為什麼肥皂能洗臟東西

❶ 肥皂為什麼能洗去污垢

肥皂在水中遇到油污分子時，高級脂肪酸鹽分子中的親水基會與水結合，而疏水基則會與油污分子結合。這樣的組合會降低水的表面張力，顯示出肥皂的一種表面活性能力。



與此同時，高級脂肪酸鹽的分子會在水裡聚集成幾十個分支的膠束。肥皂這種表面活性和膠束的功用，使它具有了很強的去污作用。



肥皂水將織物纖維潤濕、滲透後，衣物上的污垢就被定向吸附到肥皂分子層上，經過攪拌和搓洗，污粒便會脫離衣物溶到水中，進一步產生乳化、分散、懸浮等現象，再用清水沖洗之後，污物就被水沖走，衣物就變得干凈了。

❷ 為什麼肥皂能洗掉臟東西

我們小朋友的手上，衣服上有時會蹭上許多塵土、油污等臟東西，如果只用水洗，很不容易洗干凈，但是搓上肥皂以後，用水一沖就把臟東西洗掉了，這是為什麼呢？原來，肥皂是由許許多多的肥皂分子組成，這些肥皂分子有一種特殊的本領，就是一方面可以和水連在一起，另一方面可以和油污等臟東西連在一起，這樣，手或衣服搓上肥皂以後，上面的臟東西被肥皂分子緊緊地抓住並包圍起來，肥皂分子又和水連在一起。這樣，臟東西就和手或衣服連接得不那麼緊密了，如果用水一沖洗，油污等臟物就與手和衣服脫離了。手和衣服也就變干凈了。但不是所有的臟東西都能被水洗掉，有些還要用其它特殊的方法來洗去。

❸ 為什麼肥皂能去污

相信大家都使用過肥皂，肥皂有很強的去污能力，肥皂被人們廣泛的`用於生活中，經常用肥皂來洗凈臟東西等等，還有一些香皂可以用來洗澡等等，那麼肥皂好處這么多，大家知道為什麼肥皂能去污嗎?肥皂可以去污的原因是什麼?

衣服所以臟了，是因為沾上了灰塵、煤煙、油脂和汗水。肥皂里有一種東西(硬脂酸鈉)，它能把這些臟東西溶解在水裡。所以，肥皂能去污。

❹ 肥皂為什麼能把臟東西洗掉原理是什麼啊

肥皂去污是高級脂肪酸鈉起作用。從結構上看，它的分子可以分為兩部分，一部分是極性的—COONa，或—COO-，它可以溶於水，叫親水基；另一部分是非極性的鏈狀的烴基—R，這一部分不溶於水，叫做憎水基。憎水基具有親油的性質。在洗滌的過程中，污垢中的油脂跟肥皂接觸後，高級脂肪酸鈉分子的烴基就插入油污內。而易溶於水的竣基部分伸在油污外面，插入水中。這樣油污就被包圍起來，再經摩擦、振動，大的油污便分散成小的油珠，最後脫離被洗的纖維織品，而分散到水中形成乳濁液，從而達到洗滌的目的。

❺ 為什麼肥皂可以清除污垢

肥皂為什麼能洗去污垢呢?19世紀的化學家解開了這個謎。

肥皂去污的詳細機理很復雜，但最主要的原理在於它的分子結構。

肥皂的主要成分是硬脂酸鈉（C17H35COONa），其分子形似蝌蚪或火柴桿。它的大「頭」是極性的羧基鈉（—COONa），易溶於水，為親水憎油基。

它的長「尾」為非極性的烴基（一C17H35），與有機物互溶，為親油憎水基（在化學上稱為「相似相容原理」）。

當衣物上的油跡或污垢塗上肥皂，並機械摩擦之後，肥皂分子就浸潤到衣物的縫隙，其親油基拚命進入油跡顆粒內，與油污結合，而親水基則死死賴在水中，油跡就被肥皂分子拉下水。

油污下水後，由於肥皂分子的 「兩棲」結構還具有乳化作用，又變成類似牛奶、豆漿、農葯乳劑似的水包油型乳狀液，使污垢分散在水中而不再回到衣物上，最後經漂洗而除去，這就是肥皂去污的最主要作用。

