為什麼二月二要吃油炸的東西

1. 二月二為什麼要吃煎餅謝謝

民謠「二月二，雨水流，攤的煎餅搭牆頭」

二月二，「龍抬頭」「龍威大發」，所以這一天的飲食以龍為名。二月二「吃煎餅」，煎餅也叫「龍鱗餅」，寄託了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五穀豐登的願望。

二月二，相傳是土地公公的生日，稱"土地誕"，為給土地公公"暖壽"，有的地方有舉辦"土地會"的習俗:家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。在廣西中北部壯族地區也有"二月二龍抬頭，八月二龍收尾"的灶行說法缺基。

農歷二月初二，是中國古諺所說龍抬頭的日子（「二月二，龍抬頭」），這一天北京人也要吃春餅，名曰「吃龍鱗」。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性(北京人稱為要有「骨立勁兒」），因為要卷伏辯謹很多菜吃。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫「蘇盤」（又稱盒子菜）。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。北京人的春餅講究有幾樣小菜：涼拌豆芽、攤雞蛋，天福號的醬肘子。

山東煎餅為主食，原料主要為玉米面，加水成糊狀用餅鐺攤薄，，卷大蔥、蘸大醬，含水率低可長期保存，也可作為干糧