咖啡師為什麼找不到對象

Ⅰ 咖啡師這個行業到底怎麼樣

咖啡師職業漸成新寵

中國是茶的故鄉，多少年來，中國人已經習慣了飲茶和鑽研於茶文化的世界。不過，隨著東西方文化的交流，越來越多的人開始喝上了「卡布奇諾」、「拿鐵」和其他種種咖啡，也開始關注咖啡文化。在短短的幾年內，全國各地的咖啡館如雨後春筍般建立，打開了中國咖啡市場的閘門。而為了滿足市場的需求，人們又得學習製作咖啡的技巧了，掌握相應技術的人由此變得供不應求。

[職業現狀] 咖啡師人才缺口2萬人

據了解，目前在北京、上海、青島等大中城市，咖啡師這個職業每年的人才缺口大約在2萬人。 現在咖啡市場中咖啡師的來源基本上有三個：咖啡或咖啡機銷售商培訓的人員；自己在店內從事咖啡製作自學的人員；國內現有咖啡培訓機構培訓的人員。從市場的需求來看，咖啡市場中咖啡師處於緊缺的狀態。
北京中國咖啡及咖啡飲料專業委員會理事錢嘉鷹介紹，北京飯店咖啡廳里真正的咖啡師少而又少，目前市場缺口在5000人左右。咖啡目前是全球僅次於石油的第二大貿易，每個中國人每天多喝半杯咖啡，那麼中國人將左右世界咖啡的價格。咖啡具有廣闊的市場，從而使得咖啡師的需求穩步提升。
喀法咖啡是義大利老牌咖啡公司CaffeMolinari在北京的技術開發與推廣機構。記者采訪了喀法咖啡總經理譚頌寧先生，他告訴記者：「就國外的咖啡市場而言，咖啡師也屬於緊缺人才，特別是具備良好咖啡技術的人才。就現有咖啡師的素質而言，很難有具備良好技術的人才。這不僅僅是國內的問題，即使在國際上也是一個嚴重的問題。這是由國際咖啡行業的發展現狀所決定的。就市場需要而言，具備良好技術的人才是市場急需的。這也是改變咖啡市場現在非常低的水平的必要條件。現有的咖啡師很少有能滿足市場需要的。」
「從今年開始，市場對咖啡師的需求就非常旺盛。很多咖啡廳跟我們要人都無法提供。現有人員都有安排，根本不夠。特別是那些還沒有使用專業咖啡機的地方，我們的學員根本不會考慮應聘。相信在最近一兩年裡市場對咖啡師的需求將會急劇上升，甚至達到找不到人的情況。」
據記者對京城一些咖啡廳的采訪了解，現有的咖啡師一般年齡都在二十齣頭，而且學歷相對太低，大多數人以為製作咖啡非常簡單，甚至完全不用學,因此有較高學歷的人對學做咖啡根本沒有興趣。這也導致了現在大多數咖啡師對咖啡的理解甚淺，包括對製作技術的掌握。這諸多原因也造成了國人很難喝到正宗的咖啡。據記者了解，北京很多咖啡店並沒有用來磨製咖啡的十分專業的器具，咖啡師的技術水平也並不十分專業，無論從香氣還是酸度與純度來講，都與國際行業的咖啡無法相比。很多咖啡店以正餐為主，除了咖啡以外還提供冰飲等其他飲料，就餐環境很好，但咖啡並不純正，也不能滿足咖啡狂熱愛好者的口味。

[探究原因] 淘金人士懂行的少

那麼，是什麼原因導致國內的咖啡師嚴重短缺？記者從國內幾個較大的咖啡網論壇中發現，很多人都在找尋開店的較好地段和詢問咖啡店的開店要訣，而很少有人探討人才的培養。一位業內人士告訴記者，現在國內咖啡市場想開店的多，懂行的少。很多人並不了解咖啡的製作工藝和文化內涵，認為能吸引顧客消費，就急著開店，對員工的培養也遠遠適應不了市場的需求。
喀法咖啡總經理譚頌寧先生告訴記者，「現在咖啡市場中咖啡師確實處於緊缺狀態，但是更重要的是急需真正具備良好技術的人才。其主要原因除了國際咖啡行業的發展現狀所限之外，還有一個原因就是咖啡店的經營管理人員對咖啡的了解甚少，或只是略知一二。當然，即使他們想聘用好的咖啡師也是很難找到的。這也是原因之一。」
在歐洲，咖啡文化是一種很成熟的文化形式，人們對咖啡品質的要求也很高。在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞並稱「維也納三寶」，可見咖啡文化的意義深遠。在義大利有一句名言：「男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情。」在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。而在中國，由於國內咖啡行業並不規范，純正的歐式咖啡店被市場擠壓得經營空間很小，很多咖啡店想博得中國人的好感還是要有綜合經營的服務種類。很多咖啡店都和茶餐廳捆綁在一起，提供各種服務，咖啡只是其中的一個服務種類。這也是咖啡廳經營者不注重對本店咖啡師培養的原因之一。

