為什麼鍋煮東西會焦

① 電飯煲煮飯老是焦怎麼回事

1、是否有及時的攪拌米，局部受熱容易導致發焦；

2、時間或者功率是否控制的好，上時間或者較大功率，容易導致這樣的情況；

3、是否是因為鍋子時間比較久了，電飯鍋的內膽變薄，導致這樣的情況。

② 使用不銹鋼鍋容易燒焦是為什麼

主要原因是不銹鋼的導熱性能太差，其導熱性能約為碳鋼的1/3。因此，不銹鋼鍋在加熱時，熱量會集中在鍋底部位，熱量不容易傳導出去，因此，會造成局部的溫度過高，因而，不銹鋼的鍋底容易燒糊、燒黑。

③ 為什麼煮東西會焦

這是在高溫無氧狀態下，有機物質碳化的結果。
水燒幹了之後，有機物沉積到鍋底，首先高溫使其液化，局部形成高溫高壓的密閉空間，然後持續的高溫使其脫水碳化。

④ 為什麼我家煮東西的小鍋老燒焦啊一看黑漆漆的欲哭無淚！

那是你火開得太大了，而且水上少，還不在旁邊守著，以後要注意安全

⑤ 電飯鍋煮飯時，總糊鍋底，是什麼原因，怎麼處理

電飯鍋糊鍋底，這個要看是不是不粘鍋。
如果是不粘鍋可能平時清洗的時候，沒有注意用清潔球或者百潔布把塗層破壞了，然後就容易粘鍋了，這個沒有辦法，除非更換鍋膽了。
電飯鍋煮飯有點鍋巴粘鍋底，可以用溫水泡一會再洗，不要用清潔球或者百潔布強行的洗。
破壞了不粘鍋的塗層，燒飯就粘鍋底了。
還有如果本身就是沒有塗層的普通電飯鍋粘鍋底是正常的。
還是那樣，用溫水泡著，不要強行用百潔布或者清潔球唰洗。
或者有鍋巴粘鍋，放點水加熱一下，過一會再洗，就好了。

⑥ 電飯鍋煮飯有焦味的原因

電飯鍋如今已非常普及，是家用電器中使用頻率較高的電器，若使用、保養不當，就會使耗電量增大，也可能使煮飯的時候產生焦味，下面我為大家講解電飯鍋煮飯有焦味的原因吧。

電飯鍋煮飯有焦味的原因

①老電飯鍋出現焦味原因如下：

1，鍋底接觸不好，導致磁鋼沒充分得熱;只要把鍋底弄平整，放進去稍稍按下轉一轉就會正常。

2，磁鋼老化失效，要換磁鋼(3-5元一個)。

②時間不是很長的電飯鍋出現焦味則可能是：

鍋底沒有刷干凈，有水漬油漬等，刷干凈就好。

③如果是新買的則可能是：

電飯鍋內部的溫控器未調節好。這個溫控器是可以調節的，當溫度超過設定值仍不跳，這樣就會產生焦味，冒煙。如果溫控器調節好還有味道的話，最好就去換吧。

知識拓展

怎樣輕松去除米飯糊焦味

我們在做飯時，難免出現飯燒焦的情況，對此，為您整理了五條小竅門，讓您輕輕鬆鬆去除焦味。

1.飯有了焦味最好先不要攪拌，可將飯鍋置於3-6厘米深的冷水中，或放在潑了涼水的地面上，約5分鍾後焦煳味即可消除。

2.或用一隻碗盛上冷水，放在飯鍋中間，壓入飯里，使碗邊與飯相平，然後蓋上鍋蓋，將爐火改小，燜一兩分鍾再揭鍋，焦味即可消除。

3.飯有焦煳味時，趕快把火關掉，在米飯上邊放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，5分鍾後，麵包皮即可把焦煳味吸收。

4.把飯鍋從火爐上端下來，打開蓋，將三五根鮮蔥段放在飯上，再蓋上鍋蓋。幾分鍾後，把蔥段取出來，飯的煳味就消除了。

5.米飯出現了焦煳味，可用一塊燒紅的木炭裝在碗里，置入鍋中，將鍋蓋好，十幾分鍾後，揭開鍋蓋，取出炭碗，焦味即可消除。

⑦ 為什麼電飯煲煮米飯會燒焦

因為水和米的比例不對，水放的太少了。3量杯大米應該添加水位至3水位線處，下面介紹做法：

准備材料：大米、清水

製作步驟：

1、准備量杯。這個是電飯煲里自帶的量杯。

⑧ 電飯鍋煮飯鍋底的飯焦是什麼原因

原因1：電飯鍋的溫度控制出現問題，圖片中的元件就是溫度控制元件（屬稱磁缸），更換這個配件，一般都能解決問題。原因2：鍋底與發熱盤不匹配（鍋底變形，凹凸不平）導致實際溫度與探測溫度不相符。導致原因：淘米時，鍋底的水或異物未擦乾凈，如果水掉到發熱盤上，次數多了，鍋底和發熱盤就會變形。

⑨ 高壓鍋煮飯會焦怎麼回事

使用過電壓力鍋的人都知道，電壓力鍋煮飯跟電飯鍋煮飯相比，煮出來的米飯更香更能保留營養成分，但是電壓力鍋畢竟是根據電飯鍋跟壓力鍋改良而生產出來的，也會遇到電飯鍋或者壓力鍋遇到的問題，比如電壓力鍋煮飯或者煮東西的時候出現鍋燒干或者食物燒焦現象，這種情況應該怎麼辦?

高壓鍋煮飯會焦怎麼回事

原因和解決方法如下;

1.鍋蓋漏氣造成鍋燒干食物燒焦，請檢查鍋蓋及密封圈

2.限壓放氣閥排氣造成壓力鍋鍋燒干，請檢查限壓放氣閥

3.電壓力鍋控制器失靈，檢查控制器

4.電壓力鍋壓力過高，請調試或者更換壓力開關

5.保溫溫度過高，請調試或更換保溫開關

6.定時器不轉，請更換定時器

拆換方法如下:

易熔片

為了確保壓力鍋使用安全，避免易熔片因材質變化而

引起的失效，即使在正常使用情況下，易熔片保險閥中的易熔片亦要每半年更換一次，更換方法如下：

1.用螺絲刀將小螺堵旋出

2.將鍋蓋反過來，在桌上輕碰幾下，將易熔片震落

3.擰回小螺堵。

彈簧保險閥

彈簧保險閥的使用壽命較長，一般不用拆開。平常使用，請順便拉一下提環，以保證暢通。若確因漏氣或失效時，請按圖解的順序拆洗或更換。

將鍋蓋放正，用工具或手將螺帽擰出，後將提環拆出，再拆出閥芯及彈簧，清洗完畢後按相反的順序裝回即可，請注意不要漏裝紙墊。

浮子閥的密封膠圈的拆換方法：

如密封膠圈發生破損漏氣時，請按如下方法更換：

用一手輕輕按住閥桿，再用另一手按逆時針方向擰出螺母，取出壞膠圈，換上新的膠碗，再按順時針方向擰回螺塞即可。

防堵罩

為了確保防堵罩孔洞的疏通及壓力鍋的衛生，於每次使用完畢後，應拆開防堵罩進行清洗，方法如下：

1.拆防堵罩時，將防堵罩的外罩逆時針方向擰轉45度角即可取出。

2.清洗完畢，按順時針方向將外罩裝回即可

高壓鍋煮飯需要注意的：

高壓鍋底部嚴重凸陷就不要使用，部件老化後會引發安全事故，鋁合金壓力鍋使用年限是8年、不銹鋼壓力鍋使用年限是10年!