為什麼太空中的東西品質好

⑴ 為什麼去了太空的水果有了很多優點

在太空的失重環境下種子會發生基因變異，回到地面後經過培育和篩選，就能得到高產的果實了。

至於結出的果子，不一定都變大。因為基因變異有多種情況，有的有利有的不利，此消盯所以要經過培育和篩選。

太空水稻」「太空番茄」「太空黃瓜」「太空辣椒」等新品種.它們普遍具有產量高、品質好、生命力強等優點.
太空黃瓜里鐵和維生素C的含量都大大提高；太空葫蘆可以長到一米長；太空辣椒不僅個大味美,還結出了漂亮的黃色甜椒和紅色甜椒.另外,因為太空蔬菜抗病力強,所以在生長過程中很少使用農葯.它們是有益健康的綠色蔬菜.
除了食用,太空歸來的這些特殊乘客還有很多用武之地呢!科學家發現,用太空種子培育的菜葫蘆有的變苦了.這是因為裡面苦瓜素的含量提高了.於是就有專家打算從太空菜葫蘆里提取苦瓜素,研製治療糖尿（niào）病的良葯.還有的科學家正在致力於培育更美更新奇的太空花卉,美化我們的生活.此外,人們還希望通過太空森和育種,獲得耐旱、耐鹽鹼（jiǎn）的新草種、新樹橋梁種,用來更好地綠化祖國,保持水土.

⑵ 為什麼太空食物品質好

在歷史上，美國人曾經想請俄羅斯幫助組織國際空間站的飲食供應，理由是俄羅斯已經有了宇航員在空間站停留一年甚至一年以上的經驗，而美國的宇航員在太空連續生活的時間卻沒有這么長。

1994年，俄、美聯合研究過太空食品，而俄羅斯早在20世紀60年代初就開始了太空食品研發工作。

現在，第一批太空食品陳列在加加林市的宇航博物館內，透過玻璃可以見到幾十年前生產的裝有咖啡、湯和軟糖的軟管；而現在宇航員食用的東西卻已經有了根本的變化。

下面就太空食品所經歷的變化簡單介紹一下。

軟管食品：缺少營養，人發昏

最早研製太空食品時人們認為，太空食品應當有更高的生物活性和熱量，而且要高度濃縮。這些食品應能吸食，進入腸胃後要很快被吸收，產生的殘渣要盡量少，因為空間站盛放廢棄物和排泄物的空間十分有限。研究人員曾設想把食品製成片劑，以便宇航員隨時取用，又不會影響工作。

然而後來罐頭食品廠根據醫學家的建議，制出了用軟管裝的三道菜。1961年8月，前蘇聯第二個太空人季托夫首先食用了這種新食品，他在太空飛行25小時，用餐三次。季托夫回到地面後說飛行時他感到頭暈，醫學家認為是失重引起的，而營養學家則認為是吃不飽造成的不適。

事實上，後一個說法更有道理。想想看，太空餐的頭一道菜只是一杯蔬菜湯，第二道是肝泥，最後一道是一杯黑漿果汁。一個健康的小夥子在太空這樣的特定環境中，營養跟不上，自然會頭暈。

保證營養：嚴格加工，花樣多

為了保障宇航員的正常工作狀態，太空食品中加進了牛舌、鯡魚餡餅、烏克蘭紅菜湯、煎肉餅和雞排……負責研製甜食的人員製成了20多種果汁、15種果肉條、水果泥和蔬菜沙司。用葡萄製成的維生素片不僅十分可口，而且不用喝水就能在口內溶化。

後來，由維·波赫廖布金配製的混合茶(印度紅茶加上撒馬爾罕綠茶)曾使前蘇聯宇航員薩維內赫在太空飛行准備期間精神振奮。

從此之後，前蘇聯對太空食品的研製高度重視。這些食品都不是成批生產的，質量無懈可擊，而且絕對無毒，微生物的含量有嚴格控制。太空食品應當能在常溫下長期保存。為了試驗食品的保鮮期，研究人員把它們放在特製的密封容器中，然後在模擬的太空環境里保存，定期取出化驗。試驗很費時間，如果食品上註明保質期為三年，那麼它起碼經過了三年時間的存放試驗。

