有30多個種。我國的梨可分為中國梨和西洋梨兩大類。我國主要有秋梨：京白梨、香水梨、蘋果梨；白梨：雪花梨、庫爾勒香梨 、鴨梨；沙梨：三華梨、黃樟梨、蒼溪梨、豐水梨；西洋梨：巴梨、三季梨。

上面有同學問新疆梨為什麼沒有顆粒感，原因是新疆梨的體內不僅有白梨，砂梨的基因，還流淌著西洋梨和杏葉梨的「血液」，很可能是這些梨種通過自然雜交，形成了新疆梨這個特別的梨品種。另外補充一句，新疆梨表面不像鴨梨那樣乾爽，而是顯得十分滑膩，傳聞那是商販為了保鮮塗的蠟。但實際上，那是果實自身分泌的果膠等多糖類物質，完全不用介意。

總結：

首先，選擇成熟的梨，只吃中間層部位，口感會最好；而在我國的常見栽培梨中，白梨的石細胞個頭最小，含量最少，所以我們能感受到鴨梨的細膩；砂梨和新疆梨的表現也不錯；至於秋梨和蘋果梨，還是凍梨嘬汁吃吧

E. 梨子里有黃色的絲能吃嗎

你好！梨子中間的黃色的絲那是木質化的果肉，梨成熟到一定程度產生的，可以吃，但口感不好。

F. 有吃出來了，這次是在梨裡面發現的白線，已經是第七次了，3——4厘米長，怎麼回事

我煮水也發現了，三次了，有一次竟然有兩根

G. 梨肉裡面的硬顆粒是什麼

是梨果肉里的石細胞團。石細胞，是指一種具有支持作用的厚壁細胞，壁強烈地木質化次生加厚。由於壁特別厚，而壁上的紋孔則形成了管狀的紋孔道。成熟後一般都失去原生質體。石細胞形狀各異，等徑，星狀，長形等，常分布在果皮，種皮和莖的皮層中。
通常在植物的根、莖、葉、果實或種子中，都有石細胞。它們可以形成堅實、完整的一層，也可以分散地成團或單個存在於其他組織中。梨果實里的硬渣，就是果肉里的一團團石細胞，石細胞過多，則影響水果的品質。蠶豆或其他豆類植物種子外面堅韌的種皮，以及桃等核果類植物堅硬的內果皮，均由石細胞組成。此外，有些植物的韌皮部和木質部維管束的周圍、皮層或髓的薄壁組織中，以及葉片或葉柄內，也多有石細胞。石細胞的分布可因植物的屬、種不同而有差異，因此，在一定范圍內可作為植物分類的一種輔助依據。
根據石細胞形狀的不同，一般可分為5種類型：
①短石細胞，形狀很像薄壁組織細胞，但細胞壁大為增厚，如梨果肉中的石細胞；
②大石細胞，細胞成柱狀，如菜豆種皮中的石細胞；
③骨狀石細胞，細胞兩端稍膨大，像骨頭，存在於種皮和葉子中，如豌豆種皮中的石細胞；
④星狀石細胞，分枝成各種星芒狀，多存在於葉片或葉柄內，如睡蓮葉子中的石細胞；
⑤毛狀石細胞，非常長，形狀有些像毛，有時具分枝，見於木犀欖的葉子中。
另外，在各種類型的石細胞之間，還常有很多難於劃分的過渡類型。

H. 梨的皮為什麼裡面有一層小顆粒

這是梨的品種不同決定的，不同地域有不同的產品，這是生物多樣性的表現。

梨的品種是很多的，有白梨、沙梨、秋子梨、水晶梨、 碭山酥梨、寧陵縣金頂謝花酥梨、中國紅花酥梨、庫爾勒香梨等等。其中水晶梨果皮近成熟時乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人。（沒有斑點）

I. 雪梨裡面怎麼會有一條條黃色的小根

那是它的營養傳輸結構，沒事的，可以吃！