[待遇前景] 薪酬待遇上升空間大

國內咖啡師人才緊缺，很多人認為待遇應該比較高。前不久曾有媒體報道，普通咖啡師的月薪大概在2000元左右，手藝精湛的咖啡師月薪則超過萬元。但根據記者了解，從目前整個咖啡市場來看，國內咖啡師的薪酬待遇非常低。
陳先生目前在一家咖啡廳當咖啡師，他告訴記者，現在國內很多咖啡廳或其它提供咖啡服務的餐飲機構都把咖啡師與服務人員同等對待。甚至有些店根本就沒有咖啡師與服務員的區別。「也就是說，一個咖啡廳里連完全沒有經過培訓和訓練的服務員都可以上手做咖啡。可想而知，咖啡的味道會是什麼樣子的。要知道，咖啡就像餐廳的菜一樣，品質好壞很大程度上取決於咖啡師的技術水平。沒有好的咖啡師就不會有好的咖啡。因此，咖啡師的待遇應該與廚師是相似的，甚至更高。而在現在人才緊缺的情況下，完全有可能會更高。」
記者從一些咖啡廳經營者口中了解到，現有咖啡師的技術水平確實很低，所以在經營的過程中也很難看出他們的作用，這也是他們的待遇非常低的一個主要原因。想想看，如果一個咖啡師能夠製作非常好的咖啡，而換了任何人都做不出來,那麼這個咖啡廳的老闆當然不願意放棄他，也就會支付給他可觀的工資。
就國外的情況而言，義大利咖啡師的待遇在1000-3000歐元之間，相當於義大利銀行里的中層管理人員的工資待遇,而且義大利的咖啡師在社會上也有很高的社會地位，受到人們的尊敬。因為大家都知道，不是每一個人都可以做好咖啡的。而就義大利本土市場而言，好的咖啡師也是不夠用的,因此根本見不到有義大利的咖啡師到外國去工作。
喀法咖啡總經理譚頌寧先生分析，「隨著咖啡市場的逐漸成熟，隨著咖啡師們的技術不斷地提高，他們的薪資待遇必將會逐步提高。而且在具備高水平的咖啡師還很少的情況下，他們的工資待遇很可能會急劇提高，甚至到無法想像的程度。」

[連鎖反應] 咖啡師培訓市場漸趨火爆

從今年開始，咖啡師已被國家確定為新職業，其職業資格認證工作也將隨之開始，一些培訓機構還陸續開設了咖啡師的培訓課程。初、中、高級咖啡師培訓費用從六七百元到千元不等，培訓市場受到越來越多人的關注，漸趨火爆。
喀法咖啡總經理譚頌寧先生告訴記者：「無論是正在從事咖啡師工作的人還是想要加入這個隊伍的人，最重要的就是提高自己對咖啡的了解和認識，以及更重要的咖啡製作技術。如果沒有良好的知識與製作技術，不但可能會找不到工作，甚至可能會被淘汰出這個行業,更不用說如何提高自己的工資待遇了。有些老闆和咖啡師本人都以為，大多數顧客不懂咖啡，沒必要提高花費來把咖啡做得更好。我不知道這里有多少人會做飯，但是我相信他們到餐廳吃飯的時候決不會湊合，不好吃的東西他們照樣不喜歡。咖啡也是如此。相反，如果能夠盡早地學會咖啡製作技術，就有可能會成為第一批拿到高薪的中國咖啡師。」 為了做到這一點，找一個好的培訓機構和老師是非常重要的。根據記者了解，現在一些比較專業的咖啡培訓機構招收學員的人數增多，這說明更多的人已經開始關注這個市場。「如果沒有好的老師，要想學好製作咖啡的技術是很難的。要知道，這個世界上有很多人和機構在這方面努力，而真正能夠做到這一點的少之又少。因為咖啡的製作學問很深，想通過自己簡單的努力就能夠達到很高的水平，那是不現實的。這也是現在咖啡師培訓市場漸趨火爆的原因。」

[新聞鏈接] 今年4月29日，勞動社會保障部正式向外公布了包括調香師、咖啡師、安全防範設計評估師、體育經紀人等在內的14項新職業。這是自2004年8月，勞動社會保障部確定新職業定期發布制度以來，公布的第六批新職業名單。迄今已有64項新職業得到認定。一份職業，一份人生，一道風景線。這64項新興職業的認定，無疑為當前競爭激烈的就業市場注入了一股新鮮的活力，也折射出當代中國動感十足、五彩斑斕的社會變遷。

Ⅱ 咖啡師這個職業前景怎麼樣

學咖啡飲品前景怎麼樣？到哪學好？咖啡飲品行業在當今時代成為一種時尚，很多人看到了該行業的產品需求大，萌生了開咖啡飲品店的想法，今天鄭州新東方烹飪學校小編帶大家了解一下飲品行業的畢察發展趨勢。

