為什麼自己做的東西最好吃

Ⅰ 為什麼感覺在外面買來的食物比自己在家做的好吃呢

為什麼覺得別人家的飯好吃？

我們可以回想兒時印象深的幾件事，其中必有想吃人家的飯，認為比自家的好吃。還不是一次兩次，從三歲朦朧記事，到長大上學、工作，甚至老了，還會經常認為別人家的飯好吃。

這種現象，光山方言叫做“眼欠”，看到了人家的飯就想吃。哪怕肚子不餓，也覺著比自家的飯好吃，就這么怪。小時候經常聽大人講，人家飯鍋的飯香，不好吃也好吃。不說小孩子了，老頭兒去誰家吃頓飯，回家說起來，很少提到酒，必須提到飯菜：哪哪道菜真不錯。

這現象多年想不通，為什麼人家的飯好吃？明顯沒自家做得好嘛。琢磨到飲食心理後，終於悟到，原來簡單：就是個新鮮感。別人家做的食物，無論風味、品相，還是廚藝、口感，與自家肯定不一樣。偶爾遇到吃到，新鮮感占上風，感覺比自家的飯好吃。其實真要連吃幾頓，失去了新鮮感，就不會有這樣的感覺了。很簡單的現象，人們出門在外打拚，無論多少年，多麼成功或不成功，吃過多少山珍海味，提到最想吃的，還是懷念家鄉的味道，媽做的飯最好吃。

自家的飯菜為什麼不如外面的好吃？

自家做飯，食材挑好的買，洗得干凈，操作仔細，甚至找來高級菜譜比著葫蘆畫瓢。按說這樣的飯菜沒問題，起碼安全衛生，不擔心吃出問題。就一樣，怎麼也做不出酒店飯菜的味道，品相更難以達到。

這個問題不是問題，家庭廚房和酒店後廚本來不是一碼事，不存在可比性。所以，還是要從飲食心理來理解，不要和別家攀比就是。比如我做清燉雞，就按著我對這道菜的理解，買到白條土雞，去掉三腺一肺，剁了大塊，涼水下鍋，水開撇去浮沫，轉小火兩小時，加鹽調好鹹淡，加現磨黑胡椒碎和蔥花，起鍋裝盆。期間不做任何處理，不放任何味料，包括蔥姜。其他任何燉法，包括各種前期處理，焯水加香料什麼的，都得不到如此原香原味。

Ⅱ 為什麼外賣的東西比自己做的有胃口

因為辛辛苦苦把菜炒完後，不管好不好吃，都覺得飽了，沒心情去享受食物，這也是很多大廚不愛吃自己做的飯的原因。叫外賣的話，在餓得恰到好處的時候邊看電視邊享受美食，吃起來自然更有胃口啦。

Ⅲ 自己做出來的東西好吃嗎

一般自己的勞動成果自己都會覺得很好，可是如果你不是做菜的好手，那你在品嘗自己做的菜品前一定要做好思想准備，然後再吃哦
！忽忽~~當然你也許做得比大師傅做的還好吃，這樣的話你就不用謙虛啦！！

Ⅳ 你覺得自己做過的最好吃的東西是什麼

《舌尖上的中國》製片人陳曉卿用三句話概括董克平：北大畢業生里最懂吃的人，餐飲評論界里最勤奮的人，美食圈裡人緣最好的人。

作為京城美食大家，董克平畢業於北京大學哲學系，混過一段音樂圈，後來去廣州，轉向美食領域。和其他美食評論家不同，他從社會學、科學、歷史學等方面，探討一道美食的前世今生，已出版10餘本美食評論著作。

陳曉卿《舌尖上的中國》主體部分拍攝完成後，部分菜餚為了有更好的視覺呈現，需要集中精細補拍，陳當時和餐廳不熟，只好向董克平求救，董克平一口答應，牽線安排了絕大多數拍攝計劃。

國家級烹飪大師盧永良，是新中國成立後最年輕的烹飪大師，既有理論基礎，又有扎實實踐，他非常佩服。他曾吃過盧大師的魚頭泡飯，至今齒有餘香。

通過食物去了解一個城市可能是最便捷、也最容易的。比如：風土人情，物產，氣候等，都可以在食物中得到印證，一個城市的美食必然與城市的性格相關。在董克平看來，牛肉粉最能代表武漢的性格，香得酣暢淋漓，有點像武漢的女人，潑辣。

