菠蘿蜜為什麼出黏黏的東西

① 菠蘿蜜為什麼那麼粘手

菠蘿蜜上的白色膠質，屬於植物科的一種天然的膠質，主要成分是聚異戊二烯，是天然橡膠的主要成分，具有一定的黏性，會沾在手上、刀上、桌子上或者是菠蘿蜜果肉上，但膠質無毒。在剝菠蘿蜜前，先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍，膠質便不會粘到手。

菠蘿蜜上的白色膠質，屬於植物科的一種天然的膠質，主要成分是聚異戊二烯，是天然橡膠的主要成分，具有一定的黏性，會沾在手上、刀上、桌子上或者是菠蘿蜜果肉上，但膠質無毒。在剝菠蘿蜜前，先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍，膠質便不會粘到手。

② 菠蘿打開後為什麼那麼粘

菠蘿打開有白色粘液，菠蘿蜜白色粘液是一種多糖物質。是菠蘿蜜的分泌物，粘液的量和其成熟度是成反比的，也就是粘液越多的菠蘿蜜，成熟度越低，盡量選擇粘液較少的菠蘿蜜。若是粘液容易沾染到手部，建議在食用之前，准備一碗淡鹽水將菠蘿蜜果肉放在其中泡幾分鍾，這樣可以幫助清洗粘液，還能降低菠蘿蜜的過敏幾率。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6）、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用

③ 菠蘿蜜變粘變滑了是壞了嗎

菠蘿蜜是生活中很常見的一種水果，它吃起來香甜可口，果肉比較飽滿，含有豐富的營養成分，深受人們喜歡。菠蘿蜜外表如果粘粘的滑滑的，這種可能是品種問題或者過度成熟導致的，如果是放的時間久了，那麼很可能是變質壞掉了，這種就不能吃了。

菠蘿蜜變粘變滑了是壞了嗎

根據情況決定。

1、菠蘿蜜變得粘滑，可能是菠蘿蜜成熟度高或菠蘿蜜品種問題所致。如果氣味不變，味道新鮮甜甜，則不會變質，可以安全食用。

2、如果菠蘿蜜長期存放在高溫環境中，也可能導致果肉發生變化，如變得粘滑、酸味或苦味等。在這種情況下，菠蘿蜜會壞掉，無法再食用。

菠蘿蜜變粘變滑了還能吃嗎

如變質變味了則不能吃。

在正常情況下，菠蘿蜜肉不會滑。一旦出現打滑現象，首先，菠蘿蜜會被剝皮並長期存放，這會滋生大量細菌。此時，菠蘿蜜中的蛋白質、糖、碳水化合物等營養成分已經變質，導致菠蘿蜜果肉組織粘滑。這樣吃菠蘿蜜會對健康造成危害，不能食用；其次，菠蘿蜜在淡鹽水中浸泡時間過長，導致水分積累。紙漿表面很滑。你可以少量品嘗，如果味道沒有變化，你仍然可以吃。

怎麼判斷菠蘿蜜壞沒壞

1、看外觀

完整的菠蘿蜜肉外觀乾燥，不濕不粘，適度軟而硬，不腐蝕。表面有光澤，不會變黑和有毛，也沒有奇怪的顏色。破碎的菠蘿蜜肉柔軟腐爛，有黑斑、細毛等，都是變質發霉的現象。

2、氣味

好的菠蘿蜜果肉有強烈的香氣，而壞的菠蘿蜜肉可能有奇怪的氣味，如發酵酒、腐爛的氣味、發霉的氣味等。

3、口味

好的菠蘿蜜肉嘗起來很甜，就像蜂蜜一樣，但壞的菠蘿蜜肉嘗起來又苦、又酸、又綠又難吃。

④ 菠蘿蜜肉有點黏糊糊還能吃嗎

菠蘿蜜果肉黏糊糊的就不能吃了。
正常的菠蘿蜜果肉表面是比較乾爽的，若是買回來的菠蘿蜜果肉出現粘液，可能是由於菠蘿蜜存放的時間過長，導致菠蘿蜜果肉變質，從而產生的粘液，所以不能食用。
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素，綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