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Ⅲ 找對象總是找不到合適的，怎麼辦

那是姿告叢你緣分沒到，急不來的。不知你多大了，就是年齡再大也不要只是為了結婚就去湊付一個，因為那樣即對自己不負責任，也會對對方造成傷害，你找的結婚對象是要過一輩子的，一輩子雖然就是幾十年，但是不幸福的話就會度日如年，所以即要根據自己的條件去找，也要友擾客觀的衡量對方，如果對方個人跡櫻條件好，那麼家庭條件就可差一些，不能事事求周全。

Ⅳ 咖啡師的職業前景好不好呢

這源凱行發展潛力還是很大的，前提是你要選對一個好的入行老師，我的老師給我將的比較細，咖啡師只是一個前端的服務人員，當然光靠這個也是能做到非常優秀的，如果比較喜歡技術類的，在你考取各種專業性的證書後，可以自己開個工作室，主攻技術雹碰喚類的培訓，收益很不錯，要是偏向管理類的話，可以像運營方面發展，這個要求要高點，技術只是一方面，統籌帷幄才是重點，然後就是後勤類，開貿易公司，專門為創業的人員提供服務，總之，這個職業的發展路線很多，這要根據你的情吵野況來定。

Ⅳ 工作了找不到女朋友怎麼辦

你好
總是聽說一些像IT行業，媒體行業，金融行業的男生不好找女朋友，其實那是他們沒找對方法，不信請試試下面的7種方法，包你找到女朋友！

1、在個人形象上下功夫

男生，要有男生基本的一些形象，鬍子不能不打理，襯衣的衣領不要臟，勤換襪子，鞋子要保持清潔，穿皮鞋時一定要上油，身上不要有異味，不說別人會因為你的外在形象而吸引，至少別人不會討厭吧！

2、擴大異性圈

如果你還宅在家裡打游戲，看一些無趣的直播視頻，那麼你離黃金單身狗就不遠了。不妨走出家門，去健身房，咖啡店，或者音樂節，去認識一些女生，或者參加一些線下社交活動，都是一些不錯的選擇。女性資源多，找一個興趣愛好相投的女生做女朋友就容易了。

3、外出活動，創造艷遇

每個人都有自己的興趣愛好或特長，多出去到娛樂場所參加自己喜歡的運動，比如溜冰場、游泳池，這些地方都聚集了許多美女，也許你的她正在那裡等你呢。只是去還不行，男女生應該是主動的，主動去交一些朋友吧，記住：膽子要大，臉皮要厚。

4、不要怕被拒絕

在尋找自己的女神路上，誰沒有被女孩子打擊過，拒絕過，但是那又怎麼樣？誰能保證自己去追一個女孩子就一定能追到了嗎？如果你沒有面對拒絕的勇氣，那麼無形之中你會喪失很多機會的。

5、鍛煉溝通能力

戀情中溝通能力很重要，再喜歡的人，每天乾瞪眼也會厭煩。學會說話，學會逗女生開始也是一門技能。

這種技能就跟你籃球打的好，或者游戲比賽中厲不厲害一樣，是需要一個鍛煉並走心的過程。鍛煉溝通能力不妨從搭訕開始，這樣比網聊來的實際多了。

6、網戀

我一個女同事，是屬於女漢子型的，在公司沒找著男朋友，但是在網上反而找到了一個，認識三個月就登記了，結婚好幾年了，現在小孩已經蠻大了，來公司那時，她給我分享了她的故事。但是網戀需要預防欺騙，成功的案例還是比較少的。

7、換一個工作環境

如果原先的圈子實在找不到女朋友，那就換個工作圈子吧！不同的工作環境所帶來的交際圈也不一樣，認識的人也不一樣。有時候不如試著緩一緩工作環境，隨著環境的改變，說不定會有什麼奇跡發生呢？

現實生活中確實有一些人因為職業原因很難找到女朋友，那麼是什麼原因造成的某種職業男很難找到女朋友呢？原因有三：

1、圈子

這個不難理解，你置身在怎樣一個圈子裡，直接決定你能否「近水樓台先得月」。類似於一些IT圈，工廠甚至是一些理工科院校等，基本是清一色的雄性動物，好不容易揪出一兩個女的，但不是名花有主，就升級賢妻良母了。

2、時間

《水滸傳》裡面，王婆曾經對西門慶說過把妹的五大要素「潘驢鄧小閑」，這個「閑」就是指要有空閑的時間，雖然排在最後，但是我覺得時間這個因素太重要了，甚至在五要素之首！有些人的工作「高大上」，非常賺錢，而且圈子裡面的女生也很多，但就是因為太忙，沒有時間陪女生，所以錯失了很多良機。

3、思維

舉個例子，我有一個醫生朋友，年輕有為，少壯已經做到廣州最好的醫院的副主任醫師，很多病人慕名而來，他的工作模式就是：病人等他三個小時，然後見他三五分鍾，一天下來一兩百個病號，基本病人一坐下來，他就直奔主題，絲毫不浪費一分一秒，叫你躺下就得躺下，叫你脫衣服你就得脫衣服，說一不二。

