為什麼吃東西不出鹹味

⑴ 菜很咸，卻吃不到鹹味，是為什麼

菜很咸，你卻嘗不到鹹味，說明你味覺出問題了。比如感冒啊之類的會影響味覺。具體什麼還是緩緩看情況上醫院看看

⑵ 為什麼外面的飯菜不咸（面，快餐），吃完以後特別口渴，而家裡飯菜不會

我從事過廚師工作，也干過餐飲。所以你說的這種情況，其實是很普遍的，那麼我來給你分析一下為什麼?為什麼外面的飯菜不咸，吃完以後口渴而家裡的飯菜不會外面的飯菜炒制過程與家裡不一樣大家都知道，飯店炒菜講究「旺火熱油」，而且過油的菜非常多，基本為了成熟的快，有時候連青菜都過油。油大的菜吃過以後，當時覺得好吃，但會刺激唾液的分泌，造成口渴。家裡炒菜一般很少過油。飯店的菜為了菜品漂亮，很多時候出鍋時還會淋明油，加上掛糊、勾芡的菜多，把鹹味都勾進里菜里。雖然當時感覺滋味足，而過後鹹味翻上來，自然感覺口渴了。家裡炒菜很少勾芡，即使勾芡淋明油的也少，所以不會出現這種情況。

我覺得這就是外面（快餐，面條）吃起來不咸，而吃完後感覺口渴的原因。家裡炒菜因為不會為了追求滋味，加那麼多的增鮮調味料。自然不會口渴了!

⑶ 掛面加工過程會加鹽，吃的時候為什麼品嘗不到鹹味

這取決於面條。只有手工面才會加鹽。為了增加面條的麵筋，一般的面條不會加鹽。我在陝西Xi，這是一個眾所周知的麵食大省。作為一個陝西人，從小就吃面條。自己做的面，感覺麵粉不夠濃的時候想吃面只會加一些鹽，但是不多，大概一碗米飯的量。外面賣的新鮮面是大壓面機做的，不加鹽。本來機器做的面比手工做的面更結實，也是如此。

掛面大部分加了氯化鈉，但也有很多加了碳酸鈉(食用鹼)。建議不要選擇碳酸鈉。我也聽別人的建議。添加碳酸鈉可以提高掛面的品質，但這種物質會破壞小麥製品中的營養成分，大大降低營養價值。所以盡量買不含碳酸鈉的產品。這也是很多掛面鈉含量高，不鹹的原因。(純鹼不是鹼，是鹽。碳酸鈉溶於水，形成鹼性的氫氧自由基...)大概就是這些原因吧。

⑷ 菜很咸，卻吃不到鹹味，是為什麼

你好。你的味蕾有問題了，你吃不到鹹味怎麼知道很咸呢？別人告訴你的嗎？如果你的職業不是廚師，味覺出現問題，問題不是很大，但是廚師沒有味覺是無法完成本職工作的。

⑸ 為什麼外面的飯菜不咸（面，快餐），吃完以後特別口渴，而家裡飯菜不會

1、中午好像吃飽了，但是到了下午4點左右，肚子就餓得咕咕叫；2、雖說，菜餚的口味都非常好，也不是特別咸，但是，在吃過一段時間後，我們都感覺到，口渴；3、剛剛吃完，口腔內分泌很多的唾液，老想吐；之後我們的午餐不再點菜吃飯，而是，我們各自開始從家中帶飯到公司，還是我們這幾個要好的聚在一起吃，吃飯的時候，我們曾經無數次討論過上文介紹的問題，為什麼外面的飯菜不咸（面，快餐），吃完以後特別口渴？而家裡飯菜不會？

我媳婦問過我很多次，是不是牛肉麵的問題，我的回答，一是我本身咽喉不舒服，稍微吃點刺激性的食物，就會不舒服，二是，加上牛肉麵湯的調料過於鮮美，我大膽揣測可能是為了增加鮮味，放入過多的味精所致；寫到最後，還想啰嗦幾句，在外面的小飯館吃完之後，老感覺特別口渴？其實原因真的比較簡單，在我看來就是如下幾個因素造成的：1、油大，無論什麼菜的做法，都會提前過油，導致菜餚成品比較油膩；2、各種調味料放的比較多，為了凸顯菜餚的美味，食鹽味精放得過多，同時還放入了白砂糖，用來綜合食鹽，所以才吃不出鹹味過重；3、大火快炒，小飯店炒菜的猛火爐為了讓菜餚快速出鍋，火力都比較猛，導致菜餚吃過後，會有上火的感受，才會感覺口渴。

⑹ 一個人吃飯品不出鹹淡味是怎麼回事

1、沒有放鹽
2、心理有事情
3、不願意接受放了鹽
4、失戀了
5、心理低落
6、孤單
每個人都有自己吃飯的時候、都是人生一種經歷、吃要吃 路要走
開心過好每一天、活在放下、永遠做個善良的人、遠離垃圾人群。
祝你快樂！