伊利優酸乳為什麼有白色的東西

1. ad鈣奶有白色酸奶一樣的東西怎麼回事

AD鈣奶是一種調配型 酸味 奶飲料 。簡單地說，就是牛奶加水（水多於奶），加穩定劑，再加入食用酸和香精而製成的一種風味型含乳飲料。
酸奶，我不知道你理解的酸奶是什麼樣的（市場上有許多奶飲料會標著「酸奶」名字，然後在旁邊再寫著小字「飲料」，讓人誤認為酸奶。娃哈哈的「營養快線」、「AD鈣奶」、「爽歪歪」，小洋人的「妙戀」、達利的「優先乳」、伊利的「優酸乳」、蒙牛的「酸酸乳」、光明的「心爽」、「太子奶」全都是「李鬼」。中國奶飲料市場全都是讓九十年代的娃哈哈、樂百氏給消費者混淆酸奶概念，到二千年後的蒙牛「酸酸乳」和伊利「優酸乳」，讓老百姓以為帶「奶」字便是奶）。真正的酸奶含活性乳酸菌，需要低溫貯存的，保持期一般不超過21天。
二者不是一回事，論營養自然是酸奶。查看一下它們包裝上的營養成份表就知道了，AD鈣奶之類的產品的蛋白含量是1.0%（最低有0.7%的），而酸奶的國標（GB2746）要求至少為2.3%以上。

2. 如何辨別伊利優酸乳的真假

看伊利優酸乳的營養成分表。伊利優酸乳是乳飲料，而不是酸奶。酸奶含有的蛋白質含量100克要超過2.3%，如果在這個標准以下的就是飲料了。

伊利優酸乳的包裝上會有寫明是「飲品」或「飲料」字樣，如果沒有這樣的字樣，基本就能判斷是假的了。一般伊利優酸乳包裝盒子上都有防偽電話和查防偽碼，可以直接撥過去鑒定。

優酸乳注意事項

空腹別喝飯後喝：由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。

只能冷藏不能加熱：很多人知道酸奶里千千萬萬的「菌」是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

3. 伊利優酸乳怎麼跟水一樣,透明的，我以前喝的都是乳白色的。怎麼回事

這個很少有 幾乎不會有 如果有 那就是奶粉比例不夠 大概500隻酸奶只有2隻有

4. 伊利優酸乳有白色長條沉澱物 這對人體有害嗎

這樣的水鈣鎂離子含量會高 短期喝沒什麼影響 長期喝會有影響吧.

5. 小樣優酸乳裡面有一個小黑塊，怪怪的不懂是什麼，還有半瓶沉澱物白色的。這樣能給孩子喝嗎，心裡怕怕的。

沉澱物是有宜菌，是長期發酵的結果，如果有黑塊，應該是變質了

6. 光明的優酸乳裡面可以喝到一些白色顆粒，這是正常的嗎

任何牛奶的奶原料，或多或少都存在一些細菌，牛奶的品質與奶原料中細菌的多少有關。細菌越多，製成的牛奶中就會出現一些白色凝結顆粒物。

7. 伊利優酸乳草莓味奶里有小白點。

優酸乳不屬於牛奶，只是一種乳飲料而已。如果是為了減肥最好不要喝這種，能長胖，真的。糖分和脂肪比那個脫脂低糖的牛奶多出很多，還有熱量如果一定要喝它，最後每天不要超過一瓶，最好早餐喝，不然多了真會對你減肥有弊無益我對減肥很苛刻，在我的觀念里，吃什麼都會長胖，沒有任何一種吃的東西是完全可以減肥的，如果真餓了就吃黃瓜番茄這些。說實話這樣不是一種健康減肥的方法，但是減肥確實是一種很難的事情，如果不這樣真的很難達到預期的目的，我建議你最好不要喝咖啡，雖然咖啡有利於減肥，但咖啡因對人體是有害的，何況你還加了伴侶，喝脫脂無糖的牛奶吧，會讓利於減肥，也能補充營養。要合理安排飲食~

8. 在伊利金典奶中發現白色沉澱物，類似於酸奶，但是沒有酸奶的味道，也沒過期，那是什麼呀！

呵呵，放心喝吧，沒問題的。這個是俗稱奶白的東西，其實就是牛奶水分減少後形成的沉澱。

9. 自製酸奶，怎麼會有白白的像雞蛋清一樣的東西析出呢不會是變質吧

對啊，這是正常的，主要是你要掌握好比例。酸奶的營養價值遠遠超過新鮮牛（羊）奶。它含有多種乳酸、乳糖、氨基酸、礦物質、維生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促進胃酸分泌，食後非但不氣脹、腹瀉，反而通氣、消食。
原料：純牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶發酵劑…………………………………1g（1小袋）
工具：酸奶機
做法：1．將酸奶機內膽加開水泡1分鍾消毒。
2．將純牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶機內膽容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分攪拌均勻。
4．酸奶機插上電源，工作6-8小時，見酸奶呈凝固狀即可。
5．做好後可以放置冰箱冷藏24小時，風味更好，可以根據個人喜歡加入果醬、糖等調料。
注意事項：1．核仁格菌粉需冷凍保藏，做之前先放置室溫下15分鍾。
2．發酵過程中盡量不要頻繁打開攪動。
3．酸奶機內膽容器用開水消毒，不要用化學葯劑消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不適合作製作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。
6．自製酸奶保質期為2～3天。

10. 伊利康美包裝

利樂包裝是密閉式灌注的，就是把奶灌注到紙管里，然後切割封合，所以裡面沒有空氣。
康美包裝是屬於「敞開式」包裝，他的灌注方式是直接灌注在紙盒內，紙盒上部未封合，先把奶灌注，然後機器自動將紙盒頂部封合，為了保證整個灌注過程無菌，設備內部是無菌空氣，並保持正壓，所以在封合時有牛奶和盒頂一定的空隙，而空隙中的空氣是無菌的，不會影響產品質量。
至於盒頂浮起一塊白色的東西，是脂肪上浮引起的，白色物質主要含有脂肪（乳脂肪）並含有少量蛋白，牛奶靜止幾個月，均會發生這樣的現象，是正常的。味道不一樣就是放置時間長了，脂肪上浮後剩餘的內容物當然味道就不一樣了，這不是普遍存在的，只是佔一定比例，各個品牌的牛奶都是這樣