所以日積月累的工作習慣，讓他養成了與別人溝通交往時「下命令」和「查戶口」的方式。更要命的是他把工作模式延伸到了日常生活，別人給他安排相親，女生約會遲到了五分鍾，他就受不了，照常理女生遲到是再正常不過的事，遲到半小時更是大多數漂亮妹妹的慣例，但他反應強烈，暴跳如雷，甚至不自覺把女生痛罵了一通。

包括後來約會聊天的時候，他一點閑扯的話題都不能容忍，吃什麼、做什麼都像打報告一樣。而這些，在被女生拒絕之前，他渾然不覺這有什麼問題，因為這些都成為了他的生活習慣。試想，這樣的人能討女生喜歡嗎？
望採納祝你好運

Ⅵ 咖啡師需求大嗎

就目前世界咖啡的發展來說：咖啡師的前景還是相當的好，由於其特殊的文化氛圍，造就了咖啡師的就業前景一片光明，前途無量。下面分五點給大家闡述下：

咖啡師

第一：就業前景來說是，發展空間大、隨著經濟的發展、外資企業的進入和人們消費水平的提高，旅遊地區，古城以及大山河流：咖啡廳、酒吧、西餐廳、酒店等場所的數量瞎頃早和顧客都會大大增加。

第二，就現在的就業這個情況來看對咖啡師的學歷要求不高。只要技術熟練，做出來的咖啡就還是比較完美的。入行壁壘低，就業容易從而就引起大量的咖啡師進入，就從咖啡技術來說，學習一個月，三周-五周基本就可以掌握基礎，加上後期的練習，當製作咖啡的技術熟練以後就可以獨立經營一個咖啡廳。咖啡分為咖啡技術和咖啡文化兩方面。

第三，前景大部分咖啡廳的咖啡師薪酬結構是「底薪+個人提成+企業效益+小費」，這個也是符合企業發展的基本規律的。按照這樣的計算標准一名擁有優秀技術的咖啡師月收入超過萬元，也非常正常。

第四：咖啡師工作時間自由，分為不同的時間段，便於兼職，通過培訓後也可以自己創業。

第五：咖啡師的培訓情況，目前咖啡從業人員基本還沒有接受國際教育培訓。現在有的培訓機構都不夠規范，從業人員專業知識不足甚至欠缺，流動性較強，缺乏相應的理論知識和咖啡文化的深入研究，動手能力差，職業能力職業素養較低。現在中國國內有一些民辦學校和一些職業技術學校有相關的培訓課程，但規模都相對比較小，歐磨雀米奇西點西餐學院是國內比較高端的專業學校，教學內容和手法規范，培訓後的學員基本上能滿足苛刻的市場需求。

咖啡有五味，分別是酸、甘、苦、醇、香，不同的咖啡品種，味道各不相同。做咖啡需要一種感覺：「雖然用乎局的是咖啡機做的咖啡，但是操作人員的心情也是特別重要的。有時候心情不好的時候，往往手的靈活感就比較差，沒有那種隨意感，做出來的咖啡自己都感覺不好，沒有客人投訴，就是萬幸了。」 如果咖啡師沒有創新，那麼專業單品咖啡和花式咖啡都不會向前發展。通過咖啡師的創新製作出來的咖啡也可以像雞尾酒一樣流傳下來，形成一個新的口味、新的品種。

Ⅶ 為什麼有些人寧願去當營業員拿2000塊，也不願意去廠里打工拿5000塊

剛好我營業員也干過，廠工也干過，來分享下自己小小的心得。

大二的暑假，我在超市兼職，做促銷賣糖果，一天120。我們先開一些散裝的糖放試吃盒裡，拉著來來往往的人過來品嘗，再費勁口舌地讓大家拿上一兩包放進自己的購物車里。一開始還以為賣的挺多的，但後來發現很多人只是來試吃並沒有購買行為，即使放進了購物車轉個角又仍了出去。

站了一天，腿酸得不行，隔壁檔的大媽掀開簾子，招呼我過去坐一會。那裡是個小小的庫存堆放間，很黑，沒有監控。大媽說她們平時不忙的時候，會進來休息一下（其實就是偷下懶），順便玩下手機，喝個水，聊會天。污濁的空氣，密閉的空間，昏暗的光線，我一刻也握戚岩不想待著，但對大媽來說卻是一種忙裡偷閑的享受。

在超一個星期的兼職經歷，大媽們都很照顧我這個學生妹。有什麼試吃的或者促銷大實惠的東西都會塞點給我，讓我好好學習。從和她們談話過程中，我了解到，超市有為他們購買社保，兩班倒，一個班一般是8個鍾。一個月工資看促銷提成，一般也就三四千。但是工作強度不大，一個月休息4天，按排班走，法定假日加班有三薪。

