為什麼大部分廚師都找不到班上

❶ 烹飪行業現狀如何

中國的餐飲行業是朝陽行業中蓬勃發展的一種傳統產業。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，餐飲業營業額連續20多年實現兩位數高速增長，預計未來將保持18%以上速度發展，行業發展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發展趨勢良好。下面中國吃網為您介紹中國餐飲業現狀與發展前景，及挑戰。
餐飲業的現狀
隨著我國國民經濟的快速發展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業額一直保持較強的增長勢頭。據統計，近五年來，我國餐飲業每年都以18%左右的速度增長，是GDP發展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發展態勢良好。
目前，旅遊餐飲、家宴、婚慶消費成為經營亮點，經營特色化和市場細分化更加明顯，大眾消費進一步成為餐飲業的消費主流。餐飲企業之間的合並重組增強，企業改制步伐加快，異地擴張和餐飲集團化、連鎖化成為發展趨勢。
當前，我國餐飲行業發展態勢明顯，主要體現在連鎖經營、品牌培育、技術創新、管理科學化為代表的現代餐飲企業,逐步替代傳統餐飲業的手工隨意性生產、單店作坊式、人為經驗管理型，快步向產業化、集團化、連鎖化和現代化邁進;大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體;飲食文化已經成為餐飲品牌培育和餐飲企業競爭的核心，現代科學技術、科學的經營管理、現代營養理念在餐飲行業的應用已經越來越廣泛。
從國家政策和社會大環境來看，餐飲業已經到了發展的黃金時期，由於餐飲業是勞動密集型產業，在解決勞動就業方面有著非常重要作用。而目前解決勞動就業問題是各級政府為民謀利的主要體現和政策取向。另一方面，餐飲業還是經濟農業、水產養殖業、林業畜牧業產品的最直接變現的途徑，是解決三農問題，增加農民收入的一個重要行業，所以國家在稅收政策上、產業政策上給予了大力傾斜。
在市場方面，中國的城市化步伐加快，大量的農村人口逐步城市化，原有城市人口的消費能力逐步增強，由於人口眾多和中國經濟的持續高速發展，在「民以食為天」的文化背景下，中國已經成為世界上最大的餐飲市場。

❷ 廚師工作好找嗎

只要工作要求不高都好找。畢竟民以食為天，廚師是很重要的職業，因為大家都要吃飯，所以廚師的工作很好找，到處都缺人。

❸ 為什麼現在廚師越來越不好找工作

我不知道你這個描述是否屬實。

因此，我也只能從什麼樣的廚師怎樣找才能找到合適的工作這點出發來闡述一下我的觀點。

廚師有很詳細的分工的，中餐里有大廚（主廚）二廚（幫廚）和其他很多細分工種。

西餐也有薩拉（各類薩拉），烤箱（各類麵包糕點）等很多分類。

1：培訓水平不夠

不管是西餐還是中餐廚師，如果沒有經過正規的培訓，就很難掌握系統的餐飲知識。

培訓機構一般都有自己的就業渠道，來源於已有的關系和資源，這里既有老校友的企業，也有為了招工方便而和學校建立聯系的用工單位。總之，如果你在正規的廚師學校系統學習的餐飲廚師技能就可以有更多的社會認可度和就業選擇。

2：個人技藝和能力不夠

這里講的是如果個人不努力，所學知識不夠扎實，一知半解，無法得到用人單位識別和認可，也會在找工作的路上磕磕絆絆的。

任何一家企業，都需要招到有真本領能夠獨當一面的精英才能為企業創造更大的利益價值。反之，假如你能力不夠，學藝不精的話，企業會擔心你的存在會影響出品的質量和客戶的口碑。眾所周知，餐飲企業是靠口碑傳播來做大做強的，菜品的品質是餐飲企業的生命源泉。所以，作為廚師，你的技藝的高低在很大程度上決定了企業的效益。因此，廚師的個人能力和技能是至關重要的。

3：個人的創新和境界

除了技藝和能力外，廚師的創新和境界對自己的職業生涯也是有很大影響的。

跨界創意我們常說的創新，包括菜品創新和創意。

一旦有了創新思維和創新能力，你的職業生涯會進入一個與眾不同的軌道。

4：團隊協作意識不強

作為廚師，除了個人技能要出眾以外，團隊合作意識還要強大。

只有協作溝通能力增強了，才能增加你的軟實力，任何一家企業都會十分重視團隊的協作，他會增加企業的競爭力。

5：圈子聯絡少，信息不夠靈通

職場的人都知道，你在58同城和其他網路平台上看到的招聘信息都是用工單位在找不到合適人選的情況下的舉措。而他們招聘時第一時間想到的是是通過內部資源尋找靠譜的人選。如果你的業內朋友圈子比較大，你就會在第一時間獲得機會。

總之，沒有越來越不好找的工作，只有不夠努力的廚師，只要廚師不斷地充實自己提升自己的能力，擴充自己的行內圈子的廣度，增強自己軟實力和創新意識，你找到合適工作的機會一定會比其他人高的。找工作對你來講也不會是什麼難事！