對太空食品的要求超過了為最高領導人提供的食品的要求。例如，專為蘇共中央供應肉食的米高揚肉品廠為宇航員製作的熏腸卻硬是沒有達到太空食品檢驗部門的要求。

俄、團純美合作：太空食品新時代

20世紀80年代初是前蘇聯太空食品工業的頂峰，當時已經能夠製造260種太空食品。可惜改革開始後，這個部門走了下坡孫亂路，食品種類減少到了五六十個。要維持這樣的部門必須有政府的撥款，可是隨著經濟衰退，加上宇航員人數劇減，當然難以繼續維持。

1991～1992年的情況更糟。雖說碳水化合物、脂肪和維生素含量依然符合要求，但是食品單調，宇航員有意見，研究人員千方百計找錢繼續科研工作。恰好這時候，有關「和平」號和美國太空梭的俄、美「戈爾—切爾諾梅爾金」聯合計劃出台，這一計劃中就包括了在太空食品領域進行合作。這對俄羅斯來說是使太空食品多樣化的機會，對美國來說則是吸取經驗的好時機。

目前，俄塌凱咐、美宇航食品的合作進展正常，不同的宇航員享用的食品是不同的。准備提供給宇航員的食品由俄、美兩國宇航員分別品嘗並打分，最高10分，低於5分的淘汰。然後由營養師開出8天的食譜，每8天循環一次。專家特別注意為第一次上天的宇航員選配食譜。盡管在太空中人的味覺不會有特別大的變化，但細微的差別還是存在的。有的人本來不吃奶渣和水果羹，可是在太空中居然視之為美食；本來愛吃的雞，卻連碰都不碰。

現在宇航員在太空中吃些什麼呢?事實上，幾乎同地面上完全一樣：黑麵包、蜜餅、火腿、酸甜汁的豬肉、鵪鶉、波蘭式梭魚、俄羅斯乳酪、鱘魚、蔬菜湯和紅菜湯、草莓、餅干、巧克力、茶和咖啡。宇航員再也不用從軟管中吸食了。它們用特製的器皿包裝，可以直接放在有加熱設備的工作台上，有的用聚合物包裝。連第二道菜都不必吸食，可以用勺或叉子取食。

此外，宇航員還能吃到新鮮水果和蔬菜，不同的是，美國人愛吃洋橙、橘子或檸檬，俄羅斯人喜歡蘋果、西紅柿和蔥蒜。

核桃仁奶渣是俄、美宇航員都酷愛的食品。獲得科學家好評的有可以幫助體內廢物排泄的用沙棘汁、蜂蜜和抗氧化劑製成的飲料。冷熏馬肉令宇航員食慾大振。有趣的是，波利亞科夫曾經在太空中利用廢食品盒做模子，用餅干、榛子和甜奶渣做了一個蛋糕，讓太空中的同行美餐了一頓。

⑶ 為什麼太空中的植物與我們地球中的植物質量更高呢

為什麼太空中的植物與我們地球中的植物質量更高呢？因為從地球拿上太空的種子和植物，在太空中生長了，有周期的循環，在太空中，它的土壤和空氣跟地球是不同的猛晌賀，開通的養分比地球要高的多，所以從太空拿下來枝派的和種子和植物在地球上栽的時候，他的植物變大變粗，比如茄子和辣椒沖過太空中，實驗中拿上地球開始栽種栽培長出來的茄子謹凳和辣椒都很大，用圓又大

⑷ 太空中為什麼可以讓水果蔬菜產量高品質好生命力強

這是畝盯因為基因突變的原因。不過基因突變也有變好和變壞猛罩。只是那些用來種植的蔬菜都是挑選變好的方向枝耐鬧發展的蔬菜種子。採納一下。