為什麼合肥的人吃東西比較咸

A. 口感鹹味是什麼原因

口感鹹味原因分析：

1、口咸一般考慮到咽炎、口腔潰瘍、慢性腎炎、腎臟功能危害的人，口腔中經常出現口鹹的覺得，好似含了蘿卜鹹菜一樣，與唾沫里鈉、鈣、鎂成分增加相關。

2、糖尿病患者便會有這種感覺，但並不是每個人都出現。糖尿病患者多飲，渴不欲，尿多，削瘦。

3、俗話說得好，「鼻聞香臭，舌嘗五味」。酸、甜、苦、辣、咸五味的信息內容，是靠舌表面滿布的細微乳頭，稱之為舌蕾的味蕾體細胞來傳送的，再經大腦皮層味蕾神經中樞造成激動，由意見反饋環路神經血液系統進行全部味的剖析活動。可是有些人在進餐時，嘴中會異味重感，或是不進餐口腔內也感覺有出現異常味兒。這經常提醒可能得了某類病症。

4、舌味覺變病，神經病變等也可能出現此類狀況。人的口味出現鹽味是較為普遍的狀況，人的口味出現鹽味的原因有很多，例如扁桃體發炎，也有口腔潰瘍，腎功能異常等造成的口味有鹽味，建議去醫院檢查是啥原因造成的口味鹽味，診斷後用葯治療。

B. 為什麼北方人吃很咸

確實如此！那為什麼北方人吃的口味比較重（很咸）

這是地理氣候條件造成的，在過去，北方冬季吃不到新鮮蔬菜，想吃就得把菜用鹽腌起來，腌菜時如果鹽放少了，這菜就放不住，時間一長就會爛，沒辦法，只好多放些鹽。以前在北方，天寒地凍的，條件有限，在冬天只好吃腌制過的菜，這時間久了，口味自然而然就變重了。

現在在北方，即使是在冬天，也是想吃啥就有啥了，不過，這也就是改革開放後的事，這飲食習慣一旦養成了，想改變還就不容易呢。

你讓一個吃慣鹹味的北方人吃清淡些，他會覺得索然無味，畢竟鹽是百味之首！