為什麼酸的東西可以提神

⑴ 吃干酸梅有什麼好處呢

有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛。實際上酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。它還有以下多種神奇的療效。
1、酸梅有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養肝臟；情緒暴躁的人，每天吃幾顆酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸，能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，可提神醒腦。
3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈，飲酒過量時可幫助醒酒，勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。

酸梅豬腳
這道菜爽口甘香，令人胃口大開。
原料： 豬腳750克，酸梅5個，蒜蓉、薑蓉適量，糖2茶匙，鹽、醬油、花生油適量製作：
1．先將豬腳飛水辟腥味，用沸水熬30分鍾
2．用冷水浸泡豬腳至冷卻，令其爽口不油膩
3．將酸梅去其核，拌成泥狀，然後加入蒜蓉和薑蓉拌勻。4．將鍋熱紅，用少量醬油和花生油炒3分鍾，然後把已拌勻的酸梅、蒜蓉、薑蓉醬放至豬腳上（令豬腳充分入味），燜3分鍾即可特色： 爽口而不油膩，口感極佳，酸酸的味道令人胃口大開，是炎夏中的一道開胃好菜。愛心提示：
1．豬腳一定要飛水去其腥味，而且不能夠熬得太熟，以保持爽韌的口感
2．酸梅、蒜蓉、薑蓉一定要拌勻，放置於豬腳的上面燜，這樣令豬腳充分吸收酸味，更可口。
酸梅排骨
【食療功效】 酸梅具有斂肺止咳、生津止咳、澀腸止瀉、開胃消滯的功效，對於肺虛久咳、津少口渴，不思飲食者尤為適宜。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
【 原 料 】 豬排骨 200 克，酸梅 3 個，蒜茸 5 克，，精鹽、味精、白糖、紹酒、濕澱粉、胡椒粉、芝麻油適量。
【製作方法】 排骨斬成小塊，洗干凈，瀝凈水分，放在碗內，加入精鹽、味精、白糖、酸梅（用手抓爛），蒜茸、辣椒末拌勻，然後加入干澱粉拌勻，最後加略拌，即可平鋪在碟上，放進蒸鍋內蒸 8 分鍾至熟，加入蔥段略燒即可
【操作要領】 排骨在碟上必須鋪平，不可堆起。
【特別提示】 胃酸分泌過多者不宜食。
酸梅湯
有助於體內血液酸鹼值趨於平衡，提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。還可以避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。肝火旺的人更宜多吃酸梅。酸梅是天然的潤喉葯，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位。
酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮成紅棗酸梅湯，起到解渴健脾的作用。
綠豆酸梅茶
原料：綠豆100克，酸梅50克，白糖適量。用法：上葯前2味共煎，取汁，加入白糖溶解，待涼。代茶頻飲。 功效：清熱解暑，是夏季的常用飲料。適用於治暑熱，煩躁，燥熱等症
自製酸梅酒（ZT）
材料：
酸梅，二斤。將酸梅洗干凈，用開水燙一下，然後曬干表面水份備用。
冰糖，一斤。
紅米酒，二瓶。
空瓶子，以前是用來裝十斤裝酒的。
做法：
將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。

裝到不能再裝的時候，就倒入紅米酒啦。然後蓋好封住，耐心等待三個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。

制好的酸梅酒清甜可口，又不影響其療效，真是一舉兩得的好方法。

酸梅的好處數不勝數，古葯典《本草綱木》曰其：「斂肺澀腸，治久咳，瀉痢，反胃噎嗝，消腫、涌痰，殺蟲，解酒毒、魚毒和硫磺毒」；《神農本草經》曰其：「主下氣，除煩滿，安心，止肢體痛，偏柘不仁，死肌，祛青紅痣及胬肉」；《本草拾遺》曰其：「祛痰，主瘧瘴，止渴調中，除冷熱痢，止吐逆」。其具有治療神經性頭疼，口渴、嘔吐、口腔炎，扁桃體炎，傷寒，高血壓等病症。近年來，日本、東南亞及國內專家研究，發現酸梅還有治癌、防癌功能，真是果中良品。

