不吃田螺尾部為什麼還要吐臟東西

⑴ 農村俗語：黃鱔不吃頭，田螺不吃尾，這是為什麼

在我記憶當中，吃黃鱔孫早一般都不會吃黃鱔頭，在殺黃鱔的時候首先會將黃鱔頭部用釘子釘在板凳上，然後用刀劃開肚子，去除內臟和骨頭，最後就會直接把頭部去脊凱辯掉，從來沒有看到過誰會把黃鱔的頭留下吃。這其實主要是因為黃鱔的頭部比較硬，大部分都是頭骨，沒有什麼可食用的價值，肉非常少，口感也不好，所以很少有人吃。

以前小時候吃田螺一般都不吃尾部的，因為大家覺得尾部是田螺的排泄物，非常臟，所以不應該吃，對身體不好。不過現在才知道，田螺尾部是田螺的內臟聚集的地方，並不是田螺的排泄物。不過內臟也是不適合吃的，櫻缺田螺內臟毒素比較多，吃多了對身體也是不好的。所以說田螺不吃尾，這個是有一定道理的。

⑵ 經常聽農村老人說：「黃鱔不吃頭，田螺不吃尾，為何這么說

中國的美食非常豐富，一道食物烹飪的手法不一樣，吃法也是多種多樣。不過中國人民在吃東西的時候，不僅要講究美味，還要講究飲食方面的禁忌，在吃的時候非常講究，例如農村的老人經常會說吃黃鱔的時候不能吃頭，吃田螺的時候不能夠吃尾。因為黃鱔的頭還有田螺的尾巴部分都非常臟，吃了之後對人體不利。

平時在市場上買田螺的時候都是由商家那邊已經清洗好了的，會先讓田螺把沙給吐出來，然後再把尾部給去掉。田螺的尾部不僅會有一些排泄物，而且還有很多的寄生蟲，所以不能吃。大家平時在市場上買了田螺之缺核後，可以先放在水裡面養幾天，讓田螺把臟東西給吐出來。而且每年吃田螺的季節最好是清明節之前，清明節之後，田螺身上的寄生蟲就會大量的繁殖，不適合吃。