淡菜為什麼有白色的東西

① 為什麼吃淡菜的時候會看到淡菜有兩種顏色（黃.白）

好的淡菜是暗紅色，個頭均勻，形體飽滿，表面有光澤。
差的淡菜大小不一，干癟灰暗，顏色偏灰，偏黑，甚至有刺鼻的味道，不要食言。

② 淡菜乾長白色毛還能吃嗎

不能了，菜乾長白毛就是你儲存得不好 ，潮濕了

③ 淡菜（青口）裡面白色的東西是寄生蟲嗎

淡菜（青口）裡面白色的東西不是寄生，是肉的顏色。

淡菜中間的肉有紅色、白色，外圍的肉有點黑灰色。新鮮淡菜吃的時候要蘸，醋、蒜末、辣椒，可以殺菌，防止腹瀉。

青口貝，即翡翠貽貝，又名海紅。干制後即為「淡菜」。分布於東海南部和南海沿岸。貝殼較大，殼長達13～14厘米。殼長，殼長是殼高的2倍。殼頂位於貝殼的最前端，喙。背緣弧形，腹緣直或略凹。殼較薄，殼面光滑，翠綠色，前半部常呈綠褐色，生長紋細密，前端具有隆起肋。殼內面呈瓷白色，或帶青藍色，有珍珠光澤。鉸合齒左殼2個，右殼1個。

④ 青口貝有一條白色蟲樣物，能吃嗎

多半是晶桿。。貝類的消化器官，跟人的腸子差不多。怕寄生蟲 煮熟就完事了

⑤ 貽貝為什麼有紅的和白的

因為貽貝也有雌雄之分，白的是雄的,紅的是雌的.味道不一樣是因為生殖腺的問題,一個是雄性的,一個是雌性的。

貽貝繁殖期間，它的生殖腺特別肥大，生殖細胞充滿整個外套膜。達時雌雄性可以從外套膜和生殖腺的顏色區分出來：雄體這部分的顏色是黃白色，雌體的顏色較深為橙黃色。精子和卵子都直接排在海水裡。

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貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的葯物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

濕地的貽貝和絲藻都生活在碼頭的浮筒周邊，其「生態棲位」相同並不存在有「互利共生」或「片利共生」的情況，而藻類需要接近光源，而貽貝的濾食行為也需要水流，兩者剛好都有浮筒基質可附著，貽貝的足絲可生長，藻類可纏繞不會隨波逐流。

⑥ 為什麼淡菜的肉分白色和黃色

淡菜本非菜。北方叫海虹，南方叫青口，學名叫貽貝，英文叫mussel。
貽貝古稱「東海夫人」，俗名「青口」。我國沿海常見的有：紫貽貝、厚殼貽貝和翡翠貽貝三種，其中翡翠貽貝產於東、南沿海，是廣東養殖的貝類。
貽貝的干製品稱「淡菜」，在東南沿海一帶，也經常直接把活的貽貝的叫「淡菜」。
貽貝是雌雄異體的，繁殖期隨種類和地區有不同。我國北方分布頂普遍的貽貝產卵期大致是4、5月和10、11月。產卵時的水溫是12—16攝氏度。在貽貝繁殖期間，它的生殖腺特別肥大，生殖細胞充滿整個外套膜。這時雌雄性可以從外套膜和生殖腺的顏色區分出來：雄體這部分的顏色是黃白色，雌體的顏色較深為橙黃色。所以，肉的顏色是表示公母。😊😊😊

⑦ 貝類淡菜（海虹）中的白色蟹狀物是什麼

豆蟹，屬於甲殼亞門、十足目、豆蟹屬，此蟹體形小，並無食用價值，形似小豆，故稱為豆蟹。豆蟹寄生在牡蠣、扇貝、貽貝和雜色蛤子等瓣鰓類的外套腔中，能奪取宿主食物，妨礙宿主攝食，傷害宿主的鰓，使宿主身體瘦弱，重者可引起死亡。寄生在雙殼類中的豆蟹一般有中華豆蟹、近緣豆蟹和戈氏豆蟹。

⑧ 貽貝的肉為什麼有的白色，有的黃色

貽貝有雌雄之分，在繁殖季節雄性生殖腺為乳白色，雌性生殖腺為紅色，其中肉的顏色就可以看出貽貝的雌雄。
貽貝一般成為淡菜是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海虹，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行，生產數量也很大。淡菜的經濟價值很高，也有一定的葯食價值。
淡菜是大眾化的海鮮品，收獲後不易保存，歷來將其煮熟後加工成干品--淡菜。淡菜的營養價值很高，並有一定的葯用價值。淡菜蛋白質含量高達59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。由於淡菜所含的營養成分很豐富，其營養價值高於一般的貝類和魚、蝦、肉等，對促進新陳代謝，保證大腦和身體活動的營養供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為「海中雞蛋」。
干淡菜每百克含水分13克，蛋白質59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克；鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，核黃素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。
紫貽貝富含維生素B族，如維生素B2、葉酸和維生素B12，磷、鐵和鋅的含量也較為豐富。每100克生貽貝中，含蛋白質12克、脂肪2克，能提供360千焦的熱量。貽貝不僅含有豐富的營養物質，還具有補肝益腎、調經活血的功效。

⑨ 有關淡菜內部扯出那部分！奇怪！

自身的器官，生殖用的