也是大學的某個暑假，我去一家工廠做暑期工。任務很簡單，就是給產品外包裝貼膠條，時薪13元，每天干10個鍾，坐班，長白班，每周休一天，要趕交期沒有休息的時候，按2倍工資算。法定假期按3倍。因為我是暑期工，自然沒有買社保，只買了意外段御險。不過據我了解，其他正式員工是有給買五險的。

我在那裡做了一天，就受不了了。機械式的重復性簡單操作，我好像不是我，更像一個沒有 情感 沒有血肉的機器人，沒有交流，不用移位，在那裡一坐就是一天，只有手不停地撕出標簽，拿起產品，貼上標簽，扔到一邊，伴隨著轟隆隆的機器聲，心情幾度煩躁。做了一個上午，我就明顯目光呆滯，眼神渙散，反應遲鈍，不愛說話，心情低沉。

但我還是堅持做了一個月，雙手磨出了繭，滿目瘡痍，累覺不愛。結算工資，拿了差不多4000塊，不禁感嘆：這是真正意義上的血汗錢。

1、趣味性： 工廠工作明顯單調乏味，比較死板，只能盯著手頭上的工作重復性的操作。而營業員上班可以聊聊天嘮嘮嗑，和各色各樣的人打交道，累了可以休息休息，彈性教強。

2、工作環境： 工廠是封閉的環境，大部分工廠位置偏遠，員工大多住宿，所以廠工每天的生活一般就是廠房、食堂和宿舍三點一線，往往一埋頭就是干一天。而營業員工作的環境是開放式的，見到的人每天都不一樣，更加新奇。

3、工資待遇： 工廠雖然工資待遇比較好，但是那都是血汗錢，辛苦錢，花都捨不得花。而營業員的工資雖然沒有工廠高，但近年來也並不會比工廠低多少，甚至有的還超過工廠的薪資水平。

4、勞動強度： 工廠的活很多都是計件制的，你不拚命干你就拿不到高工資，而且你一偷懶還有人在你屁股後面追著罵，一下班倒頭就睡。而營業員，在補貨或者客人少的時候還可以休息休息，不用緊趕慢趕的，一天下來也比較輕松，還有精力去逛逛街。

5、體面度： 雖然說職業無高低貴賤之分，但也不得不承認，在 社會 認可度上，營業員比廠工更加體面。如果三姑六婆給介紹婚戀對象，職業是營業員的人比做廠工的人成功率更高。

所以也就不難理解為什麼大家更願意當營業員，而非進廠。

一句話先表達我的觀點，任何人找工作都不會是僅僅為了錢的，錢多錢少是很重要的一個方面，但絕對不是全部！

一個人工作，會考慮以下幾個方面，

第一，收入，也就是說干這份工作能賺多少錢？如果單從表面上來看營業員的工資是2000元，去工廠打工工資是5000元，好像是去工廠裡面工作，更加劃算，但是你還得考慮兩個問題，第一就是在工廠裡面的工作時間是多久？如果在工廠裡面，每天工作十個小時才能拿到5000元，而當營業員每天只用工作八個小時，就能拿到2000元，這其實說明在工廠裡面工作也不比當營業員多賺多少錢。其次，還要考慮的一個成本就是，你為這件工作投入的經濟成本，比如一般能夠開5000元的工資的工廠都集中在較大城市，如果你讓一個人在城市裡面租房，再加上他來回工作的車馬費用，這些都是需要考慮的成本啊！算來算去，如果在工廠裡面，工資並沒有高很多的話，很多人不願意進工廠。為什麼仔陵會這樣？主要就是下面這條原因！

第二，工廠裡面管理太嚴，不知道大家有沒有去工廠裡面工作過，筆者在很多年以前，因為工作的原因，在一家大型的電子工廠裡面，生活過一個月的時間，裡面沒裡面的工人，每天上班都是要像進機場一樣，做全身安檢的，進廠的時候做一次，下班的時候出廠的時候還要做安檢，而且還要換拖鞋，進廠以後還要穿戴那種一次性的帽子，還不能遲到，工廠裡面那麼多人，每次上班都是要排隊的，為了不遲到，大家只有提前來工廠。而且很多工人在工作的時候都是站立的姿勢，會有線長，班組長一類的管理人員，來回走動進行監督。管理太嚴了！這也是很多人不願意進廠打工的原因之一。而做營業員，卻沒有如此嚴苛的限制，最起碼不用每天上班還得排隊，還得做安檢！

第三、工廠裡面的工作太過單調！每天都是重復性的勞動，一個人在那裡工作，一個月可以兩個月可以三個月也可以，但是能堅持到三年，五年的絕對是好漢！我就問你一個問題，你的工作就是擰螺絲，每天就是站在那裡擰螺絲擰螺絲，請問你能堅持多長的時間？當營業員最起碼的工作內容不會這么枯燥！

