刮蘋果為什麼會有白色的東西

A. 野生蘋果上刮下來的白色粉末是什麼

野生蘋果上刮下來的白色粉末可能為以下三種情況；

1、蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用;

2、一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。

3、人們要擔心的其實是第三種蠟--不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。

B. 蘋果皮上刮下很多白色粉末是怎麼回事

白色粉末是蠟！
1、食用蠟 主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟 國家允許 可保鮮
2、蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類成分，可防外界微生物入侵
以上兩種都是可食用的，對身體並無害處。但不能排除個別無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。

C. 蘋果外刮下來的一層白色是什麼

蘋果在生長過程中，表皮會分泌一層天然果蠟，新鮮蘋果表皮刮下的一層很薄的白色物質，就是天然果蠟。吃蘋果的時候會發現蘋果表面摸起來油油的，用東西一刮就會有一層白霜，而這個白霜就是果蠟。果蠟有部分是純天然的，另外大部分一般是由樹膠、蜂蠟、蟲膠等物質用有機溶劑製作而成的液態蠟，然後將其弄到蘋果的表面。2 蘋果表面的蠟有什麼作用
保護蘋果
出來人工果蠟之外，蘋果自身還會分泌一種天然果蠟，這層果蠟依附在蘋果的表面為蘋果提供一層保護層，其能有效的防止外界細菌維微生物入侵，從而對蘋果起到一定的保護作用。

保鮮
蘋果從採摘到運輸需要經過一個較長的過程，而果蠟成分能對蘋果起到一個保鮮作用，其能減少蘋果水分的流失，從而能防止蘋果在運輸的過程出現腐爛變壞的情況。3 蘋果表面的蠟能吃嗎
看情況而定。

如果是蘋果本身表面那層天然果蠟的話是可以直接食用的，其食用時候不會對健康造成什麼不好的影響。但如果是人工加上去的蠟的話，建議最好要清洗干凈再食用，因為有些黑心的商家為了掙錢會在蘋果的表面塗上工業蠟，而這些工業蠟中會含有汞、鉛等對人體有害的重金屬元素，食用後會危害人體健康，因此一般不建議直接食用。

D. 蘋果皮上刮下很多白色粉末是怎麼回事

你好，這是果皮上的蠟，果皮上的蠟主要有三種情況：
蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用;

一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質本身對身體並無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。

人們要擔心的其實是第三種蠟--不法小販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業蠟。