酸梅豆豉爆花蟹
材料介紹：
主 料：

花蟹約1000克，紅辣椒2隻，原料豆豉2湯匙，酸梅4個，蒜頭2瓣，姜2塊，蔥一棵（切段），油3湯匙，紹酒1茶匙，鹽、糖各適量，水1/2碗。 配 料：
芡料：生抽1/2湯匙，粟粉1/2茶匙，胡椒粉、麻油各適量。

製作方法：
1、 花蟹洗刷凈，打開蟹蓋，去凈內臟，抹乾水分，原只隔水蒸熟，冷卻後斬件。
2、 姜去皮，拍裂，酸梅去核，蒜去衣，再與豆豉同搗爛，辣椒去籽，切段。
3、 燒熱油至滾，下薑片、辣椒爆片刻，下酸梅、蒜茸、豆豉、蔥段，爆香後，灑入酒，加清水，下鹽、糖，調勻芡料勾芡，隨即放入蟹件，兜勻，上碟。

酸梅烏魚

用料：烏魚1條（約500克），酸鹹菜100克，酸梅25克，姜絲3克，青蔥絲3克，紅椒絲2克，肥豬肉絲50克，二湯750克，味精5克，麻油1克。

製法：（1）先將烏魚開腹洗凈，抹上少許精鹽，腌制約20分鍾，然後放入蒸籠，蒸熟待用。（2）先將酸鹹菜切成，酸梅脫核，然後把二湯放上魚盤，將酸鹹菜片墊底，再把魚放在酸鹹菜上，上面撒上姜絲、肥肉絲、蔥絲、紅椒絲、味精、麻油等，生火煮熟即成。

特點：湯清鮮帶酸，肉鮮嫩帶香。

⑵ 一般來說酸的東西不是提神的么

是的啊 ，三勒漿就是酸的 所以提神杠杠的

⑶ 紅牛為什麼能有提神效果

因為裡面含有牛磺酸。
1、牛磺酸是人體所必需的營養物質，人體只能對外攝取，而不能在體內合成。所以，飲料就成了最好的途徑。
2、牛磺酸作為人體必須的營養物質，本身就具有提升醒腦的作用，所以，紅牛是有實際功效的，而且，牛磺酸還有個特點，雖是人體必須，但是人體對於它的需求，每天是定量的，也就是說每個人每天需求的量是固定的。

⑷ 為什麼喝可樂可以提神

可樂是由美國的一位名叫約翰·彭伯頓的葯劑師發明的。他期望創造出一種能提神、解乏、治頭痛的葯用混合飲料。彭伯頓調制的「可卡可拉」，起初是不含氣體的，飲用時兌上涼水，只是由於一次偶然的意外，才變成了碳酸飲料。1886年5月8日下午，一個酒鬼跌跌撞撞地來到了彭伯頓的葯店。「來一杯治療頭痛腦熱的葯水可卡可拉。」營業員本來應該到水龍頭那兒去兌水，但水龍頭離他有二米多遠，他懶得走動，便就近抄起蘇打水往可卡可拉里摻。結果酒鬼居然挺喜歡喝，他喝了一杯又一杯，嘴裡不停地說：「好喝！好喝！」酒鬼還到處宣傳這種不含酒精的飲料所產生的奇效。在約翰·彭伯頓去世前，他們把專利權出售。四十年後，世界上無人不知可口可樂。 一種含有可樂果提取物及其他調味品的碳酸軟飲料，剛開始源於美國，至今流傳於世界各地。但是，可樂中含有咖啡因，是一種對人體有害的物質，但是還有益處，可樂中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人體里再打嗝出來的時候就會把人體的熱量帶走，可以散熱。

可樂的主要配方是公開的。為了紀念可口可樂在1986年的100年生日，古斯坦把這種新的配方命名為「7×100」。配料為糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是這種香料混合劑，奠定了可樂的獨特品味。歐洲的食品專家們經過長期的研究，認為「7X」的組成包括：野豌豆，生薑、含羞草、橘子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭皮等的提煉物或過濾物。在不同國家和地區內，可樂的配方不會完全相同，含有地方特色的配料成分有助於適應各地顧客的品味。

