為什麼鍋裡面有白色的東西

❶ 為什麼烤肉那種不粘鍋算了一次火鍋之後鍋里會有一層白色的東

白色的東西是白色菌絲。
白色菌絲是鍋加熱以後產生的水雜質，沉澱物。
不粘鍋的表面通常都是覆蓋一層塗料，不粘塗料是一種塗層表面不易被其他粘性物質所粘附或粘著後易被除去的特種塗料。

❷ 請問下各位經驗豐富的人，我新買的個鍋，燒完開水後，為什麼鍋底這些地方有很多小白塊般狀的東西

白色的點點是水垢。跟水質有關系，是水中的雜質和礦物質經過燒開之後形成的結晶會附著在鍋底，有可能是碳酸鎂、碳酸鈣等礦物質，因此會形成水垢，特別是沒有經過過來的自來水直接用不銹鋼鍋燒開，時間久了會形成更多的水垢。

水垢：

水垢是由於一些經常與水直接接觸的容器用久了，內壁會長出一層厚厚的雜質。一般的水垢形成的原因是:容器燒過多次會後，水中含有微溶於水的硫酸鈣(CaSO4)由於水的蒸發而析出，原先溶解的碳酸氫鈣(Ca(HCO3)2)和碳酸氫鎂(Mg(HCO3)2)，在沸騰的水裡分解，這樣就形成了水垢。