山竹上為什麼有黃色的東西

A. 山竹裡面的黃色東西是什麼

山竹裡面的黃色東西是山竹自身分泌的物質。
一般來說，只要山竹不腐爛、不變質，就可以食用。山竹果肉一般是純白色的，如果出現了黃色的，那麼是山竹自身分泌的物質。通常山竹是沒有黃色分泌物，但在採摘過程中，如果受到傷害，或是輸運時被擠壓，山竹出於自我保護，就會分泌黃色的物質，這種物質對人體沒有危害，還是可以正常食用的。只要是山竹沒有變質的情況，就可以食用。
在挑選山竹的時候，如果山竹蒂頭的額黃色物質過多，那麼相應的山竹的新鮮度也會下降。所以選購山竹最好是選擇綠色的蒂頭，而且外殼是是比較鮮艷且有光澤的，這樣的山竹才是比較新鮮的。

B. 山竹裡面的黃色東西是什麼

山竹裡面的黃東西是自身所分泌的一種物質。
山竹在採摘或者是過程中受到損傷。也有可能在運輸的途中出現受損，擠壓，山竹就會分泌出一種黃色的粘液。沒有熟透的山竹也會出現黃色的漿子。
莽吉柿（學名：GarciniamangostanaL.），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，著生於枝條頂端，比雄花稍大，子房5-8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培，中國台灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。外果皮中的紅色素可用來制染料。

C. 山竹黃色的東西是啥

山竹裡面黃黃的東西有3種情況：

1、山竹本身會分泌黃色的物質，可能是採摘或者運輸中碰到的損傷，導致黃色物質分泌出來，這種物質對人體是沒有任何危害的，這種情況可以食用。

2、也可能是果實沒有完全熟透有的黃色漿子，這種情況下可以吃，但是會澀口。

3、放的時間太久了，不新鮮了，果肉已經變質，這種情況就不建議食用。

挑選山竹時注意

1、捏外殼。山竹捏上去外殼柔軟的，捏的時候有凹陷的則比較好。外殼表皮很硬、很乾的，這樣的山竹比較老。

2、掂重量。可以把山竹放在手上掂一掂，如果選的個頭較小，但掂起來的時候感覺比較有份量的，就說明這個山竹特別有水分。