微波爐熱東西為什麼蹦蹦響

A. 用微波爐加熱東西時為什麼會有噼噼啪啪的響聲

這是由於微波爐的特性造成的，微波爐是由熱帶動外熱，響聲是油分子爆裂的聲音。

用微波爐加容熱帶有油脂的食品時，要用微波爐專用保鮮膜蓋好並扎一些小眼，以放油分子爆裂時污染微波爐的腔體。

在微波爐加熱時，注意合理選擇加熱時間的長短，否則物品會加熱過度無法食用，而且不利於微波爐做清潔。

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微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料塗於食物表面，使其呈深褐色。

微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用微波爐專用的鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。

在加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些作料（如烹飪家禽肉類後，可澆上乳化的油或調味汁，再撒些辣椒粉、麵包屑等），可達到加熱不能做到的滿意效果。

B. 微波爐熱菜為什麼嘎嘎嘎的響什麼原因

正常。
這是因為達到了沸點的正常反應。

將菜放微波爐專用餐具，蓋上蓋子或覆蓋保鮮膜，留點孔出氣，放入微波爐，素菜中火或大火加熱2-3分鍾，肉類加熱3分鍾左右。

如果是冰凍的食物，要放在冰箱冷藏櫃里自然解凍後再放入微波爐加熱，加熱時間要稍微久點，4-5分鍾即可。具體的加熱時間也受到溫度的影響，天氣熱的時候加熱時間短些，天氣冷的時候加熱時間長些。

C. 微波爐加熱時出現噼啪的聲音是什麼問題。

這是由於微波爐的特性造成的，微波爐是由內熱帶動外熱。那響聲是油分子爆裂的聲音。所以用微波爐加熱帶有油脂的食品時，要用微波爐專用保鮮膜蓋好並扎一些小眼，以放油分子爆裂時污染微波爐的腔體。

在微波爐加熱時，注意合理選擇加熱時間的長短，否則物品會加熱過度無法食用，而且不利於微波爐做清潔。

使用禁忌

1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。

3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。

4：忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。

5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。

6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃製品，均不宜在微波爐中使用。

7、瓷製碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。