凡是像肥皂一樣具有兩棲性分子結構的物質，統稱為表面活性劑。日常生活中常接觸到的表面活性劑，除肥皂外還有合成洗滌劑、清洗劑、殺菌劑等。

表面活性劑的詳細去污機理比較復雜，有滲透、浸潤、乳化、分散、發泡、增溶等多種作用，但大多與分子的兩棲結構有關，要系統地、全面地了解這方面的知識要學習表面化學。表面化學現己成為化學的一個分支學科。

製造肥皂，要消耗大量的動、植物油，而洗衣粉等合成洗滌劑，其原料是石油、硫酸、氫氧化鈉等。

根據不同的需要，已開發的合成洗滌劑的種類很多，我國生產量最大的是十二烷基苯磺酸鈉(C12H25C6H4SO3Na)，普通洗衣粉中含有該成分10%—35%，再加上硫酸鈉、硅酸鈉、三聚磷酸鈉、羧甲基纖維素和增白劑等添加劑。

十二烷基苯磺酸鈉是典型的兩棲分子。洗衣粉去污能力比肥皂強，適應性也比肥皂廣。

如肥皂有一天生弱點，即怕硬水。硬水中的鈣、鎂離子與肥皂發生反應生成硬脂酸鈣(或硬脂酸鎂)沉澱，破壞了其去污能力。而洗衣粉中的三聚磷酸鈉能和硬水中的鈣、鎂離子生成一種可溶於水的絡合物，因此不影響其除污垢的效果。

還有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中再加入少量鹼性蛋白酶，它的催化活性很強，衣服上的血跡、汗斑，以及其它由蛋白質與灰塵膠粘凝固而成的污跡遇到它，蛋白質就會水解成氨基酸，污跡的結構便產生鬆弛，膨脹而解體，稍加搓洗就會脫落。須注意的是，不能用它來洗羊毛、蠶絲等蛋白質纖維的織物以免纖維受到破壞。

洗衣粉種類繁多，可大致分為陰離子型、陽離子型、兩性離子型和非離子型。要根據洗滌對象選擇洗衣粉，且不能任意混用。

弄清肥皂分子「兩棲性」及去污原理後，表面活性劑就出現了突破性進展，利用這一原理也開發出了五花八門的產品，足見科學研究的重要性。

❻ 為什麼肥皂可以清除污漬

水可以洗去很多臟東西，但是卻沒有辦法洗去油脂，而肥皂有一種鈉鹽可以分解油脂。我們經常看見的白色泡沫就是水中的某些物質與肥皂反應產生的浮渣。肥皂的分子頂端是親水端，尾端是親油脂端。一旦與水混合，頂端溶解，尾端附著在油脂上，並使油脂上升，脫離表面。

把肥皂溶解到水裡，就可以玩吹泡泡的'游戲。肥皂水為什麼能吹泡泡呢?肥皂在水裡溶解後，它的分子還是緊緊地「手拉著手」，而且它們的「手」還能伸長。當空氣吹進去時，肥皂水形成一層非常結實的膜，能鼓成很大的泡泡。普通水的分了與分子之間拉得不緊，不能形成結實的膜，所以就吹不出泡泡來。

二氧化碳是一種喜歡自由的氣體，在汽水製造廠里，人們用加大壓力的辦法把它溶解在加了香料的糖水裡，然後裝入瓶中，再緊緊蓋上蓋子，就成了汽水。我們打開瓶蓋時，外面的壓力小於瓶中的壓力，二氧化碳全都往外沖，於是水中就冒出了大量氣泡。喝到胃裡的汽水還帶有一些二氧化碳，當它們離開人全時會帶走很多熱量，這就是夏天喝海水可以解暑的原因。

烘烤麵包的時候，溫度很高。由於受到強熱，麵包表層的澱粉變也了糊精—一種膠，把一顆顆的澱粉顆料膠結成一層紅色的硬皮。而蒸饅頭則是通過水蒸氣散發的熱量使饅頭變熟，這樣的溫度不會很高，而且很均勻，因此，饅頭不會形成硬皮。