第四、工廠裡面特別是流水線化的工廠裡面，很難學到真本事！一個人年輕的時候剛走出學門，身無所長，沒有學歷，沒有技術，去工廠裡面過度一下，賺一個相對來說比較高的工資也是可以的，但是能在工廠裡面這樣過一輩子嗎？擰一輩子的螺絲嗎？相信大多數的人，不會讓自己的人生過成這樣子的！而當營業員最起碼能學習一些待人接物，商品的采購，以及定價，等方面的知識。而且開商店開超市這種行業入行門檻也不高，當自己積累了一定的資金和經驗之後是完全可以自己單乾的！這些是在工廠裡面擰螺絲所得不到的！

綜上所述，所以很多人寧願當營業員拿2000元工資，也不願意去工廠裡面打工，賺5000元！

為什麼很多人現在都不去工廠上班呢？寧可去做工資很低的工作比如:超市營業員、小時工臨時工、飯店服務員等，

特別是現在的95後00後，更是不願意去工廠上班，導致現在的工廠很多都招不到人，我以前也去工廠上過班，以前的工廠是很牛的，都是工廠在選人，只要不符合要求的全部都不要，特別是女生很多的廠更是難進，那時很多男生想盡各種辦法都要進女生多的廠，以前是工廠選人，現在是人選工廠，搞得現在工廠一點脾氣都沒有，現在出現這種現象到底是為什麼呢？有以下幾點因素:

1.上班不自由，規矩特別多。

現在很多工廠只要你進了工廠的門，規矩就特別多，感覺就像坐牢一樣，手機也不能帶在身上，上廁所打報告，喝水打報告，想要抽煙得忍著，得等到休息時間才行，中途休息時間10分鍾，時間一到又繼續去工作。

2.沒前途。

現在的年輕人出來工作，首先不是考慮工資多少，而且要看看這工作有沒有前途，沒有前途根本不會去做。

3.找不到對象。

以前工廠裡面女生還挺多的，很多男生進廠就是想找對象，但是現在工廠裡面女生就很少了，男生進廠一看全是大媽，不跑才怪，所以現在男生都不想進廠了。

4.工作辛苦，時間太長，熬夜。

工廠基本都是12小時2班倒，白班12小時，夜班12小時，就這樣無限循環，3班倒的很少，長白班的就更惜少，有的工廠上班都是站著上班，本來工作時間長，就會讓人精神很疲倦，加上熬夜，還要站著工作，現在的年輕人根本就受不了。

5.得不到尊重。

在工廠上班的人很多權利都被剝奪了，工廠強制性加班，請假不批准，這些老闆就是把人在當機器使用，把人當作賺錢的工具，根本沒有人情味。

所以為什麼寧願去超市做營業員，也不願意去工廠，雖然工資少，但是離家很近，人生自由，沒有太多規矩，最重要的一點是感覺自己像個人，而不是一個只會賺錢的機器。

來說說我的感想吧 本人今年32歲 小孩7歲 生了小孩之後 在家帶小孩直到讀幼兒園 家裡條件也不允許我在家繼續玩 正好離家不遠有個編織袋加工廠 做計件的 剛進去學的時候 早上送小孩讀書去 然後去工廠 下午4.30接小孩，第一個月就1400多，還一點自己的時間都沒有，直到現在我還在那廠上班，工資也才4000多，5000都沒到過，工人是換了又換，每天都要低頭坐在那，手一直動，也接觸不到什麼新朋友，沒辦法，小孩沒人帶，工資沒有每個月發 ，老闆不會管你，也自由， 年底也沒年夜飯 獎金也沒有，在農村小孩帶帶 自己上班賺個3000多點 別人都說好，殊不知每天上班有多累，小孩有人幫忙帶，誰會跑工廠上班 又累又臟 夏天還熱死 冬天衣服穿多還不好做事 ，還不如在超市上班來的自在

工廠工資看著很高，仔細一算是很不劃算的。我就以我的親身經歷，給大家分析一下：

首先，工廠工作枯燥乏味，勞動強度大，加班是常有的事情，每天身體酸痛，睡眠質量非常差，每天都是暈乎乎的。前幾年在一個電子廠實習，長白班，早7晚9，這個時間還是一個官方的說法，實際上我們晚上12點前很少下班，因為當時是計件的，每天都在拚命趕貨。幹了一段時間，手腕一直腫著，我一個同學負責用酒精清洗產品表面的油漬，一周左右，手被酒精泡的潰爛。

第二，工資待遇。我們當時幹了兩個月，第一個月工資發了4500,高溫補貼和餐補發了240，第二個月工資4200，但因為提前離職，餐補只發了100，高溫補貼沒有。在這兩個月裡面，吃飯花費了1200左右，水費電費房費300，還扣除了一些稅，凈賺7000塊錢。兩個月因為工廠在趕貨，只休息了三天，平均每天工作14個小時以上，這樣算下來，實際上工資是很低的。

第三，晉升機制狹隘，看不到未來。在工廠裡面，一個車間主任管理幾十個小組長，一個小組長管理一二十個員工，就以我們當時的生產線為例，有兩位員工工作十幾年，還是一個流水線的裝配員工，每天周而復始的重復著機械的動作，閉著眼睛都能幹活。在工廠時間長了，人都是麻木的，眼神也會變得呆滯。