大衛祝你早日找到自己稱心滿意的工作！

❹ 廚師行業已經成了最難招聘的行業之一，這是什麼原因呢

廚師行業已經成了最難招聘的行業之一，這是為什麼呢？

一，廚師行業的特點

廚師是特別辛苦的行業，一年當中別人闔家歡樂休閑的時候，也正是廚師最辛苦忙碌的時候，很多常年從事廚師這一職業的人一年到頭很難顧的上家。用我一個廚師朋友的話說:「每天睜眼就來上班，回家就是閉眼上床睡覺。」很少有時間能夠陪踣伴家人，家裡的大事小情也很難幫上忙，因此很多從業多年的老廚師都轉行做別的，或者去找食堂這樣比較輕松的工作。

廚師在一個工作久了已經有了歸屬感，因此不岀現特殊情況是不會跳槽的，而頻繁跳槽的廚師本身手藝或各方面可能就有缺陷，因此好的廚師確實比較難招。廚師因為行業的特殊性，加上本身用人單位對廚師都有比較高的要求，因此現在手藝高的廚可以說是市場上的「搶手貨」，難招的主要原因還在於用人單位的誠意和薪資待遇。

❺ 我是干廚師的，你們覺得廚師去哪找工作最容易找！

你好！干廚師的大王都去餐廳和酒店去應聘找工作。等級比較高的廚師，都去中高檔餐廳或者酒店去應聘，等級低的，一般的都到低檔餐廳去應聘。去餐廳工作掙得比較高，但是，要求的比較嚴格，出現客人投訴，要被處罰的（慣性的處罰，就是罰款）。
我個人認為，如果您炒菜的水平一般，不是特別出色的，你可以去單位食堂去應聘。因為那裡的廚師要求的條件不是很高，一般的情況下，職工不會輕易投訴的，因為職工餐本身就便宜，不可能做出大飯店的味道。即使有一兩個投訴的，廚師也不會被罰款，大不了領導找你談談話，那讓以後把飯做得好吃點兒就可以了，只不過單位食堂掙得比較少。
如果你做飯的技術相當好，等級很高，那你就去大餐廳應聘，公告檔餐廳正的還是多一些。

❻ 為什麼現在學廚師的人這么少，想找個學徒都找不到

去東南。理工大學那。就一個食堂灶頭和一些快餐的用具。你可以慢慢學。學到老活到老

❼ 學廚師工作好找嗎

當然好找工作，自古以來人們對美食的追求就很高，近幾年隨著經濟的不斷發展，消費者對美食的需求也越來越大。現在有技術的廚師都是很多家餐廳酒店爭搶的對象，所以說廚師的就業前景還是很好的，不愁找不到工作。

❽ 為什麼做廚師的少了

現在我們的生活條件好了，所以說好多人在就餐的時候特別喜歡去外面吃飯，而且現在的外送服務也特別的好，許多宅男宅女們也喜歡直接叫外賣。但是可能好多人對廚師這一行業並不是特別的了解，其實現在的廚師是特別難請到的，而且有一些廚師他們的素質並不是特別的高，那麼為什麼現在的廚師越來越少了呢？

為啥現在的人越來越不願意干廚師？知道真相後很扎心
做過廚師的人應該都知道這樣一句話「七年案板三年灶」，所以說如果一個人真正想要廚藝比較精湛的話，沒有10年的功夫是不可能的，所以說學廚師是一個非常漫長的過程，而且在學徒期間工資是比較低的，雖然我們會發現有一些廚師工資很高，甚至一個月好幾萬，但是這其實是極少數的，而且這樣的人也是經過了多少年的磨練。

廚師是一個技術活，而且我們大家應該也都知道在學技術的時候一般大家喊抵觸，將自己的技術傳授給別人，所以說在學徒的過程當中我們需要勤快一些，而且還可能會天天挨罵，並且像一些臟活累活洗菜，切菜倒垃圾等等都是需要學徒來乾的。而且廚房是一個非常繁忙的地方，所以如果我們手腳不麻利的話，很容易會挨師傅罵的，所以說我們學這一行還需要很大的肚量。

當然還有非常關鍵的一點，我們無論是干什麼都有一個休息的時間，但是一日三餐是每天必須要吃的，無論是節假日廚師都要做飯，而且一般來說廚師並不是像我們平時的工作一樣，一天只上8個小時的班，比如說節假日的時候大家都出去旅遊了，但是這時候正好是廚師最忙的時候，而且廚師也是普通人，也有家庭也有孩子，但是他們卻顧不了家庭和老婆孩子。

即便是廚師的工資再高，但是廚師的工作環境也並不是那麼的光鮮亮麗，畢竟在廚房裡天天與油煙火灶打交道，不僅身上沾滿了油煙味，而且夏天的時候就像火爐般烤著自己，冬天的時候又冷如冰箱。所以說廚師這個行業的工作環境還是比較辛苦的。
其實在平時的時候我們不要只看到事情光鮮的一面，背後也有許多不為人知的辛苦，而且我們大家在外就餐的時候，希望大家能夠理解廚師的辛苦，不要過分的挑剔。