烤箱為什麼做不熟東西

A. 為什麼烤箱烤麵包一直烤不熟,還是液體狀

有可能有以下幾個原因造成的：
1、爐溫
烤箱和烤箱的爐溫是不一樣的,不能千篇一律的按書上的步驟去做的．就像新買的烤箱，剛開始時都是需要自己調試，調出自己的爐溫．比如烤同樣的麵包，烤相同的時間，別人的爐180度能烤熟，你的爐200度能烤熟．
2、刷蛋
刷蛋時，不刷的太厚，厚的話烤出來表皮可能會硬，而且還不好看．刷蛋時蛋要攪勻．刷蛋使表皮有光澤、柔軟、美觀。
3、醒發
麵包醒發好後要直接入爐烘烤，不要在常溫放至太長的時間，因為在醒箱醒發時，它有一定的濕度，在常溫放時間長後它的表皮水分會蒸發掉，表皮發硬．
另外，你說你做的麵包和商店裡做的不一樣，同樣的配方，不同廠家生產的原材料，做出的成品也是不一樣的。這就是成本的問題。低成本做出的東西和高成本做出的東西也是不一樣的．還有你說的沾模子現像，如果你是用烤盤烤的麵包，有可能是爐溫的原因，如果是吐司盒子的話，你少抹一點酥油試試．
希望我的回答能給你帶來一些有用的幫助！
祝好運！

B. 烤箱烤東西時剛開始溫度可以過一會溫度就下來了,烤不熟東西,怎麼回事

烤箱一般在烤東西前都先要預熱一段時間才行，但是有時候我們在使用烤箱的時候發現烤箱總是不熱。那麼，烤箱為什麼不熱？烤箱為不熱怎麼辦？
烤箱為什麼不熱
1、檢查電源是否是好的，包括是否有電，電線是否損壞，如果烤箱上有開關的話，是否已打開。。
2、如果以上都沒問題，則有可能是發熱管壞了。
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檢查過程如下
1、保險；
2、插座是否有電；
3、插頭和接線是否有問題；
4、電熱絲是否損壞。
5、電烤箱開關是否損壞。
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解決方法
首先，檢查定時器是否打開，機器一般通過定時控制電源接通。
如果溫度調節正常操作，定時也打開，電源指示燈亮，但是發熱管不加熱，可能是發熱管連通的線路脫落了，這種情況也可以自己解決。
打開頂蓋，看發熱管兩側的電源連接線，它一般是一種插口式的，如果掉落了，插上即可，如果燒斷，則需要更換一根這樣的線，找售後吧。
也有可能是溫控器出現問題，造成電源無法連通，此種情況，也請找售後，換溫控器。
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烤箱工作時箱體會發熱正常嗎
正常，箱體外壁會發熱。
1、電烤箱內部上下均有兩根加熱管，有些也在兩側各加裝一支，會通過箱體散熱。
2、電烤箱的箱體是用薄鋼板製成的，前端為高溫鋼化玻璃，均達不到隔熱作用。
3、箱體後側一般不密封，用來散發烘烤煙氣及熱氣。
所以，電烤箱外壁全是發熱的，但達不到燙傷的程度。

C. 什麼原因會造成烤箱烤不熟東西

這種情況原因很多，可能是配方問題，也可能是烤的時間短了，還可能是泡打粉之類加得太多，讓蛋糕過於蓬鬆。下面是戚風蛋糕的做法，我平時就是用這個配方做，只不過一般是用四個蛋，就是把下面每種原料增加一倍。
原料：（g）
a：白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黃40
b：泡打粉2.5，鹽0.7，低筋麵粉55
c：蛋白85，塔塔粉2.5，白砂糖43
（蛋黃和蛋白總共為兩個雞蛋的量）
1、
將原料a（白砂糖7，色拉油40，牛奶22，蛋黃40）混合均勻。將原料b（泡打粉2.5，鹽0.7，低筋麵粉55）過篩兩次，使其混合均勻無顆粒。
2、
將原料c中的蛋白裝入一個無水無油的干凈容器中，加入塔塔粉和1/3的糖，用打蛋器打至有較粗的泡沫，再加入1/3的糖打至體積進一步增大，泡沫變細，最後加入剩下的糖，打至乾性發泡，將打蛋器提起後泡沫形成直立的尖狀。
3、
將原料b加入原料a中，用橡皮刮刀輕輕拌勻成可可麵糊，然後將1/3的蛋白加入可可麵糊中，拌勻後再全部倒回剩下的蛋白中拌勻。
4、
將麵糊倒入蛋糕模中，約6分滿即可。放入烤箱180℃烤25分鍾左右。

D. 烤箱加熱管亮了又黑了，熱度上不去，食物烤不熟，怎麼回事啊

烤箱預熱的過程本來就是加熱管變紅正在加熱，加熱管變黑預熱完成。
你的食物烤不熟很可能是你選的溫度不夠或者是烤的時間過短造成的。
烤箱出現質量問題的概率不是很大。