工廠裡面的產品，本身技術含量很低，導致他們的產品利潤也低，他們盈利的方式就是靠量賺錢。看著很高的工資，實際上是自己犧牲了很多東西換來的，是得不償失的。營業員工資看著低，但是他們工作時間短，自己對於時間有著更多的掌握權，離家近的話，還能方便照顧家人，這些優勢都是工廠所無法比擬的。個人意見，如果只為錢的話，可以選擇去進工廠，如果想要兼顧家庭和工作的話，進工廠並非是一個明智的選擇。

現在的年輕人就不用說了，熬不了苦，寧願要輕松自在但又不困身的工作也不做辛苦熬夜工資高的工作。

有一回我去一個老闆的別墅借住了一晚，晚在一個小書房裡，因為沒有被子和枕頭，想到旁邊住著三五個年輕人的房間去看看有沒有枕頭借一下，燈都還沒開我就看到他們的被子和枕頭臟臟的，還有一點接受不了的味道，現在的年輕人大概就是這樣，寧願打一份工資不高的工作，可以早收工，然後晚上就一起去酒吧直到深夜還捨不得回去睡覺。

現在的年輕人換工作還是很頻繁的，很多工廠和企業想招到年輕的刻苦的工人真的不容易。有些時候他們也受不了氣，要是老闆敢罵他們，可能第二天就會不聲不響走人，更別說禮貌一點辭職了。

這個問題其實很具有代表性，特別是在當下，越來越多的年輕人不願意走進工廠，反而寧願放棄廠里相對更高的薪水，去做其他的工作呢？

其實如果我們能夠換位思考一下，就會發現這個問題的答案其實很簡單，因為找工作，錢，並不是唯一的訴求，除了錢之外，成長空間、價值取向、工作環境、人文環境等等，也是求職者非常關心的因素之一。

我們不妨來分析一下，相比與廠里的工作，為什麼年輕人更喜歡做其他的工作。

首先，我覺得這件事應該從這代人對於工作的看法說起。

必須得承認的是，現在的年輕人，更喜歡把工作當成是一項經營自己的事業來做，只要Ta們的心裡對手頭的工作產生了認同，什麼加班勞苦、什麼山高路遠，一句話——不存在的，這些小困難和實現自我價值比起來，根本算不上什麼坎坷。

而且，Ta們認為工作是自己能力的一種體現，不需要吝嗇自己的才華與手段，而且也希望在自己所做工作上有一番作，前提是Ta們熱愛這份工作，並且能夠通過這份工作實現自我價值，展現自己出眾的本領。

而我們反過來再看工廠的工作，相比與很多新興的職業，對年輕人來說，確實就有點不太友好了，比如說，工作內容枯燥，經常是守著流水線，同樣的工作要反復的做很久，人不比機器，缺少了新鮮感，工作熱情就會大打折扣。

再比如，工廠工作的人，年齡普遍偏高，年輕人進去了，有什麼話題可以聊呢？我和你說英雄聯盟的盲僧迴旋踢，你卻和我說電子 游戲 是毒葯，坑害年輕人，話不投機半句多，大家互相看不順眼，天天在一起打交道就真的沒什麼意思了。

其次，工廠的工作相比於業務員、營業員等接觸人的工作，確實是少了點優勢，在工廠里工作，你很難接觸到更多工作以外的人，認知邊界很難拓展，對於年輕人而言，不學習、不成長，真的沒有比這更糟糕的事情了。

第三，還是說回到年輕人身上，說實話，這一代年輕人和我們這些80後、90後們不一樣，至少在物質基礎這一項上，是明顯比我們優越的，他們的父母，多數已經給他們打好了經濟基礎，可是我們這代人還要自己奮斗半輩子的啊。

而有了經濟基礎，就意味著有了選擇的餘地，所以，他們會更加偏向自己喜愛的工作，在考慮薪水的時候，錢，這個因素可能就成為了第二選擇甚至第三選擇。

至於人力資源部如何招人，特別是年輕人，在我看來，其實最重要的一點，就是要學會區分「上班」與「工作」。

這么說吧，現在年輕人的價值觀世界裡，上班和工作這件事，絕對是不可以劃等號的，上班是上班，工作是工作，這是兩個完全不同的概念。

像我這樣的油膩老大叔，其實很喜歡和這些年輕人混在一起，因為在Ta們的字典里，工作=自我價值，而上班則是一種非常被動的行為，現在我們能聽到很多 社會 新聞，將這些年輕人過度的妖魔化，什麼一言不合就辭職、懟天懟地懟老闆之類的。

然而在我的觀察當中，我發現，往往並不是因為這群年輕人，他們的性格真的是多麼的桀驁，或者是像新聞里描述的那樣，待遇有多麼糟糕、企業領導者有多麼迂腐，可能僅僅是現有工作並不能讓Ta們感到認同，沒辦法實現自我價值，自然也就說拜拜了，沒什麼意外的。

