火鍋店的東西為什麼煮變小很多
發布時間: 2023-06-09 21:48:19
Ⅰ 為什麼菜原本很大的，放下去煮後就變小了
因為炒菜時的高溫破壞了生物體細胞的細胞壁和細胞膜，導致液泡內的液體流失，青菜變小，如果你細心觀察，會發現炒青菜時有很多水，這就是青菜體積變小的原因。
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Ⅰ 為什麼菜原本很大的，放下去煮後就變小了
因為炒菜時的高溫破壞了生物體細胞的細胞壁和細胞膜，導致液泡內的液體流失，青菜變小，如果你細心觀察，會發現炒青菜時有很多水，這就是青菜體積變小的原因。