❼ 肥皂能洗掉臟東西，這是為什麼

用肥皂洗手既簡單又有效，甚至在許多地區能夠挽救生命。那麼到底肥皂是怎麼工作的呢？

總結

經常用肥皂清潔是保障孩子健康成長的關鍵，作為家長一定要以身作則，為孩子樹立榜樣。

❽ 為什麼肥皂能夠去污

肥皂的去污原理要先從肥皂的結構說起。肥皂分子結構可以分成二個部分。一端是帶電荷呈極性的COO-(親水部位)，另一端為非極性的碳鏈(親油部位)。肥皂能破壞水的表面張力，當肥皂分子進入水中時，具有極性的親水部位，會破壞水分子間的吸引力而使水的表面張力降低，使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮膚表面。肥皂的親油部位，深入油污，而親水部位溶於水中，此結合物經攪動後形成較小的油滴，其表面布滿肥皂的親水部位，而不會重新聚在一起成大油污。此過程(又稱乳化)重復多次，則所有油污均會變成非常微小的油滴溶於水中，可被輕易地沖洗干凈。使用清潔身體：把要清潔的地方用水濕透，之後把肥皂塗在那裡，用手擦拭，就能清潔。

清潔衣服:把衣服用水濕透，用把肥皂塗在衣服的污垢，再把衣服互相擦拭，就能使衣服潔凈。因為普通的肥皂，它的主要成分是高級脂肪酸的鈉鹽和鉀鹽。這些鹽的分子，一部分能溶於水，叫「親水基」；另一部分卻不溶於水，而溶於油，叫「親油基」。當肥皂分子與油污分子相遇的時候，肥皂的親水基溶於水，而親油基則溶於油中。肥皂分子因為既有親水又有親油的兩重性，所以就能使原來互不相溶的油和水聯系起來。當肥皂溶於水時，在水面上，肥皂分子中親水的羧基部分傾向於進入水分子中，而憎水的烴基部分則被排斥在水的外面，形成定向排列的肥皂分子。這種高級脂肪酸鹽層的存在，削弱了水表面上水分子與水分子之間的引力，所以肥皂可以強烈地降低水的表面張力，因而是一種表面活性劑。當肥皂在水中的濃度較低時，肥皂分子是以單分子形式存在的，這些分子聚集在水的表面，即親水基團進入水中，憎水基團被排斥在水的外面。當水中肥皂的濃度逐漸增大時，水的表面上聚集的肥皂分子逐漸增多而形成單分子層。

❾ 肥皂為什麼能去污

因為普通的肥皂，它的主要成分是高級脂肪酸的鈉鹽和鉀鹽，它的一端是親水基 ，另外一端是親油基，這樣就可以包裹油污，使其與衣物脫落，隨水而去，這就是肥皂能去污的秘密。

肥皂去污是高級脂肪酸鈉起作用。從結構上看，它的分子可以分為兩部分，一部分是極性的COONa，或COO-，它可以溶於水，叫親水基；另一部分是非極性的鏈狀的烴基R，這一部分不溶於水，叫做親油基。親油基具有親油的性質。在洗滌的過程中，污垢中的油脂跟肥皂接觸後，高級脂肪酸鈉分子的烴基就插入油污內。而易溶於水的竣基部分伸在油污外面，插入水中。這樣油污就被包圍起來。再經摩擦、振動，大的油污便分散成小的油珠，最後脫離被洗的纖維織品，而分散到水中形成乳濁液，從而達到洗滌的目的。

由於肥皂分子端的基團迥異，所以就形成了一頭親油、一頭親水的兩頭蛇結構，從而也就顯現出兩頭忙（指親油的烴基一端易插入油污中，親水的羧基一端易插入水中）的性質。人們正是利用它的這種性質，才把衣物上的油拉下馬並分散成許多細小的珠滴最終漂洗殆盡。肥皂是這樣去污的，別的洗衣粉、劑等也與之類似，所不同的只是肥皂分子結構中的親水部分對鈣、鎂離子很敏感，只要遇到就要生成不溶性的皂垢沉澱，從而使肥皂還未與油污交手，自己先馬失前蹄，部分甚至全部喪失了去污作用。井水含鈣、鎂離子較多的硬水，用這樣的水即使加倍地搓使肥皂，也是難以得到像在蒸餾水（無鈣、鎂離子）中那樣的洗滌效果的。

至於用熱水洗比冷水洗去污快，原因則有兩個方面： ①水經加熱特別是煮開後，可使硬水中的暫時硬度（指因Ca（HCO3）2、Mg(HCO3)2引起的硬度）減弱或消失，而只餘下永久硬度（指因CaCl2、MgCl2、CaSO4、MgSO4引起的硬度）起作用，從而降低了水的部分硬度；②還因為加熱可促進化學反應，從而使肥皂能比較快地掃盪油污，提高了洗滌效果。