為什麼苦的東西人不喜歡吃

① 人類為什麼喜歡甜味,而不喜歡苦味

對甜味的偏愛在嬰兒和兒童期達到最大程度，在青春期和成年後逐漸降低。孩子們喜歡成人覺得過甜的食物。孩子們比成年人更易選擇高能量的食物，因此也造成了他們對糖和巧克力的鍾愛。

因此，對甜味的偏愛其實是人的天性。對甜味的並櫻偏愛程度首先由年齡決定，其次是文化。那些飲食文化中未將甘蔗、甜菜或玉米糖包含在主食中的人們只是現在開始習慣更甜的食物。我認為飲食的含糖量很可能會增加；這是一種便宜的能量來源。

人類把苦味等同於飲食中存在的危險，而且確實如此。植物毒素、有毒金屬、變質的蛋白質和酸腐的脂肪都有一種討厭的苦味。真正令人困惑的是為什麼這么多不相關的化合物會引起同一味覺 –絕譽叢 苦味。苦味可能是自然界發出警報信號的主要方虛虛式。事實是我們可能有多達 80 種不同的苦味感受器，相比之下甜味只有 2 或 3 種。從進化的觀點來看，避免苦的毒素是所有事情中最重要的。

② 一般人都不願吃的苦是什麼

如果可以，誰都不願意吃鏈沒任何方面的苦。失戀，失去親人，貧窮，失業，被誤解，被利用……以上種種苦擾州，人人都希望能夠倖免。但是，沒有經歷過痛緩喚蔽徹心扉的夜晚，也就不會明白煎熬過後的海闊天空。任何一種苦，都應該要轉化為自身的內動力，讓人成熟堅強。更怕的是，一個人被打趴，變得一蹶不振，或者是最後受不住自己，辜負了曾經吃過的那份苦。

③ 為什麼大多數人不喜歡吃苦的食物

我覺得人的味蕾是一種很奇怪的東西，酸甜苦辣咸雖然都是味道，但是只有苦是最難以讓人接受的，最重要的還是要看一個人的個人偏好，因為魏磊難以接受苦這樣的一個味道，所以大多數人都不喜歡吃用苦的食物。

④ 一般人為何會討厭吃有苦味的東西

我們知道舌頭上有許多的味蕾，當我們吃東西的時候，舌頭上的味蕾就會受所吃東西刺激，產生脈沖電流傳至大腦的味區處理後，再傳大腦的邏輯控制中心。吃苦味東西時味蕾所產生的脈沖電流經味區處理後所產生的信號與精神被打擊後所產生的信號有點相似，因而在大腦中就會產生這種討厭的感覺啦！

⑤ 為啥有些人不能吃「苦」這其實是天生的

對苦味的敏感性，每個人都不同，有些人可以接受很苦的食物，有些人則一點苦都吃不了。能分辨苦味的基因叫做TAS2R38，這個基因的顯隱性狀空悶態，決定我們對苦味的敏感程度。

多數人怕吃苦，正是斗首彎因為人體內進化出了苦味受體。

1.檸檬、柚子等柑橘類水果的皮中往往含有柚皮甙等類黃酮物質，它具有抗炎和抗氧芹敗化活性，利於降低血液黏稠度，預防血栓的形成。

2.苦瓜的苦味主要來自奎寧（又稱金雞納霜），作為一種生物鹼類物質，它是人們對抗瘧疾的良葯，研究發現，它還有消暑解熱的作用。

3.茶、咖啡中的苦味主要來自咖啡因，它能加速人體新陳代謝，使人保持頭腦清醒。

⑥ 為什麼很多人不喜歡吃苦瓜呢

苦瓜被網民們評為十大難吃蔬菜之首，個人還是挺為苦瓜叫屈的，其實苦瓜與喝茶類似，一開始是微苦，然後咽部有回甘，覺得苦瓜很苦的人，有可能是處理不當。炒之前過一下水（北方叫焯一下），就好很多了。

記得小時候上火了，媽媽總會炒幾頓苦瓜吃，雖然很怕苦，但是把苦瓜當成葯來吃，良葯苦口，效果比葯更好上幾分，在民間傳說中，苦瓜有一種不傳己苦與他物的品質，就是苦瓜與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜有君子之德，有君子之功，譽之為君子菜。

未採摘的苦瓜

苦瓜在沒有成熟的時候，是脆而苦的，而在成熟的時候是甜而軟的纖野虧，而這甜和苦的區別其實就在於苦瓜的瓤了，這也是為什麼去了瓤以後，即使是沒有成熟的苦瓜苦味也會降脊襲低很多的原因。

苦瓜真的可以當葯吃嗎？

中國古代也會信奉醫食同源，為了身體好，吃飯的時候也應該都補充對身體有益的食物，於是吃苦瓜就成了很自然的事。

⑦ 為什麼有些人不喜歡吃苦瓜呢

首先多數人是因為苦瓜這種蔬菜的名字，顧名思義手察苦瓜一定是苦的，所以由於味覺的不喜歡，所以不喜歡吃苦瓜，再者就是真正吃過的人，知道苦瓜的味道了，所以不喜歡吃，本人很喜歡吃苦瓜，因為苦瓜是對身體非常有益的蔬菜之一，再者苦瓜的烹飪方法很多，畢游茄烹飪適宜了，就不會苦了磨鎮。

⑧ 清熱效果很好的苦瓜，為什麼外國人都不喜歡吃

主要是因為它的味道太苦了，所以外國人吃不慣，自然就不喜歡吃。

⑨ 人為什麼喜愛吃甜食，不愛吃苦的呢

這應該是一道醫學方面的問題.也應該是關於生物學方面的問題.因為在人的口中本身就有一些糖類物質,也含有一部分的消化酶類．當食物進入口中後，其中的糖，蛋白質，就會隨著消化而分解成糖類物質，如果是甜的食物人們都會喜歡，如果是苦的食物人們當然就不會喜歡了，所以人都喜歡吃甜的食物，而不喜歡吃苦的食物，

⑩ 為什麼大多數人都對甜食甜飲品愛好，卻反感苦的東西

甜的東西一般富含羥基，這類東西往往是無害
可被人體降解吸收利用的
苦的則大概是總的一類怪異的東西，我覺得苦的東西都含苯啊~多酚啊~之類的（因為我覺得葯物都是這樣的嘿嘿），這類東西基本都有毒~~~（誰都不會真的拿葯當飯吃-艾滋病的
雞尾酒療法
除外）。。。
所以啊
應對化學物質的~~人類就進化了味覺~~~
我的看法哦