為什麼烏賊有黑黑的東西

『壹』 烏賊吐出黑黑的液體是墨汁么

烏賊(墨魚)的名稱是如何來的?宋代周密在《癸辛雜識續集》中描述了烏賊之名的來歷：狡猾的人向別人借錢，用烏賊墨寫下借據，且久拖不還。這種墨初時很新鮮，半年後則淡然無字。若債主半年後催還，借債人索要借據時，就會發現借據已褪為白紙，無以為憑，借錢人就賴賬不還了。於是人們把墨魚汁看作是幫壞人行騙的工具，遂罵為烏賊。還有一種說法是，烏賊每日浮於水上，飛鳥見之，以為死而啄之，烏賊乃卷鳥入水而食之。原來古人誤認為這是"食鳥之賊"，又因烏原作鳥，故稱烏賊。烏賊之得賊名實際上有點冤枉，因為烏賊墨是吲哚醌和蛋白的結合物，時間長了會被氧化，所以用它寫字自然會消失。

烏賊肚子里的墨汁，是保護自己的一種武器。平時烏賊氽浮在大海中，專以小魚蝦為食。假如有什麼兇猛的敵害向它撲來，烏賊就立即從墨囊里噴出一股墨汁，把周圍的海水染黑，狀如煙霧，而且有時煙霧的形狀頗像它們本身，很容易迷惑敵害，而它就在這黑色的煙幕里溜之大吉。烏賊的這種墨汁還含有毒素，可以用來麻痹敵害，即使大魚在這種液體中也會失去嗅覺和辨別方向的能力。由於烏賊蓄積一囊墨汁需要相當長的時間，所以烏賊非到萬分危急之時，是不肯輕易施放墨汁的。

烏賊渾身是寶，在美國有"窮人的鮑魚"之稱。烏賊的墨囊是一種貴重的葯材，墨汁經加工後不僅可製成印刷用的油墨，還可製成止血葯，可治功能性出血。1990年，日本青森縣的科學家發現烏賊墨汁中含有抗癌成分，純化後可使60%的患癌小鼠恢復健康，原因是烏賊墨激活了腫瘤附近的巨噬細胞。

不僅如此，現在烏賊墨又有了全新的用途——把它吃下去!在日本，以烏賊墨為材料製成的麵包、拉麵、義大利面條沙司等食品相繼推上市，已形成了一個烏賊墨食品熱。充當烏賊墨食品熱"先導"的是顏色黑黑的烏賊墨麵包，其後摻入烏賊墨的法式麵包也開始銷售。據說三越百華商店的東京日本橋店限定每天只出售80隻這種麵包，但有時排隊購買者多達百人以上。除了麵包食品，將烏賊墨摻入面條的"烏賊墨拉麵"幾年前就已推上市面。此外日本還陸續推出了摻有烏賊墨的臘腸和涼粉等新品種。烏賊墨看上去黑漆漆的，常被視為不潔之物，但因其具有獨特的味道，故頗受注重健康的消費者的歡迎。烏賊墨具有抑制癌症的效果，這也在一定程度上增強了烏賊墨食品的魅力。現在，用烏賊墨汁染黑的米飯在義大利和西班牙非常普遍，在美國也很受歡迎。也許人們是把烏賊墨食品當成了一種黑色食品吧。

『貳』 動畫片里一直看到烏賊吐出來黑黑的東西來，那到底是什麼呀對我們人類有什麼用呢

烏賊不僅像魚一樣在海洋中能快速游泳，還有一套施放「煙幕」的絕技。它體內有一個墨囊，囊內儲藏著分泌的墨汁，遇到敵害時，它就緊收墨，射出墨汁，使海水變得一片漆黑，烏賊趁機逃之夭夭。它還用墨汁來麻醉小動物，所以叫它墨魚，其實它並不是魚。而是軟體動物的子孫。它的身體像個橡皮袋子，內部器官都裝在袋內。在身體的兩側邊緣有肉鰭，用來游泳和保持身體平衡。頭很短，但眼很發達，口長在頭頂上，口腔內有角質的顎，能撕咬食物。烏賊的足生在頭頂上，所以又稱頭足類。烏賊就是靠它這些長足捕捉食物並當作作戰武器的，因此，海洋中的弱小生命都是它手下的殘兵敗將，就連海中巨物——鯨，遇見長達十多米的大烏賊也難以對付。

『叄』 八爪魚、魷魚、烏賊裡面黑色的汁是什麼

這種黑汁主要成分是水、黑色素和蛋白質等，還有一些麻痹獵物的毒素等微量物質，但這種毒素對人體影響不大，食用過後不會出現身體不適的情況，因為八爪魚的黑汁吃起來味道比較粘稠，帶有腥味，大多數人不喜歡，因此一般會將黑汁去除。