⑸ 喝可樂為什麼能提神裡面的能力是不是就是熱量

不是的，可樂提神的原因是因為成分中含有的咖啡因。可樂是含有焦糖色、可樂香精或者類似可樂果、果香混合而成的碳酸飲料。但據研究，普通可樂中含水約89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡因，其他成分含量極微。而可樂的誕生經過了三個歷史時期：含可卡因的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期--也就是現在市面上的可樂。
咖啡因本屬於毒品，能使中樞神經系統興奮，是一種興奮劑，因此能夠增加警覺度，使人警醒，有快速而清晰的思維，增加註意力和保持較好的身體狀態。一般每天攝入咖啡因總量在50-200毫克以內，不會出現不良反應。

咖啡因是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物鹼，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害，特別是它也有成癮性，一旦停用會出現精神萎頓、渾身睏乏疲軟等各種戒斷症狀，雖然其成癮性較弱，戒斷症狀也不十分嚴重．但由於葯物的耐受性而導致用葯量不斷增加時，咖啡因就不僅作用於大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內臟器官，誘發呼吸道炎症、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導致吸食者下一代智能低下，肢體畸形。因此也被列入受國家管制的精神葯品范圍。

⑹ 除了咖啡因還有可以提神的東西

茶葉咯，茶葉的提神本質是跟咖啡一樣的，都是因為含有咖啡因，但有研究說明，茶裡面的咖啡因含量要比咖啡多的，所以茶的提神效果要比咖啡要好，同等劑量下。
茶的話，泡了兩三泡再換，這樣提神效果會持續
還有，奶茶啊，跟茶，咖啡，都是一類的，不多說了
再有的話，目前有些提神的飲料，比如說某個顏色的牛的飲料，是含有牛磺酸，牛磺酸這個東西抗運動性疲勞能力比較強，另外還有也含有咖啡因，
所以，除了茶、咖啡，奶茶，提神飲料，都可以提神，大概就有這些可以提神。

⑺ 檸檬為什麼這么酸呢

檸檬之所以味道很酸，是因為檸檬裡面含有一種叫作檸檬酸的成分。如果用PH試紙測試檸檬酸的酸鹼性，pH值一般是在2左右。

由此可見，檸檬酸的酸性含量是比較高的。由於檸檬酸的味道是酸的，而檸檬的主要成分又是檸檬酸，因此檸檬吃起來自然就很酸啦，可以說，檸檬是一種酸味很重的水果。

雖然檸檬很酸，但是檸檬含有大量維生素C，具有美白作用，含有的檸檬酸具體抑制鈣鹽的作用，同時還可以防止結石，長期用檸檬片泡水還對心血管有幫助作用。

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(7)為什麼酸的東西可以提神擴展閱讀：

檸檬的食用禁忌：

首先，檸檬泡水不能經常喝，不管是鮮檸檬還是干檸檬泡水喝，每天的飲用量都不宜超過1000毫升，否則會導致胃酸過多，引起胃不適。

其次，由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜食用過多檸檬。

再者，檸檬泡水喝雖能預防感冒，但是不能完全靠檸檬水來治療感冒，還需要喝正常的白開水，配合葯物治療，所以感冒了千萬不能依靠喝檸檬水來治療，以免耽誤病情，影響身體健康！

⑻ 請問 飲料中牛磺酸含量比較高 是可以提神的嗎

功能飲料中的牛磺酸和我們日常所需的牛磺酸其實是一種物質，起到了提神醒腦的作用。牛磺酸其實在我們人體腦中含量是很豐富的，而且分布也比較廣泛，在嬰幼兒成長中有利於促進他們腦組織和智力的發育。一般在母乳中牛磺酸的含量很高，這也是為什麼嬰兒最好是喝母乳最好。

⑼ 女朋友叫買酸的東西吃，說提神的，但我不懂什麼酸提神！求解

提神啊，我覺得最提神的酸物是秀逗。蘋果味的。當然你也可以買橘子什麼的。