為什麼東西太多有人說煮著吃啊

① 人類吃的食物為什麼要煮熟了才吃

原因：人所吃的食物，並不單單只會被細菌和病菌侵襲，很多時候它們在生長過程中可能會寄生一些蟲卵。這些蟲卵會深深的埋藏在食物的內部，也可能會在食物內部發育成為寄生蟲。

這些蟲子和蟲卵通過簡單的清洗方式是很難將它們清除掉的。因此必須要經過高溫消毒才可以食用，否則的話就會影響到健康。

有些時候人喜歡吃某些事物，主要是被它鮮嫩的口感所吸引。可是如果為了解饞而放棄了自己的健康，是非常得不償失的。即便它再美味，也千萬一定要煮熟了才可以吃。

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食物中最容易藏有寄生蟲的有：

1、小龍蝦：小龍蝦雖然好吃，可是裡面可能含有大量的肺吸蟲。小龍蝦與其他蝦類不同，它通常生長在水質較差的環境中。在沒有人工養殖之前，甚至會生活在一些臭水溝或是泥塘之中，因此裡面會有大量的寄生蟲。

其中有一種就是肺吸蟲，如果我們進食那些半生不熟的小龍蝦，就可能會感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病。患病後輕則出現咳嗽胸痛，卡血的現象，重則會引起肺部大出血，甚至會導致死亡。

2、菱角：菱角是一種典型的水生植物，並不是說它存在於水下，它就不容易感染寄生蟲了。常年處於潮濕的環境中，菱角更容易被細菌所積聚。

剛採摘的菱角非常鮮嫩可口，因此很多人都會直接撥下皮，將它吃到嘴裡。可是實際上菱角上非常有可能會積聚一些薑片蟲，這些薑片蟲進入到我們身體後，會進入到我們的小腸，引起消化道系統疾病。

3、螺螄：螺螄的味道非常的鮮嫩可口，很多人在喝酒的時候都喜歡點上一盤螺螄作為下酒菜，可以極大的增加我們的食慾。可是螺絲中非常容易積聚蟲卵，其中有一種就是管圓線蟲。這種寄生蟲並不會在身體的某一部位寄居，它會在我們體內不停遊走，進入到哪個地方就可能會引起哪個地方的病變。

尤其是如果進入到我們的頭部，可能會使我們出現頭痛嘔吐甚至休克的情況，還會導致死亡。因此大家在吃螺螄的時候一定要徹底煮熟，千萬不可以生吃或者用開水汆一下就吃。

② 為何很多人煮出來的玉米，又老又硬，沒有外面買的好吃

玉米是深受人們喜愛的一種食物，它的種類也很多，像黃玉米，白玉米，紫玉米，顏色各異，軟糯脆甜，總有一款適合你。玉米雖然也是種穀物，但它又不同於其他穀物，因為很多穀物在食用前不加工是沒法吃的。而玉米可以直接食用不需要再加工，並且食用方法非常簡單，直接用清水煮熟就可以吃了。

一到玉米大量上市的季節，有不少人都會買上幾根來吃，對於減肥的朋友們來說，低熱量的玉米吃起來也沒有心理負擔。

小貼士：如果是煮甜玉米，也就是顏色呈明黃色的玉米，或是老玉米，那麼要在水開後煮上8分鍾左右，而白色的黏玉米就要多煮一會，水開後至少煮10分鍾左右。

玉米不宜煮的時間很長，這樣口感會變硬。

大家只要按上述方法來煮玉米，保你煮出的玉米可以和外面賣的媲美，又甜又好吃。