至於如何招到這些年輕人，可以肯定的是，老舊的管理制度和思維顯然留不住新時代的人，不先肯定員工作為「人」的價值，既讓想要帶著這群年輕人前進，首先，自己是不是也要有一顆年輕的心呢？

人們選擇一個工作，首先看收入的綜合性價比，其次看發展前途，再次看穩定性和安全感。具體問題一定要具體分析，實事求是地說，現在的流水線一線崗位，吸引力大幅下降，這種的趨勢還將繼續，導致一些加工廠很難招到合適的工人，一些工廠正要向更窮的東南亞國家遷移。

第一，現在的人們找工作，首先注重綜合性價比。舉例說明，在家門口的2000元，說不定比遠離家庭的5000元要合算。體力精力與回報的性價比，輕輕鬆鬆的2000元，比加班加點累的半死甚至有職業病的5000元，更受歡迎。在流水線上每天一動不動坐10.5小時5000元，不如可以隨時走動的服務員2000元，不如可以請假的坐辦公室的文員。

第二，年輕人找工作，還要考慮成長性和發展前途。這個故事很流行，就是一個女孩寧願4000元的星巴克，不選5000元的流水線。這就是選擇了成長性。在流水線上干一輩子，也就會加工那個零件的某個動作，人都呆傻了。在星巴克工作，可以接觸許多商務精英，說不定能遇到真愛，另外學習咖啡技術，也可以轉行做咖啡師，升級為管理者。

第三，再看穩定性和安全感。我們單位以前就是，許多職工子女寧願在國企里掙2000元，也不願意去大城市打工。不要怪孩子們不吃苦，有許多企業不穩定，今天好好的，明天就倒閉了。還有一些女孩子到小私企工作，總說老闆色眯眯的，家長能放心嗎？

總之，越來越多的企業找不到合格的一線工人了。主要還是因為錢沒有給到位。年輕人的擇業觀念也變化了，追求更好的工作環境，甚至今年招聘季喊出了「沒有咖啡室健生房」的公司不去的口號。人才市場也是市場經濟，工資的具體數字，已經不是最主要的對比因素，人們也要綜合考慮崗位的收入、穩定、安全、長久等各種因素了。

原來我姑媽就是在超市做營業員的，後來感覺工資低，就跑到珠海做了兩年回去了

回去之後就去做營業員了，又做了兩年營業員，就自己貸款開了一家小店做生意。從她這個事情上，我感覺到做營業員，也是有三種的，那看你屬於那一種啦

第一種營業員，她在做的過程中，雖然工資低，但是她的目的就是為了積累銷售的經驗和所在行業的行情做一個細致的了解，只有自己什麼都干過，以後自己做老闆的時候，才更加好管理和了解行情

第二種是家裡要照顧，不能跑太遠，可以接孩子上學放學的，做營業員，又兼顧照顧家庭總是要比全職太太日子過的更加充實，也有一部分是身兼多職的。一邊做著營業員，一邊打著零工。

第三類就是純屬，不太想太累去做營業員的。

總結一下，無論是做營業員，還是打工都不重要，重要的都是靠自己的雙手吃飯，只不過 社會 分工不同。沒有什麼拿來比較的

工廠和商店是兩種工作模式。

看似一樣，都是按時上班按時下班，但從工作期間，就決定了兩種人的生存狀況。

工廠：封閉式的工作環境，每天重復不斷的做著一種工作，上下班時間都在廠區哪也去不了，如果乾的慢會被還不如你的人罵你，如果稍微休息一下，就會有人過來對你不停的罵，每天見到的人都幾本一樣，聊個天都會被人叼。

商場：開放式的工作環境，每天的工作內容重復但不固定，上下班隨心所欲的可以去想去的地方，如果乾的慢也沒人罵你，如果乾的累了還可以休息，每天可以見到不一樣的人。

更重要的是，工廠的工作氣氛是壓抑的，要像一個機器人一樣的干到死。

商場與其相反，可以說為所欲為。

Ⅷ 想當一個咖啡師，但是怕我手殘學不會咋辦

這世悄好上最遠此運枝的距離就是從嘴到手，想就去做，森敏愛好是最好的老師，只要自己喜歡且願意用心學，就沒有學不會一說。

Ⅸ 咖啡師的就業前景如何

咖啡的就業前景是非常好的，
1. 咖啡行業人才稀缺，就業前景好。
高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口，優秀咖啡人才少，市場需求大，就業前景好。
2. 注重動手能力，有行業競爭力。
咖啡師的方向一般可以分為四大類：1.咖啡制嫌陵皮作技術 2.咖啡品鑒 3.咖啡理論 4.咖啡比賽。
針對不同方向選擇學習的汪睜難易程度也不同，技術製作類比較注重動手能力，所以只要掌握好足夠專業的技能，是非常有自我競爭力的。
3. 前景可觀，市場缺口較大。
咖啡行業前景相當可觀，目前咖啡店在一線城芹差市的普及度較高，一些二三線城市還有待於開發，所以學咖啡專業開店的前景不容小覷。