為什麼面條上面有白色的東西

㈠ 用電飯鍋煮麵條 為什麼煮開的水面上會飄著白色的東西

很正常，那是面條加工時的東西，如果開水下鍋，有一部份就會融於水中，所以水不是清的，另一部分變性後會附在面條上。如果涼水下鍋就會直接掉入水裡，但因為水溫的關系沒有變性凝固，但分離了，所以等開了之後就浮在上面了。

㈡ 面團上發現白色的小麵粉，小顆粒是什麼原因

面團上發現白色的小麵粉小顆粒。這是因為面團。在面板上咱的麵粉和小顆粒。這不會影響面團的。面團在面板上揉揉就沒事兒了。放心的食用吧！