⑤ 菠蘿蜜粘粘的是壞了嗎 菠蘿蜜為什麼那麼粘

大多數情況下，菠蘿蜜裡面都會有很多的白色汁液，這種汁液都是會比較粘粘的，是很正常的，不是壞了。下面讓我們具體來看看吧！

菠蘿蜜發粘了還能吃嗎

菠蘿蜜裡面有很多乳白色黏液，不是壞了。

菠蘿蜜品種有濕包、干包之分，濕包吃著甜軟粘唿好消化，干包比濕包香脆些。

想吃菠蘿蜜時最好准備一碗淡鹽水，將果肉放到淡鹽水中泡上幾分鍾更好，這樣能避免菠蘿蜜過敏，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。

吃菠蘿蜜時應先在鹽水中濕了手或者在手上搓點食用油，再取菠蘿蜜吃，這樣就不至於粘的滿手黏液了。

菠蘿蜜粘液怎麼洗掉

方法一

在切菠蘿蜜之前戴上塑膠手套，這樣就不會粘到手上了。

方法二

用朔料袋洗擦粘在手上的粘液，好快就能洗干凈。

方法三

在弄菠蘿蜜之前先在手上、刀上塗一些植物油或者花生油，之後直接用洗潔精就能洗干凈了。

方法四

在弄菠蘿蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍，然後那些黏液就不會粘到手上了。如果還是粘到手上，那就拿張吸滿油的紙或布，慢慢擦就能把黏液去掉，但去除黏液後手還是有粘感。

其實在海南都是用汽油弄，這樣很容易把那些膠漆狀粘液去掉，還有就是要用塑料帶搓，那些膠漆狀粘液也會被搓掉。

剝菠蘿蜜的方法

一、准備工作

現在桌子上墊上不用的廢紙，戴上干凈的塑料手套，前期的這類准備工作是為了避免菠蘿蜜內部粘稠汁水的影響，接下來就開始對邊切開菠蘿蜜。

二、去芯去須

用刀將菠蘿蜜中間白色的芯挖掉，完成這個步驟後，請一定檢查去除的是否完整。接下來再把內部須去掉，取出菠蘿蜜的果肉。

三、去除果核

取出果肉後，將菠蘿蜜果實一個個取出，依次擺好，再將果肉中的果核剔除。基本上就剝好一個菠蘿蜜啦。

⑥ 菠蘿蜜變粘變滑了是壞了嗎

不一定。

菠蘿蜜本身就帶有一層滑滑的黏液，其黏液量與菠蘿蜜的成熟度成反比，也就是說菠蘿蜜越熟，黏液量也會越少。剝出來的菠蘿蜜果肉滑滑的可能是還不夠熟，需要再放幾天後食用，也可以放在淡鹽水裡面泡幾分鍾，可以有效減少黏液量。

還有一種情況就是菠蘿蜜放置過久，放太久的菠蘿蜜果肉會變得濕滑，肉質也會開始萎縮，這種情況下，有可能會滋生細菌，需要看一下果肉有無變質變味，如果沒有是可以繼續食用的，反之就不能繼續食用了。

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判斷菠蘿蜜肉是否壞了的方法

1、看外觀：首先看外觀，如果菠蘿蜜的果皮有大塊大塊的黑斑，有可能是磕碰的，也有可能黑斑下的果實已經壞掉了，需要將菠蘿打開後檢查果肉，如果果肉的顏色看起來發黑則最好不吃。

2、聞氣味：新鮮的菠蘿蜜聞起來是香甜醇厚的味道，熟透了的菠蘿蜜吃起來則會帶有一股酒味；而壞掉的菠蘿蜜肉聞起來有一股臭味，吃起來有一股酸澀的味道，這樣子的菠蘿蜜肉就不要吃了。