董克平關於美食的評論很少簡單地談，好不好吃，好吃在哪兒？而是探究這道食材，經過這么多年，為什麼會以這樣一種形式呈現在當代餐桌上。

以武昌魚為例，孫權說，「寧飲建業水，不食武昌魚」，他因此遷都，改變了歷史。武昌魚哪裡的最好吃？梁子湖的最好吃，這其實與季節、地理以及水文相關。還有，武昌魚應該有13或是14根刺，14根刺兒的又比13根刺兒的好吃，為什麼刺兒的多少決定了味道？因為水的壓力決定了魚肉的嫩和老。

在董克平的飲食經驗中，湖北的飲食要比湖南豐富，比河南河北要高出許多。讓他開心的是今年3月在武漢遇到盧永良，正在編篡《楚菜大詞典》，把「鄂菜」更名為「楚菜」，不僅聽起來舒服多了，更把湖北菜由「鄂」擴大到「楚」，找到了歷史的根，輝煌值得期待。

Ⅳ 為什麼感覺在外面買來的食物比自己在家做的好吃呢

外面的美食放了很多佐料，有的為了好吃甚至放食品添加劑，吃起來比較可口，但是至少對身體沒有好處。我們在家裡做的美食的時候，只放了簡單地蔥姜蒜，所以味道就沒有那麼好。

Ⅵ 為什麼食品純手工製作是賣點,一定手工的就比機器加工好吃嗎

我倒是覺得純手工的。一定比機器做的一定比機器做的好。因為食品，做的越好，越有，好的食品有愛的味道。機器做的。普通的沒有特別特別的食品。繼續做和手工做沒有太大的區別。純手工的東西會更細致，更潤滑。做的更好吃。機器做的東西不見得比人工做的干凈。

Ⅶ 為什麼人會覺得自己燒的菜特別好吃

因為自己做得菜裡麵包含自己的辛苦勞動，好不容易吃到心裡會有滿足感吧！一個人燒菜肯定是按照自己的口味燒，再稍微有點天分，自己不覺得好吃誰還能覺得。

Ⅷ 自己做的食物比別人做的好吃嗎

反正我覺得，我自己做的都超級好吃，但是我們家裡人都說我的是黑暗料理，沒人願意吃，除非就是很正常的做法。每次我讓他們嘗一下我做的東西，他們都覺得好像有毒一樣，特別嫌棄我，偶爾也會有列外，但太少了。

我來北方上學以後，幾乎每天都吃麵食，我在家就愛吃面，上大學以後，發現北方的面簡直是各式各樣，從來不帶重樣的，我也是得到了極大的滿足。上次室友在宿舍給我做了油潑面，我覺得我學會了，暑假在家我自己買了一袋麵粉。天天在家勤學苦練，但是一次都沒有成功過，我依然覺得失敗的食物也好吃。

我喜歡吃方便麵，小時候爸媽不讓吃，現在大了，他們管不住，就開始吃。我喜歡炒方便麵，先把面泡開，過水，然後放鍋里開始炒，加一些調料，還有番茄。我覺得人間美味，上次在家炒了一大盤，全部吃完，當時發朋友圈，還有人問我怎麼做的，看起來很好吃，宿舍的姐妹，讓我回學校的時候給炒。

我覺得藕片也好吃，之前我是不知道藕片還可以涼拌，都是來北方才看到的。我自己在家做過，當時我爸媽他們覺得我瞎折騰，可是最後他們還是吃了好多。我前段時間在宿舍炸藕片，把藕片裹上麵粉，然後放在油里炸，第一次嘗試，很成功。我做了一碗，被宿舍的人一掃而光。

自己做的東西，就算不好吃，我也能接受，因為是我自己做的呀！

Ⅸ 為什麼感覺自己做的東西會很好吃，而別人做的會不如

喜歡自己做的菜正常啊，要別人說好吃，才是真的好吃，望採納