雞腳筋為什麼有黃色的東西

① 雞肉里有黃色的筋是什麼東西

雞胗里那層黃黃的東西價比黃金，你還在把它丟掉嗎
中醫養生指南
雞肉是目前廣大群眾食用最廣泛的肉類之一，雞的胃臟也就是雞胗同樣是很多人喜愛的食物，比如雞胗炒辣椒、燒烤雞胗等等。在中國，雞肉和雞胗每天的消耗量極大，但是很多人不知道雞胗裡面有一樣東西價值堪比黃金，每次都會在清理雞胗的時候隨手丟掉，非常可惜。這個價值堪比黃金的東西就是雞的砂囊內壁，中醫裡面叫做雞內金。


雞內金是雞用來研磨食物的器官，功能和人體的胃一樣，但是形狀非常不同，組成結構也不一樣，雞的胃就像兩個磨盤，胃裡面那層黃色的內壁就是雞內金了。

雞內金有健胃消食、澀精止遺、通淋化石的功效。用於食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精、石淋澀痛、膽脹脅痛等疾病，而且效果極佳，所以以「金」命名。

用法用量：煎服，3～10g；研末服，每次1.5～3g。研末服效果優於煎劑。


雞內金促消化的作用非常好，尤其是小孩、老人和脾胃虛弱的人，可以煲湯喝，也可以雞內金粉加雞蛋做成雞內金蛋羹，效果不錯，家裡有小孩或者老人的可以試一下。

另外一般的人平時也可以經常吃一點兒雞內金，有很好的保健作用，可以健脾、養胃、調肝，還能預防結石。雞內金特別擅長軟化堅硬的東西，不僅是積食和結石，它對於人體內的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。


雞內金價值很高，以後各位在處理雞胗的時候千萬不要把這價比黃金的東西丟了哦，我們可以把雞內金留起來，洗干凈後曬干，既可以作為湯料加入平常煲的湯裡面，也可以磨粉備用。