『肆』 烏賊為什麼是黑色的

它進化成這樣咯

『伍』 墨魚顏色變深是壞了嗎

墨魚變黑分兩種情況：一種是因變質而變黑的。這時的墨魚是不能吃了。第二種是因為墨魚被捕撈上岸之後，由於保存不當身體中的墨汁被弄碎，這時整個墨魚會被染黑。這時的墨魚可以正常食用。
墨魚的營養價值：1、墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。
2、墨魚味道鮮美，營養豐富
3、墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有葯用價值。墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣。

『陸』 為什麼墨魚裡面有黑色的墨汁

烏賊魚體內有個墨囊,能噴出黑色的墨汁。 墨斗魚正名叫烏賊，它是貝類軟體動物，在烏賊的肚子里有一個「墨囊」，裡面貯滿了墨汁，故俗稱為「墨斗魚」烏賊肚子里的墨汁是保護自己的武器。平時，它遨遊在大海里專門吃小魚小蝦，但是一旦有什麼兇猛的敵害向它撲來時，烏賊就立刻從墨囊里迅速放出墨汁，把周圍的海水染黑，然後它們趁機逃走。章魚和烏賊的墨汁里含有毒素，可以用來麻痹敵人。章魚和烏賊在危險情況下施放墨汁是為了保護自己。它們的身體能製造墨汁，並貯藏在身體下方的圓形囊里。

烏賊肚子里的墨汁，是保護自己的一種武器：平時，烏賊會浮在大海中，專以小魚蝦為食；一旦有兇猛的敵害，烏賊就立即從墨囊里噴出一股墨汁，把周圍的海水染黑，它就在這黑色的煙幕里，溜之大吉，逃之夭夭。而且它的這種墨汁還含有毒素，可以用來麻痹敵害。但因為烏賊墨囊里蓄積一囊墨汁，需要相當長的時間，所以烏賊非到萬分危急，是不會輕易施放墨汁的。

『柒』 章魚噴出的黑色液體是什麼

章魚和烏賊在遭到兇猛的大魚攻擊時，迅速放出墨汁，把周圍的海水染黑，然後它們趁機逃走。章魚和烏賊的墨汁里含有毒素，可以用來麻痹敵人。章魚和烏賊在危險情況下施放墨汁是為了保護自己。它們的身體能製造墨汁，並貯藏在身體下方的圓形囊里，貯滿一囊墨汁要很長時間，所以不到萬分危急它們是不施放的。

墨汁是儲存在墨囊里的，別看墨囊小儲存的墨汁可不少哩！墨囊為直腸的一支管末端膨大為囊狀所形成，有管與腸管並行，末端與肛門共同開口於外套腔。囊內的墨腺可製造和釋放墨汁

關於墨汁：
章魚和烏賊體內的墨汁主要成分當然是水，其黑色的原因是因為烏賊墨汁含有肉眼看不見的黑色顆粒。所以墨汁其實是粘稠的混懸液。每毫升中含200mg顆粒，顆粒呈球形，多數直徑為120～180nm。顆粒有兩層結構，高密度的內核和低密度的外殼。內核就是所謂的烏賊墨黑色素。烏賊墨的化學成分為黑色素和蛋白多糖復合體。黑色素是吲哚醌的聚合物，與蛋白結合或不與蛋白結合。

此外，還還有麻痹獵物的毒素等等微量物質。這種毒素對人作用不大，且在烹飪過程基本變性，對人無害。該墨汁中某些成分可能含有抗癌作用，當然，烹飪後也失活了。

『捌』 章魚為什麼會吐出墨水一樣的黑汁

章魚跟烏賊一樣，也是屬於頭足類的動物，因為它的腳也是生在頭頂上的。不過它只有八隻腳，而沒有像烏賊那樣專門用來捕捉食物的捉腳。它的八隻腳很長，好像八條帶子，所以漁民們都把它叫作「八帶魚」。

目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫「槍烏賊」；一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫「柔魚」，小的柔魚俗名叫「小管仔」。他遇到危險的時候很害怕，所以向敵人吐墨汁，他趁機逃跑，或者把敵人嚇跑。

『玖』 火箭魷噴出的黑色的東西是什麼

魷魚、章魚、烏賊等海洋軟體動物在遇到危險時，都能從口中噴出黑色的墨汁來。
這個墨汁看起來黑乎乎的，和寫字用的墨水很像，但是成分完全不一樣。
章魚、烏賊的墨汁除了水之外，主要成分是一種含有黑色素的蛋白質，如果噴在大海里，時間長了就會被分解掉。
除了蛋白質，墨汁里還有脂類、16種氨基酸，以及多種微量元素，其中鉀、鈉、鈣、鐵含量很高，是完全可以食用的。
魷魚的墨汁還含有一種粘多糖，有一定的葯用價值。